- Apă 2,5 litri
- Conserve de sardine - 1 can (200 gr.)
- Cartofi - 4-5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Bay leaf - 2 frunze
- Mazăre piper negru - 2-3 buc.
- sare
- Ulei vegetal (pentru prăjire) - 1 lingură.
- Verde pentru decorarea mâncării - marar, patrunjel, ceapă verde (pentru a alege)
Ureche - un vas rusesc nativ
Sucurile de pește din conserve sunt o versiune "economică" a supa, dar nu mai puțin gustoase și utile. Ele nu necesită pregătire lungă, curățare, prelucrare a peștelui. Prin urmare, se pregătesc foarte repede. Conserve de supă de pește pot fi luate orice - sardine, ton, sauri, macrou, somon roz, șprot în sos de roșii etc.
Supa din sardinele conservate este foarte populară în Europa (Portugalia, Anglia, Spania, Franța). Cele mai delicioase și reale sardine conservate sunt considerate franceze. Sunt mai întâi prăjiți puțin. Apoi adăugați mirodenii, ulei de măsline sau vin alb cu lamaie.
- Pentru prevenirea cancerului
- Pentru prevenirea bolilor cardiovasculare
- Pentru prevenirea osteoporozei și a artritei
- Pentru a îmbunătăți starea pielii
- Cu deficiență imună
Contraindicațiile privind utilizarea sardinelor sunt intoleranță individuală și guta.
Sardinele în formă proaspătă au o valoare nutritivă ridicată (100 gr de carne = 166 kcal). În procesare, valoarea variază în funcție de aditivi și de cantitatea lor.
Supa din sardine este un produs complet dietetic. Într-o porție de supă fără folosirea uleiului vegetal pentru prăjire (100 gr.) Conține doar 22 kcal; 0,5 g. grăsime; 1,2 g. proteine; 3,4 gr. hidrati de carbon.
Rețetă pas cu pas pentru prepararea supa clasică din sardinele conservate.
- Pregătiți toate ingredientele necesare.
- Peel și tăiați în benzi sau cubulețe cartofi
- Să aruncăm cartofii în apă. Lăsați să fierbeți aproape până la gătit.
- În acest moment, pregătiți legumele rămase. Îl frecăm pe morcovi de răzuitor.
- Am tăiat ceapa fin tăiată.
- Legume feliate pot fi pur și simplu adăugate la bulion până la cartofi finiți. Și puteți să-l aruncați într-o tigaie în ulei și apoi să-l treceți puțin.
- În timp ce legumele se pregătesc, putem pregăti sardinele conservate. Scoatem peștele din borcan și îl furcăm în bucăți. Dar nu în nici un fel nu ne transformăm într-o mizerie.
- Odată ce supa se fierbe, puteți adăuga pește, frunze de dafin, piper și sare.
- Se gătește încă 5-7 minute și se oprește. Lăsați supa să se racească, răciți puțin.
Dacă în familie sau printre oaspeți există persoane care nu-i plac verde, este mai bine să nu o puneți într-o tigaie comună. Înainte de a servi, să răspândim verdele, dacă se dorește, direct în plăci sau să pună verdele gătite, tăiate pe masă.
Supă delicioasă, luminoasă și aromată de sardine este gata.
Există și alte opțiuni pentru a face supă de la sardine. Ele diferă numai prin adăugarea anumitor ingrediente:
- Supa din sardine cu adaos de mei
- Supa din conserve de sardine cu brânză topită
- Sare de supă cu mazare verde
- Supă din conserve cu vermicelli
- Varza de supa cu conserve de sardine
- Supă din conserve cu orez
- Solyanka din conserve cu sardine
- Supa de cartofi cu sardine în roșii
- Supă de fasole cu pește conservat
- Shchi "Morskie" cu sardine și varză de mare, etc.
Orice opțiune pentru supele cu conserve de sardine poate fi servită cu ierburi proaspete, cu smântână și chiar cu crotonii prajite din pâine neagră sau albă. Mâncarea pregătită poate fi decorată frumos cu un ou fiert tăiat.