Cum să păstrați o bucată de soare de vară înainte de iarnă zile înghețate? Poate să-i imaginezi? Sau este mai bine să o închideți într-un borcan? Desigur, aceasta este cea mai bună opțiune, deoarece poate fi încă mâncată. Vă oferim o rețetă de compot din piersici pentru iarnă.
Ingredientele
- Piersici de dimensiuni medii - 5 kg
- Zahăr (pentru 1 litru de turnare) - 350-450 grame
- Acid citric (la 1 litru de turnare) - 3 grame
informații
conservare
Din această cantitate de fructe sunt obținute 5 cutii de 1,5 l de compot din piersici.
Este nevoie de 1,5 ore pentru a găti.
Un compot de piersici pentru iarnă: cum să gătesc
Piersicile sunt spalate, uscate si impartite in doua parti, indepartand oasele.
Fixați bine lobii în cutii de 1,5 litri.
Măsurați cantitatea de apă într-un borcan (umpleți-o până la partea superioară a gâtului) și multiplicați cu numărul de borcane. Se scade 300 ml din acest volum.
Puneți apa într-o cratiță pentru a fierbe. Se toarna zaharul (daca piersicile sunt acru, apoi ia 450 grame pe 1 litru de apa, daca acidul nu este pronuntat, apoi 350) si acidul citric. Pentru a fierbe.
Siropul fierbinte se toarna in borcane.
Băncile puse cu grijă într-o tavă umplută cu apă, astfel încât să le acopere pentru 3/4.
Am pus compotul pe foc. Acoperiți borcanele cu folie. Învelișul se pune într-o tavă și se sterilizează.
După douăzeci de minute de la punctul de fierbere al apei, cutiile sunt scoase din tigaie și se rostogolesc rapid.
Rotiți partea superioară cu susul în jos și împachetați-o până se răcește.
Așa că ați salvat o bucată de soare de vară! Compotul de piersici se concentrează, va trebui diluat cu apă fiartă la gust.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă acasă? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
