Vinaigrette, olivier în limba rusă, hering sub o haină de blană, „mimoze“ și alte familiare din copilărie mâncăruri gătite în casă, pe care trecutul nostru sovietic, iar anii '90 au fost dure de vacanță doar pentru că erau pe masă. Creat de mâinile mamei mele pe rețete simple și familiare din întreaga țară de la produsele care le-au "luat". Astăzi, nimeni nu surprinde cu asemenea delicii. dar cum vreți să vă amintiți exact acest gust familiar din copilărie, când vacanța a fost o sărbătoare, la care toată lumea a fost sincer fericită. În pregătirea lor nu este nimic complicat și nu conțin ingrediente speciale, nu există delicatese de peste mări, ci ... lăsați-le să rămână în mod tradițional festiv pentru noi. Și vom încerca să le decorăm așa cum merită - veteranii noștri.
De obicei, animale de companie salate pus pur și simplu pe un vas de porțelan frumos sau un bol de salată adâncă de cristal, garnitura cu crengute de patrunjel pereche sau stropite cu marar felii, și, uneori, precipitații sub formă de semințe de rodie sau asteriscuri fierte morcovi. Simplu, dar cu un gust excelent. Gustul salatelor de casă nu vom schimba, dar ne vom angaja temeinic în aspectul lor festiv. Luați în mână o paletă de culori naturale și fără vopsele chimice!
Setul minim de culori al paletei de culori de origine:
- roșu (ardei dulci, roșii, semințe de rodii, afine)
- burgund (sfecla fiarta)
- roz (suc de sfeclă sau afine)
- portocală (morcov, suc de morcov)
- galben (gălbenușul de ou, ardeiul dulce, porumbul de porumb, șofranul colorat)
- Verzi (ierburi proaspete, ardei, măsline, mazăre, castraveți, spanac) albastru (fiert albușul de ou sau de orez tocat, colorate suc brut varză roșie)
- liliac (albă de ou rasă, colorat cu suc de sfeclă brută)
- violet (varza rosie)
- alb (albus de ou, ridiche, ridichi, cartofi, orez)
- negru (măsline).
Înarmat cu întreaga paletă de culori și inclusiv fantezie, continuăm să creăm un produs remarcabil de la un număr obișnuit! Să începem cu mâncarea principală a mesei de Anul Nou - hering sub blana. Se poate emite sub formă de tort de primăvară, de pește, de un mic dragon domestic sau de orice alt animal din calendarul chinezesc. Pentru ca spiritul Anului Nou să poată fi plutind deasupra mesei tale, poți să-l decorezi cu o ramură de brad din mărar, care a atârnat de ea ornamente de Anul Nou tăiate din legume.
Salata, cunoscut sub numele de „mimoze“ acasă „Olivier“ și toate derivatele sale, precum și orice salata stratificat poate fi, în funcție de sezon reprezentat ca un buchet de flori, un pat de flori mici, și chiar și o pajiște cu flori. Atunci când este prezent în compoziția de ciuperci luncă flori se înlocuiește cu ciuperci, iar pentru masa de iarnă - într-un pom de Crăciun. „Buchet“ Compoziția poate fi destul de variate, de la Mimosa, margarete și narcise, zambile și înainte de maci. Puteți crea chiar o „porțiuni de primăvară,“ umplere salata si rosii buchet de lalele.
Orice salata de casă preparate prin reteta mamei mele sau bunicii poate fi transformat într-o capodoperă în ceea ce privește creația artistică, în ceea ce privește gustul creanțelor alimentare de casă nu sunt, de obicei cazul. Ierburi din verdeață, morcovi de la morcovi, trandafiri din roșii, cerul din orez albastru - simți-te ca un pictor peisaj!
Și dacă doriți să aranjați un bufet mic mic și mâncăruri mari cu salate, în opinia dvs., va fi în afara locului, atunci puteți să visezi și să fiți porționați! Salata în cupe de vafe sau coapte din aluat de drojdie de aluat "morcovi" este o soluție excelentă pentru o decorare decentă a salatelor de casă simple.
