Cum să usuce bine peștele. Gârgul de la Marea Neagră este foarte gustos și gras
Mulți oameni ca pește uscat, în special pentru bere. Dar majoritatea dintre noi nu au încredere în peștele uscat achiziționat, iar peștele gătit de către sine este mult mai gustos. Deci, dacă ați prins sau ați cumpărat un pește mare în magazin, trebuie să-l decapați și să-l înghițiți înainte să-l sărutați. Dacă peștele este mic, îl puteți usca așa cum este, cel mai important - clătiți bine. În fotografia de mai jos, o mullet proaspăt prins.
Cele spălate straturile răspândit de pește într-un castron pentru sărarea după cum urmează: un strat de pește - un strat dens de sare gemă, etc. până când vasele sunt pline. De sus, apăsăm un vas sau un capac și trimitem o zi la frigider. Apoi scoate peștele din sarea macerat timp de aproximativ o oră, spălată cu atenție și se împrăștie la uscat pe hârtie. Sau ne agățăm de un fir gros, strâns cu un ac prin ochi. Pestii noștri nu l-au reglat și au pus ouă pe ea, împachetăm dispozitivul cu tifon în 2 straturi. În plus, peștele poate lubrifia cantitatea mică de ulei vegetal, și mai bine proteja de muște de foame. Asta e tot, rămâne puțin să sufere și să nu mănânci tot peștele care nu sa uscat. Ei bine, aici cineva care iubeste deja - cine este mai gras, cine este mai uscat. Câteva zile puteți încerca pește! Bon apetit!
