Peștele ar trebui să intre în dieta săptămânală a fiecărei persoane cel puțin o dată pe săptămână. Nu este întâmplător faptul că în Rusia a fost instituită o "zi de pește" specială. Și acest lucru este adevărat - indiferent de ce pește de specii slabe este bogat în acizi grași omega, conține multe tipuri de microelemente și vitamină, necesare pentru a asigura viața normală a unei persoane. Crede-mă, dieteticieni medici dezgustatori nu va recomanda, mai mult că multe soiuri de pește macră poate fi gătit în funcție de rețete restaurant. Aceste feluri de mâncare nu vor fi doar utile, ci și o decorare delicioasă a mesei solemne. Degetele tale strânse vor linge când vor încerca capodopera ta culinară. Una dintre aceste retete pe care le vedem acum in articolul nostru - va fi un prajit.
Ce avem nevoie pentru a face acest pește
În primul rând, va fi necesar să se determine cu tigaia în care se va prăji pollock-ul nostru. În standard, aceasta ar trebui să fie o tigaie mare cu acoperire non-stick și pereți nu foarte groși. Puneți mai multă rădăcină pe floarea-soarelui rafinat sau uleiul de măsline.
Și acum să definim ce ingrediente vor fi utile pentru fabricație. Deci:
- 4 carcase de polilă medie
- Sare și piper la gust
- Două linguri de suc de lamaie sau de lamaie
- O jumătate de cană de ulei de măsline
- 50 de grame de unt
- Un cap de ceapă de ceapă pentru ceapă
- Un pahar de smântână
- Aproximativ un pahar de cremă (20% conținut de grăsime)
- Marar sau patrunjel - un pachet mic
Începem să producem poala într-o tigaie
În primul rând trebuie să spălăm bine peștele, să scoatem coada și aripioarele tăiate în bucăți mici. Apoi turnați peștele felii cu suc de lămâie și ulei de măsline. Sare și piper în funcție de preferințele dvs. Acum, peștele poate fi considerat gătit, rămâne doar să-l pună pentru o oră sau două în frigider pentru impregnare în ulei și suc de lămâie.
În timp ce bucățile de pește sunt marinate în frigider, procedăm la curățarea și tăierea cepei. Trebuie să tăiem ceapa fină, apoi să o prăjim într-o tigaie până când este aurie. Apoi, ceapa prăjită ar trebui să fie turnată cu apă și scos pentru încă câteva minute. În friptura de prăjire se adaugă câteva linguri de făină, se amestecă.
Apoi se toarnă smântână și cremă preparată anterior, apoi se aduce sosul la fiert. Pe măsură ce masa începe să fiarbă, puteți să vă aruncați în siguranță în ea verde mărunțit.
Pollock-ul este preparat în felul următor: picurăm bucăți de pește în făină și le înmuiem într-o tigaie cu ulei încălzit. Timpul de gătire depinde de mărimea bucăților de pește, de regulă pollock trebuie să fie prăjit mai puțin de o jumătate de oră.
Peste gata turnat in prealabil cu un sos cremos. Garnitura poate fi preparată cu orez, cartofi prăjiți sau o tocană de legume tocată. De la băuturi, fructe de fructe, vin din specii de zăpadă albă și bard, ceaiul verde se va potrivi perfect. Dacă intenționați să serviți acest fel de mâncare pe o masă solemnă, atunci acesta poate fi decorat cu frunze de menta și patrunjel, sau felii felii de roșii noi.
Vedeți, nimic super complicat în fabricarea unui păstăi prăjit cimbru. Tot ce este necesar este produsele potrivite, o jumătate de oră și jumătate din timpul tău și dorința de a-ți amuza familia cu delicatese delicioase. Apropo, această rețetă este considerată o variantă destul de economică a unui vas de pește și, prin urmare, puteți răsfăța pe cei dragi și oaspeții cât mai des posibil.
