EVALUAREA FEEDELOR ALIMENTARE ÎN ENERGIA DE SCHIMB
În prezent, se recomandă evaluarea furajelor în valorile energiei de schimb, care reprezintă o parte a energiei furajului pe care animalul o folosește pentru a asigura viața și a produce
Pentru a determina cantitatea de energie conținută în emisiile alimentare și animale, se utilizează calorimetre în care substanța este arsă în atmosferă de oxigen pur. Căldura eliberată în timpul arderii este recalculată în 1 g sau 1 kg de substanță și exprimată în megajouli (MJ) sau kilocalorii (kcal).
1 calorie este de 4.1868 jouli și o jo-ul-0.2388 calorii.
Schimbările chimice ale substanțelor în procesul de metabolizare sunt însoțite de transformări de energie în corpul animalului, iar metabolismul și schimbul de energie sunt forme diferite ale aceluiași proces. Prin urmare, pentru a studia schimbările materiale în organismul animalului, acesta este, de asemenea, folosit pentru a determina echilibrul energetic; acest lucru necesită informații privind cantitatea de energie din hrana pentru animale (energia brută) și animalele extrase din organism: la pasăre - cu o așternut și la porci, bovine, cai și oi - cu fecale și urină. Pentru animalele de rumegătoare și caii, se iau în considerare și pierderile de energie cu gazele din tractul gastrointestinal determinate în experimentele respiratorii.
Cantitatea de energie de schimb în furajele individuale este stabilită în experimente diferențiate și în diete - în experimente directe pe speciile corespunzătoare de animale.
Energia de schimb (OE) a furajelor este determinată în experimentele de echilibrare pe animale cu hrănirea lor în conformitate cu normele moderne în conformitate cu schema:
pentru rumegătoare și cai OE = VE- (Ee + Em + Eme,);
pentru porci OE = VE- (EC + E ");
pentru păsări OE = VE-EP,
unde VE este energia brută a furajului, MJ; Energia fecalelor, MJ; E "- energia urinei, MJ; Emet-energia metanului, MJ; Ep-energia așternutului, MJ
furajelor energie Nutritiv solicitat să-și exprime o unități de alimentare de putere (EKI) * pentru fiecare specie de animale și determinate prin formula: = EKEzhiv OEzhiv / 10 unde OEzhiv - cantitatea de energie metabolizabilă de furaje vii. MJ.
A doua cale. Magnitudinea energiei de schimb poate fi calculat pe rația energetică pe-revarimoy sau, știind că 1 g din cantitatea de substanțe digerabili pi tatelnyh pentru rumegătoare și porci este 18,43 kJ (4,41 kcal).
A treia cale. Pentru a determina energia de schimb în armătură-max pentru bovine, se poate utiliza coeficientul propus Axelsson F I r Prin Axelsson cantitatea de nutrienți digerabili este 15,45 kJ (3,69 kcal) de energie metabolizabilă
Metodă de calculare a energiei de schimb pentru păsări. La avicultură ment pentru cantitate definită de energie metabolizabilă din hrana animalelor, cu excepția ecuațiilor de regresie (trans st metodă) folosind echivalenți de energie propusă X. W. Ti-m \ somn. Astfel, nutrienți digestibili înmulțită cu sootvetstvuyushaya echivalent, apoi adunate date despre energia tuturor nutrientilor, corectate pentru țesutul nedigerat și găsi cantitatea de energie metabolică.
Există o metodă combinată pentru determinarea energiei de schimb în furajele de păsări dezvoltate de VNINTIP, care combină metode directe și calculate.
Metoda combinată propusă face posibilă determinarea energiei de schimb a furajului cu o precizie suficient de mare, fără a utiliza o configurație calorimetrică; acest lucru face posibilă utilizarea acestuia în condițiile de lucru ale laboratoarelor zootehnice ale fermelor de păsări
Prin mediul de lucru este metoda potrivită și mai accesibile de calcul a energiei de schimb în hrana păsărilor de curte, bazată pe determinarea proteinei brute, grăsime brută, zahăr și amidon, folosind \ alinierea regresiunii propusă de Carpenter și Clegg
(kcal în 1 kg de furaje) = 53 + 38 (% nerotein brut + + 2,25% grăsime brută + 1,1% amidon +% zahăr)
Energia de schimb pentru bovine se calculează în trei moduri - prin ecuația de regresie; determinarea sumei de nutrienți neregenerabili și a cantității de energie digerată și apoi de raportul dintre digestoarele-22
și schimb energia folosind coeficientul propus de J. Axelson. Pentru porci - în trei moduri: în funcție de ecuația de regresie, cantitatea de nutrienți digerabili și raportul dintre energia digerabilă și cea de schimb și numărul de nutrienți digerabili folosind echivalenți energetici.
PROTEINE, VITAMINE ȘI FEEDELE MINERALE ALE FEȚELOR
Animalele, altele decât proteinele, carbohidrații, grăsimile au nevoie de aminoacizi, vitamine și minerale într-o anumită cantitate și proporție. Conținutul lor în furaje ar trebui luat în considerare pentru organizarea hrănirii raționale a animalelor.
Atunci când se evaluează alimentarea nutritivă cu proteine, uneori se ia în considerare valoarea biologică a proteinei. Sub valoarea biologică a hranei pentru proteine se înțelege ca indicator al utilizării substanțelor azotate din furaje pentru menținerea vieții și pentru producerea de produse.
Valoarea biologică a hranei pentru proteine este determinată prin diverse metode. În studiile zootehnice, valoarea biologică a proteinei este stabilită utilizând coeficientul de utilizare a furajului de azot digerabil la o anumită productivitate: coeficient. Isp-I perev. N feed = Nkorma-Nkala-NichiN / Norma-Nkala * 100
Coeficientul de valoare biologică a unei proteine este considerat un indicator convențional, deoarece utilizarea proteinelor în organism poate fi influențată de prezența mineralelor, vitaminelor etc. în furaje.
Imuabile pentru porci și păsări sunt următorii aminoacizi: lizină, metiopină, triptofan, valină, histidină, fenilalanină, leucină, izoleucină, treonină, arginină. Puii, în afară de aceasta, au de asemenea nevoie de glicină. Vacile foarte productive nu conțin aminoacizii metionină, lizină, histidină și treonină.
Principala sursă de vitamine pentru animale sunt alimentele în care vitaminele sunt conținute în formă activă sau sub formă de provitamine (caroten, ergosterol). Necesitatea vitaminelor A, E și D este testată de toate animalele agricole, inclusiv de păsări. Vitaminele din grupa B la rumegătoare sunt sintetizate în prednis; Porcinele și păsările de curte trebuie să le primească cu hrana pentru animale.
Cele mai importante elemente minerale necesare pentru animale includ calciu, fosfor, sodiu, clor, potasiu, magneziu, sulf, fier, cupru, cobalt, iod, mangan, zinc. Nutriția minerală a animalelor este echilibrată de conținutul absolut al elementelor individuale în furaje și alimentație, precum și de raportul anumitor elemente între ele. Luați în considerare, în special, raportul dintre calciu și fosfor, sodiu și potasiu. Raportul optim de Ca. P în rațiile de vaci este acceptat să ia în considerare 1,4-1,5: 1. În hrana pentru porci - 1,2: 1. Rațiile pentru găinile ouătoare calciu și fosfor raport este 4,4-4: 1, pentru pui tineri - 1,6: 1 și în special la puii de carne - 1,1: 1.Sootnoshenie K: Na în rații pentru vaci recom - a mers în 5-10. 1.
Reacția cenușii este, de asemenea, importantă. Determinați-l în echivalenți gramici prin raportul elementelor acide și de bază. La calcularea sumelor de acid (S, P, C1) și pivotul novnyh (Ca, K, Mg, Na) elementele gram-echivalente Pol formează un coeficienți transferabile (tab. 4), care sunt pre-resents un raport de atomi gram hidrogen la echivalentul gram al acestui element.
Evaluarea nutritivă a furajelor pentru energie, proteine, aminoacizi, vitamine și elemente minerale se numește diferențiată. A constatat că la nedos-rămășițe ale unei baterii într-un anumit furaj utilizarea sa în organismul animal este redus, cu toate acestea, utilizarea animalelor substanțe digestibili tatelnyh pi energie depinde de primirea macro- și micronutrienți. Elementele minerale îndeplinesc mai multe funcții diferite, în special, fosforul este implicat în schimbul de ape de carbon și de energie în organism. Dacă există o lipsă sau un exces în dieta proteinei, utilizarea întregii materii organice se deteriorează. Contabilizarea influenței reciproce a nutrienților în hrana animalelor oferă o imagine mai completă a valorii sale nutriționale. Evaluarea stării nutritive a furajelor în funcție de un număr de indicatori, luând în considerare combinația lor și influența reciprocă reciprocă și asupra animalului, se numește complex
Dacă indicatorii diferitelor aspecte ale alimentației furajelor sunt într-o anumită combinație și corespund nevoilor animalelor, atunci furajele sunt considerate complete. Aceasta promovează o identificare mai completă a abilităților productive ale animalelor. Lipsa sau lipsa hranei pentru unul dintre elementele nutritive considerate îngreunează utilizarea alimentelor, ceea ce duce la întreruperea activității funcționale a retardării creșterii corporale, a perturbării reproducerii și a scăderii productivității.