Ei bine, cine va refuza un fel de mâncare minunată, când porc cu o crustă crocantă. Poate, doar vegetarieni și alți oameni fundamentali. Dar noi nu suntem unul dintre aceia cu voi, iar noi iubim carnea de porc. Prin urmare, aici urmează să citiți următoarea rețetă de carne de porc.
Și vom începe, conform tradiției, din lista ingredientelor care vor fi necesare în viitorul apropiat:
1. Kilogram de porc
2. O lămâie
3. O ramură de rozmarin
4. O jumatate de lingurita de sare de mare
5. O lingurita de mazăre piper negru
6. Usturoi uscat
7. Lingură de coriandru
8. Trei linguri de ulei de măsline
Cum să prăjiți carnea de porc
Ești gata? Apoi continuați și indicați costurile de timp. Curățarea va dura aproximativ o oră și jumătate (Aplicați forța de muncă). Plus încă două ore pentru marinare (răbdare, prieteni, răbdare!). Ei bine, vom avea aproximativ cinci porții. Carnea de porc, în primul rând, se spală și se usucă, dacă există un strat de salsa pe partea de sus - facem o plasă de tăieturi pe ea. Puțin, dar ajungând la carne. În uleiul de măsline aruncăm în plus sare, rozmarin și coajă cu mirodenii. Apoi, vom freca totul într-un mortar. Aici, totuși, puteți aplica tehnologie de vârf sub forma unui mixer sau a unui procesor de bucătărie. Amestecul aromatic rezultat este aplicat cu grijă la carnea din carne. Acum, împachetați carnea de porc într-o peliculă de alimente și părăsiți ora pentru două - un minim. Sfatul meu personal: pregătiți-l mai bine seara și lăsați-l să marinate peste noapte în frigider. Deci, carnea se dovedește mai parfumată.
Dacă mi-ați luat sfatul, apoi câteva ore înainte de gătire, carnea ar trebui scoasă din frigider și lăsată la temperatura camerei. Acum e timpul pentru cuptor. Vom încălzi până la două sute de grade Celsius. Carnea este desfăcută și plasată într-o formă rezistentă la căldură, în mod ideal cu un grătar. Forma este pusă într-un cuptor încălzit timp de cincisprezece minute, după care scădem temperatura la o sută șaptezeci de grade și continuăm să coacem încă o oră. La pregătire, lăsați carnea să se răcească timp de aproximativ cincisprezece minute, după care începem să consumăm cu o conștiință clară.
Rețetă și fotografie a fost trimisă de: Timur
[email protected]