Orange boabe de cătină nu este numai frumos, dar gustoase și utile. Cineva o iubește din copilărie, care a gustat doar recent gustul dulce și a început să cultive arbuști drăguț în grădina lui, undeva să umple întreaga zonă violente muguri, iar în cazul în care aceasta este considerată o delicatesă reală și costă bani fabuloase. Apropo, prețul ridicat al boabelor în acele zone în care nu crește, nu este intamplatoare, deoarece catina - un depozit reală de substanțe nutritive (vitamine C, B, E, caroten, etc.), Și mai mult de ea face ca uleiul de cătină de vindecare, în mod activ utilizate atât în medicina oficială, cât și în cea tradițională. locuitori atât de norocos din acele locuri unde arbuști cu fructe portocalii sunt în creștere în mod activ, inundat un râu bănci, lacuri și alte spațiu adecvat.
Cu toate acestea, nu toată lumea îi place să mănânce fructe proaspete cătină - suc de la ei și împrăștie-mi toate părțile, murdări hainele, mâini și pe față, și de cele mai multe fructe ia un os, iar gustul este uneori prea acru. Cu toate acestea, refuză să perceapă vitamina nu are nici un sens, iar în astfel de cazuri, putem recomanda pentru a găti sucuri și băuturi delicioase și sănătoase pe bază de fructe de cătină, combinate cu ingrediente suplimentare (miere, zahăr, sucuri, alte fructe).
Indicații și contraindicații privind utilizarea sucului de cătină
indicaţii:
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- boli cardiovasculare;
- sarcina (în absența alergiilor - pentru a facilita nașterea);
- boli ginecologice feminine;
- încălcarea funcției sexuale la bărbați;
- boli hepatice;
- durere în gât;
- boli nervoase;
- hipovitaminoza și imunosupresia.
Contraindicații:
Sucul de galbenus nu poate fi consumat cu:
- boli ale pancreasului;
- colecistită acută;
- pancreatită;
- colelitiază;
- alergii la caroten;
- unele tipuri de gastrită.
Rețete pentru prepararea sucului de cătină
Sucuri sau o băutură pot fi preparate din fructe de padure de cătină proaspătă și congelată. Cu toate acestea, dacă sunteți preocupat de recoltare pentru iarna, apoi încercați să strângeți sucul din fructe proaspete.
Suc de găină:
- 1 kg de cătină;
- 2-2,5 linguri. zahăr granulat;
- 4 linguri. apă.
Clătiți catelul de mare, du-te și uscați-l. Apa se aduce la fierbere și se înmoaie fructele ei timp de 2-3 minute, apoi se aruncă cătina albă la o șuviță. Atunci când apa se scurge din fructe de padure, apoi ștergeți-le printr-o sită - veți obține o cartofi piure. Apă după catina din nou se aduce la fierbere, se adaugă zahărul și, amestecând constant, se fierbe siropul. Combinați piureul de cătină cu zahăr și amestecați bine. Apoi, încălziți sucul rezultat într-un mic foc la aproximativ 80 de grade. Sterilizați borcanele cu capace. Apoi, turnați sucul peste borcane și sterilizați-le pentru încă 20-25 de minute. Rolați peste capace.
Suc de cătină cu mere:
- 1 litru de apă;
- 2 kg de mere;
- 1/2 kg de cătină;
- 4 linguri zahăr.
Merele se clătesc, se usucă, se taie în bucăți și se taie miezurile. Curățați căpșunul de căpșuni de mare, aruncați într-un ciocănitur, lăsați apa să se scurgă și adăugați căței de măslini la mere. Strângeți sucul din fructe și fructe de pădure în același timp. Apă fierbere, dizolvați zahărul în el și combinați-l cu sucul. Sucul de galben-galben este pregătit! Dacă doriți să lăsați-l ca un gol pentru iarnă, îl puteți turna pe cutii sterile, dar înainte de faptul că sucul trebuie să fiarbă în mod necesar!
Suc "Cătină-mamă cu menta":
- 500 ml de suc de cătină;
- 250 ml de apă;
- 100 ml de bulion de menta;
- 50 g de miere.
Separat, pregătiți sucul de cătină și bulionul de menta. Apoi combinați-le împreună, adăugând 250 ml de apă - amestecați totul bine.
Apoi, puneți amestecul pe o sobă, aduceți la fierbere și adăugați miere la ea. Se fierbe sucul timp de 5 minute, apoi se toarnă fierbinte peste borcane. Băncile cu capace nu uitați să sterilizeze!
Beți din cătină, morcov și telină:
- 1 lingura. apă;
- 1/2 linguri. suc de cătină;
- 500 g morcovi;
- 500 g de țelină;
- 2 linguri zahăr granulat;
- sare la gust;
- 1 lingura. tocat patrunjel si marar.
Se fierbe apa și se răcește. În timp ce apa se răcește, pregătiți morcovii și țelina - periați-le și răsuciți sucul. Apoi, combinați apa cu sucurile de morcovi, țelină și cătină. Adăugați băutură zahăr, sare și verdeturi mici.
Băutură rapidă din cătină-de-mare cu lămâie:
- 200 ml apă clocotită;
- 3 linguri cătină albă (proaspătă sau congelată);
- 2 lingurițe. miere;
- o felie de lămâie (aproximativ 1/6 parte);
Fructe de fructe de pădure, miere și o felie de lămâie pusă în presa franceză, se toarnă apă fiartă și se lasă să se infuzeze timp de 5 minute. Apoi apăsați și turnați băutura finită într-un pahar sau o pahar. Bon apetit!