Scurta descriere a resurselor:
Formarea abilităților de vorbire ale studenților prin asimilarea practică a normelor ortoepice în procesul de cunoaștere a tehnologiilor culinare.
Tema lecției este "Normele ortoepice ale limbii literare rusești".
Scopul lecției: Formarea abilităților de exprimare a elevilor prin asimilarea practică a normelor ortoepice în procesul de cunoaștere a tehnologiilor culinare.
să înțeleagă importanța respectării normelor ortoepice în declarațiile orale și scrise;
pentru a delimita pronunția și normele accenturologice ale vorbirii;
pentru a elabora abilitățile de pronunțare a cuvintelor "pericol ortopian accentuat";
lucrează la intonație și claritate articulară a vorbirii prin jocul de rol;
prin integrarea obiectelor „gătit“, „limba rusă“ de a căuta termeni de scris competente, hrăni dorința de a fi dezvoltat armonios, dar, de asemenea, experți în domeniul lor competente;
pentru a spori cultura de vorbire a elevilor;
creșterea interesului pentru disciplina academică "limba rusă" prin extinderea comunicațiilor intersubiect.
Echipamente: multimedia, diapozitive, cartele cu încălzire ortopedică, materiale didactice.
Tipul lecției: atelier.
2. Introducere de către profesor. Actualizați problema.
Nu există o astfel de profesie în care abilitățile de vorbire nu ar fi semnificative. Dar printre numeroasele profesii există acelea în care sunt necesare abilități speciale de vorbire, o cultură înaltă a comunicării. Care sunt aceste profesii? Te poți referi la aceste profesii?
Fiecărui elev îi este oferit textul acestui poem fără punctuație (text și prezentare diapozitive):
Norul de toamnă este un frumos carnaval
În fiecare zi, eu ... aduc borsch la cină
În timp ce-mi dau arborele
Cu mine muzica a vorbit
Particip la ... în arta rusă
Orange m ... tonul tonului
Conectez marmura la ... goală
În timp ce borsch-ul meu este ca etude
Dar între oi ... șchimi în mijloc
Am pus o pene rosie si o piept
Activitatea de gătit este similară cu cea de pictură
Sarcină: inserați literele pierdute, marcați semnele de punctuație.
Verificarea corectitudinii sarcinii.
Toamna de nori sunt frumos carnaval.
În fiecare zi pregătesc borșul pentru cină.
În timp ce gândacul a fost tăiat,
Cu mine, muzica vorbea.
Sunt angajat în arta de gătit:
Orange Ton de morcovi
Conectez-o cu varza marmorata.
În timp ce borsch-ul meu este ca etude,
Dar între legumele din mijloc
Am pus ardeiul roșu și pieptul -
Activitatea de gătit este similară cu cea de pictură.
B) - Lucrări culinare. Ce cuvânt este adjectiv culinar?
- Ce înseamnă gătit și cum se pronunță kulinyaAria sau culinar?
Să ne întoarcem la Marele Dicționar:
GĂTIT; CUISINE, și; Ei bine. [de la lat. culinarius - kukonic]
1. Arta gătitului. Cursuri de gătit. Cunoscător în gătit.
2. Sobir. Feluri de mâncare. Vanzare de gatit.
3. Magazin la cantină, restaurant, vânzând mese semiprelucate sau gata preparate. Pentru a cumpăra gătit în bucătărie. <Кулинарный, -ая, -ое. К. рецепт. К. техникум (готовящий специалистов по кулинарии).
Încheiem: cuvântul cookery este un cuvânt polisemantic.
B) Accelerarea este singularizarea unei silabe într-un cuvânt. În limba rusă, vocala subliniată în silabă se distinge prin durata, intensitatea și mișcarea tonului.
- În rusă există cuvinte cu așa-numitul dublu accent, acestea sunt variante accentologice. Uneori sunt egali în drepturi, de exemplu: pizzeria și pizzeria. Dar, mai des, o opțiune este preferabilă celeilalte. De exemplu: kulinArya - artă culinară (add.)
- Denumiți cuvintele cu un dublu accent, legate de gătit.
(Sfecla (neutroni) - sfecla (simplu); .. - Masa de branzica primar (preferat) realizare, brânză de vaci - opțional; nu caș - nici caș (opțional).
Realizăm o concluzie: este necesar să ne amintim că în situația oficială este necesar să se pronunțe acest cuvânt cu un final necondiționat - gătit.
D) Lucrul cu dicționarul (terminologie profesională)
-Cât de corect să scriu trecătorul sau passirovanny?
Vom găsi atât spellings în dicționar, dar în sensul ei sunt cuvinte complet diferite.
Sote, sote (de la părintele trecător. - Treci) - făină fry, legume, rădăcini, înainte de stabilire în bulion, sos, fierbinte. Nu ar trebui să fie nici de aur.
Passaged pasate (fr.Passer - pass) - pentru sprijin, pentru a preveni căderea sau alte accidente în timp ce efectuează acrobatice, gimnastică, exerciții de circ.
Trecerea (miere) - 1) este cultivarea virusului în cultura de țesut sau în animale; 2) este transplantul de tumoare.
- Alegeți sinonime pentru aceste cuvinte.
4. Studiați materialul de text pe grupuri. Stagiarii primesc cărți cu cuvinte cheie, pe care trebuie să le compuneți pentru un anumit subiect.
Grup1. "Galina Ilyinichna are astăzi o zi de naștere ..."
Din punctul de vedere al ortopiei, cuvintele sunt interesante.
Ilyinichna, desigur, atelier, ouă amestecate, chifteluțe, gătire, strudels, canapes.
Galina Ilyinichna are astăzi o zi de naștere. Desigur, o mulțime de probleme a fost cu o zi înainte. A fost necesar să coaseți un costum festiv în studio, să faceți o coafură de la un prieten al coaforului, să invitați oaspeți.
Ce să gătesc pentru oaspeți pe masă? Nu ouă prăjite, dar chiftele sunt acum în vogă pentru mine.
Gătitul nu este prea dus de hostess. Și totuși ea a decis să-i surprindă pe oaspeți. Am servit strudels, canapes, tocană de legume, bob. Prietenii se pregăteau, de asemenea, pentru ziua lor de naștere și au decis să doneze un set de bijuterii pentru costume și prieteni-portmonee.
Grupul 2. "Întâlnirea a două prietene". (Doi prieteni se întâlnesc, unul dintre ei sugerează să meargă la prânz într-o cafenea unde aceste produse pot fi vândute).
Din punctul de vedere al ortopiei, cuvintele sunt interesante.
Catalog, sfecla, prăjituri, frumos, pizzerie, ocupat, dreapta, Nikitichna, ouă, limbă, de gătit, somon Chum, chiftele, brânză, bibliotecă, tip sandwich, de calculator, cacao omletă.
Grupul 3. "Și avem oaspeți azi!".
Din punctul de vedere al ortopiei, cuvintele sunt interesante.
Perisoare, măcriș, prăjituri cu cremă de brânză, prune și suc de pere, pizza, alune, caramele, prăjituri, limba de tip sandwich cârnați, salata de sfecla fierte, alune, nuci de pin, cambulă, Dolma.
Părinții mei au fost invitați să-și viziteze prietenii școlii în zilele de Crăciun Întreaga familie este ocupată pentru pregătirea întâlnirii oaspeților. Sunt instruit să merg la gătit pentru a cumpăra prăjituri. Tatăl de pe piață, la cererea mamei mele, a cumpărat sorrel, cârnați de limbă pentru sandvișuri, căpșuni și arahide.
Și mama mea a gătit prăjituri, o salată de sfeclă fiartă cu nuci de pin, un dolmen armean. Oaspeții au fost, de asemenea, tratați cu plăcinte cu brânză de vaci, prune și suc de pere. Tratamentul sa dovedit a fi glorie!
- Ce ai făcut? Citiți cuvântul. Să verificăm lucrul cu un computer. Respectând criteriile, evaluați-vă munca.
Un cuvânt pentru participanții la concurs.
- Apreciez pe toată lumea în timpul discursului pe următoarele criterii: expresivitate, alfabetizare, capacitate de a păstra în fața publicului. Rețineți erorile orofice produse în timpul performanței.
6. Cuvântul final al profesorului. Reflecție.
- Rezumați lecția.
- Care este sentimentul respectării normelor ortoepice ale limbajului literar?
- Ce descoperiri și concluzii ați făcut astăzi în clasă? Vă cer să scrieți câteva cuvinte despre lecție.