Astăzi, principalele criterii pentru atractivitatea culinară a felului de mâncare sunt gustul și comoditatea gătitului. În acest caz, multe gospodine uită că alimentele pe care le hrănesc cu gospodăria nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și utile.
Ce ar putea fi mai util decât legumele?
La urma urmei, ele conțin vitamine, minerale, aminoacizi, atât de necesare pentru corpul nostru, la orice vârstă. Legume - aceasta este ceea ce ne este dat de natura noastră și, prin urmare, în ele atât de bine. Nu te impune vegetarianismul, este libera alegere a fiecărei persoane, ci doar să amintesc că feluri de mâncare în unele legume pot fi, de asemenea, gustoase și hrănitoare. Să ne uităm la un astfel de piure de supă de legume.
Recent, supele de cartofi piure sunt în creștere popularitate. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptul că supele piure sunt aspectul cel mai apetisant din cauza unei consistență uniformă, precum și piure de supa ca tinerele mame, deoarece este ușor să se hrănească copilul. Pureul de supă din legume este destul de simplu de gătit, în timp ce la ieșire veți obține un produs delicios, sănătos și natural. Rețeta pentru această supă a venit la noi din Franța, ca aproape toate supele de cartofi piure. Acolo a fost gătit cu dovlecei, cu vinete, cu roșii și chiar cu castraveți! Dar sa stabilit mai multe opțiuni pentru rețete mai puțin șocante.
Rețete supa de piure mare varietate de legume, pentru că toată lumea gătește secretele lor profesionale și preferințele, să ne uităm la rețeta, cele mai potrivite pentru gătit acasă.
Deci, să începem să gătim.
- Cartofi - 3 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Conopidă - 0,2 kg;
- Praz - 1 buc;
- Verdeața preferată;
- Unt;
- Apă - 500 ml;
- Crema - 0,25 l;
- Sare, piper și alte condimente.
Acesta este tot ceea ce avem nevoie pentru a face piure de legume. Să începem.
Suc de gătit pas cu pas
Curățați și spălați toate legumele. Pentru a începe să taie cartofi și coborâți-l pentru a găti în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi se adaugă morcovii tocat, și după 5 minute - conopidă și se taie prazul. Gatiti amestecul rezultat pana cand este moale. Acum adăugăm unt în supă, așteptăm dizolvarea. A fost rândul de smântână (este mai bine să nu ia crema foarte grasă), se toarnă-le în baza pentru supa. Apoi, trebuie să beți supa folosind un blender submersibil, la o consistență omogenă. Este necesar să se sare, piper și adăugați condimentele preferate la gust. Supa noastră este aproape gata! Rămâne să o supuneți în mod corespunzător.
Servit cu piure de legume cu legume fin tăiate, unele amante adaugă smântână, făcând gustul de supă chiar mai moale. Există, de asemenea, o variantă de servire a supa cu crotoni sau crutoane. Pentru a pregăti pâine prăjită puietul pâine din floarea-soarelui sau ulei de măsline cu crutoane verde si ceapa sau usturoi, obținut pe o farfurie, se lasă să se scurgă excesul de ulei și doar adăugați-le la supa (chiar înainte de servire). Puteți adăuga, de asemenea, un mic vin roșu uscat în supă, înainte de a fi pulverizat, pentru a da o aromă unică, dar copiii de la masă vor trebui luați.
După cum puteți vedea, piureul de legume se referă la meniul vegetarian și dacă eliminați untul și crema din rețetă, această supă se va potrivi chiar și celor mai stricți vegetarieni. Cu toate acestea, există o rețetă pentru piure de legume cu pui. Încearcă să gătești, dacă supa de pe rețeta de bază nu ți se pare suficient de sărată. Pentru a face acest lucru, să ia pieptul de pui și le pre-găti din bulion, apoi se adaugă legumele bulion, doar le fierbe pana cand se inmoaie si inainte de a folosi blender pentru a adăuga piept de pui fiert, tot restul se face în același mod ca în rețeta de bază. Această supă vă va multumi pe cei care iubesc mâncarea consistentă.
După cum puteți vedea, de gătit supă de piure de legume este destul de simplu, astfel încât aceasta reteta este potrivit chiar și pentru începători casnice sau cei care sunt folosite pentru a economisi timp, dar totuși doriți să gătesc ceva le și chiar așa a fost gustos.
De asemenea, piure de supa de legume potrivite pentru tinerele mame, deoarece este recomandat pentru produse alimentare pentru copii, dar încă nu ia prea mult timp pentru a pregăti cât și noi știm, timpul de copil astfel încât mama și nu foarte mult.
Sper că ți-a plăcut rețeta pentru supa de legume, piure de cartofi, și sunteți sigur să-l pregătească în bucătărie, pentru a te familia și prietenii lui cu noi delicii culinare. Vă dorim noroc și un apetit bun!