Mării cu ceapă și morcovi
Pusca de merluciu tratează pești ieftini. Este ușor de pregătit, ceea ce face ușor să o adăugați la meniul familiei. În plus, merlanul albastru este un pește marin, ceea ce indică avantajele sale extreme. Acest tip de pește este non-gras și adesea folosit în mâncăruri dietetice împreună cu merluciu, pollock și cod.
Conținutul caloric de putasu albastru, cu adaos de legume simple, este de obicei 40-50 kcal la 100 g. În rețeta de mai jos, 45 kcal și timpul de gătire, durează doar 10-15 minute.
Această rețetă este una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti putreu. Deci, hai să mergem direct la întrebarea cum să gătești putina albastră într-o tigaie.
Ingrediente de bază:
- Putassu (500-600 gr.);
- O ceapă mare;
- Un morcov mare;
- Pasta de tomate (1 lingura cu o alunecare);
- Lemon (aveți nevoie de jumătate din sucul de fructe);
- Făină (1,5 - 2 lingurițe);
- Sare, piper, alte condimente (la gust);
- Ulei vegetal (măsline, floarea-soarelui sau porumb)
Prăjitură rețetă albastră cu fotografie
1) Pregătirea peștilor. Pentru a pregăti putasu, trebuie să o pregătiți pentru început. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie să fie decapitat. Această specie se distinge printr-un cap de dimensiuni considerabile. Poate că acesta este secretul costului scăzut al putucului.
După tăierea capului, rămășițe mici de pește, deci trebuie să luați cel puțin 500 de grame. Apoi, peștele este curățat și eviscerat ușor. Acest proces este facilitat în mare măsură de faptul că putina nu are scară.
2) Prepararea ingredientelor pentru feluri de mâncare. Pestii purificati ar trebui stropiti cu sare, condimente si suc de lamaie. În timp ce va fi murat, legumele sunt pregătite.
Procedura este standard: ceapa este mărunțită fin, morcovul se freacă de grătar și orice tăietură este tăiată în paie mică. După aceasta, legumele sunt pâine într-o tigaie cu adăugarea de pastă de roșii.
3) Prăjirea preliminară a peștelui. Înainte de formarea completă a felului de mâncare, putina albastră cade pe ambele părți în făină și este prăjită într-o crustă de aur frumoasă.
4) Peștele prăjit este transferat într-o tigaie sau într-o tigaie ("pui"), în care se adaugă aproximativ 100-150 de grame. apă fiartă. Pe partea de sus a albutului albastru este prevăzută prăjitura de legume. Toate fierte pentru aproximativ 10-12 minute. Apoi, peștele este așezat și alimentat la masă.
În concluzie, toate cele de mai sus, puteți aduce câteva adăugiri mici, dar importante despre pește și cum să gătiți putasu albastru cu morcovi și ceapă:
- Whiting este un pește osoasă, trebuie să fii atent (acesta este probabil singurul său dezavantaj);
- Ca o fel de mâncare pentru màsline cu legume, orez, cartofi fierți sau cartofi piși sunt cei mai buni.