Carnea de iepure foarte folositoare poate fi ușor gătită delicioasă și destul de rapidă. Utilizați această rețetă - și problema cina va fi aproape rezolvată. Va trebui doar să alegeți un fel de mâncare.
INGREDIENTE
- Bunny file de 700 de grame
- Smântână 300 de grame
- Morcov 1 bucată
- Ceapă 2 bucăți
- Prunele de 50-70 de grame
- Usturoi 2-3 dinți
- Condimente pentru joc 0,5 lingurite
- Ierburi provensale 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal 4 Art. linguri
- Sare 2/3 lingurițe
Tăiați fileurile de iepure în felii și umpleți-le cu apă, lăsați-o să stea cel puțin o oră. Apoi pregătim marinada. Curățăm usturoiul, zdrobește-l cu usturoi și amestecă-l cu două linguri de ulei vegetal, condimente și ierburi.
Vom spala si usca usor iepurele, se amesteca cu marinada. Lăsați marinata timp de 2 ore.
Carnea a fost dezactivată, a pus puțin mai mult decât o tigaie medie de foc, se prăjește fileul de iepure într-o culoare deschisă, roșie. Apoi adăugați puțină apă pentru a acoperi ușor carnea. Se condimentează cu sare. Rotiți aproximativ 30 de minute.
Dacă folosiți prune, turnați-o cu apă clocotită timp de 15 minute, apoi scurgeți apa și tăiați prunele în bucăți.
Curățăm ceapa și morcovii. Tăiem în fâșii și prăjiți timp de aproximativ 10 minute.