În timpul Postului, credincioșilor li se permite să mănânce pește de două ori - pe Buna Vestire și pe Duminica Floriilor
Postul este un moment important pentru credincioși, deoarece este timpul pentru rugăciuni și curățire spirituală, precum și restricții în alimentație. Cea mai mare parte a celor care ține postul refuză această perioadă din carne, ouă, păsări de curte, produse lactate și alte produse de origine animală. Dar, în același timp, de două ori pentru întregul post poți consuma pește.
De ce în post puteți mânca pește și în ce zile Sputnik Georgia a încercat să găsească răspunsuri la aceste întrebări, pe care le puteți citi mai jos.
Interzicerea carnii
Cea mai strictă interdicție asupra produselor din Postul Mare este suprapusă pe carne. Deoarece se crede că energia "bestială", care este saturată cu alimente de origine animală, în cantități mari, este capabilă să afecteze în mod eronat o persoană. Impresia este impusă și de moartea violentă a animalului, a cărui carne îl mâncăm ulterior.
În plus, Biblia spune că în paradis, mâncarea pentru oameni a fost doar planta. Se mai spune că toate animalele create de Dumnezeu erau necesare pentru oameni. Datorită acestui fapt, atitudinea față de ei a trebuit să fie potrivită, prin urmare, în inundații a fost salvat toată lumea - "fiecare creatură în perechi".
Peștele este un produs care este diferit de toate tipurile de carne, deoarece nu este menționat în Biblie când a creat ajutoarele lui Adam. Prin urmare, în zilele obișnuite, peștele pește este inclus în numărul de alimente interzise. Cu toate acestea, interzicerea acesteia în vacanță - nu este specificată nicăieri. Și nu era nevoie să salvezi pești în timpul inundațiilor - au existat singuri.
Peștele este, de asemenea, unul dintre reprezentanții creaturilor care posedă intelectul cel mai diferit de noi și, prin urmare, se crede că atunci când un pește este ucis, acesta nu simte această frică și nu are emoțiile altor animale.
Zile de pește
Buna Vestire a Preasfintei Theotoki este una dintre cele 12 mari (douăsprezece) sărbători din calendarul ortodox. Buna Vestire înseamnă știri "bune" sau "bune". În această zi Fecioara Gabriel a apărut Fecioarei Maria și a anunțat nașterea lui Isus Hristos - Fiul lui Dumnezeu și Mântuitorul lumii.
Intrarea Domnului în Ierusalim sau Duminica Floriilor este, de asemenea, una din cele 12 sărbători principale ale Bisericii Ortodoxe, care este sărbătorită cu o săptămână înainte de Paște - Învierea Biblică a lui Hristos.
Intrarea Domnului în Ierusalim este un eveniment important în ultimele zile ale vieții pământești a lui Isus Hristos, înainte de răstignirea pe Cruce. În Duminica Floriilor, în temple se desfășoară o veghe de sărbătoare festivă, după care preoții au citit rugăciunile și au stropit crengile de sălcii cu apă sfântă.
Prin urmare, dacă postul în zilele acceptate dorește să includă pește sau fructe de mare în dieta lor, pentru a umple echilibrul nutrienților, acest lucru este permis.
Aceste zile puteți mânca feluri de mâncare din diferite tipuri de pește - hering, somon, păstrăv, somon roz, biban și altele. Peștele poate fi gătit în foc, gătește, coace, prăji.
Cel mai bine este să mănânci pește fiert, dar puteți prepara și o tocană de legume slabă cu adaos de pește sau supă de pești slabi.
Sputnik Georgia vă oferă câteva mâncăruri delicioase de pește care pot fi gătite ușor și rapid.
Supă de pește
Păstrăvul sau orice alt pește tăiat în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță și umpleți-l cu apă. Așteptăm până când se fierbe toate acestea, apoi reducem căldura și fierbem timp de încă 15 minute. Scoateți din foc, scoateți peștele și îndepărtați oasele.
Dati cartofii, aruncati-le intr-o cratita, aduceti-le la fierbere. După aceea, reducem focul și gătim pe foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Apoi tăiați morcovul și tăiați cercurile într-un ulei vegetal și adăugați-l într-o oală de cartofi. Adăugați aceeași roșii felii, câteva frunze de laur, iarbă și amestecați bine. Aduceți la fiert și gătiți încă cinci minute.
Adăugați filetul preparat de pește în tigaie, amestecați totul bine, sare, piper și gătiți timp de aproximativ cinci minute la căldură scăzută. Îndepărtați-le de la căldură, adăugați tarhonul tăiat fin și acoperă-l cu un capac, astfel încât supa este infuzată.
Pește copt cu vin
Stropim peștele cu sare și piper și punem în abdomen câteva tulpini de tarhon. Pe o bucată de folie l-am întins lavaș (pâine subțire), și deasupra am pus o creastă de pește. În abdomenul peștelui turnăm vin alb, fixăm marginile foliei și se coace până se pregătește.
Pește coapte cu legume
Morcovii frecate pe o răzătoare și pus pe fundul unei forme rezistente la căldură. Ceapa tăiată și usturoiul tăiat se întinde pe morcovi. Se presară masa de legume cu sare și piper, iar în partea superioară se așază bucățile de fileuri de pește. Puteți folosi file de pangasius sau biban. Apoi, "tortul" de pește-legume este decorat cu felii de roșii, se presară cu vin alb, se presară ușor cu tarhon uscat și se trimite forma în cuptorul încălzit timp de 30-40 de minute.
Pește cu ciuperci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de orice pește, cântărind un kilogram și jumătate. Peștele trebuie sărat, se rotește în condimente și se presară cu suc de lamaie. Se amestecă ciupercile prăjite cu șampiri cu nuci tăiate și se umple această masă cu abdomenul peștilor. Puneți peștele pe o tavă de copt, tăiați prazul în crestături și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Materialul a fost pregătit pe baza surselor deschise
Utilizatorul se obligă să nu încalce legislația națională și internațională prin acțiunile sale. Utilizatorul se angajează să vorbească respectuos cu alți participanți la discuții, cititori și persoane care apar în materiale.