Cine și când a ghicit să se conecteze într-o supă o brânză și ciuperci este exact necunoscută. Dar faptul că adesea dorința pentru experimentele culinare conduce la rezultate excelente - este absolut precisă. Supa cu brânză topită și șampițe se dovedește a fi magnifică. Brânza topită moale modifică drastic gustul supa banală spre bine. Da, pentru ca odata ce incerci supa intr-o noua performanta, este putin probabil sa te intorci la o versiune mai simpla.
Pregătiți supa cu brânză poate fi pe orice supă - pui, legume, ciuperci, sau pot fi pe apă. Uite, de exemplu, cum să faci o supă de brânză cu pui.
Crema de brânză va adăuga aroma și densitatea, deci nu este necesar să puneți o mulțime de legume în supă. Un cuplu de cartofi, un morcov mic și un bulb și o mână de ciuperci sunt suficiente. Zaharul brut, astfel încât să se dizolve complet în bulion. Este recomandabil să luați brânză topită moale, care este vândută în cutii sau plăci (brânză pentru pâine prăjită). În ceea ce privește legumele, luați-le după sezon și după cum doriți. În supă de ciuperci, dovlecei, dovleac și piper bulgăresc, verdeață diferite, prazul va fi potrivit. Un alt mare plus al acestei supă este viteza de gătit. Pentru tot ce aveți nevoie nu mai mult de o jumătate de oră.
Supă de brânză cu șampanie - rețetă foto.
ingrediente:
- apă sau bulion - 1,5 litri;
- branza de branza - 150 g;
- proaspete șampițe - 5-6 buc. (Mare);
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2-3 tuberculi;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal sau smântână - 2 lingurițe. l;
- sare - la gust;
- piper negru macinat - 2-3 picioare;
- pătrunjel proaspăt - o grămadă mică.
Secvența de acțiuni în a face o supă rapidă de ciuperci cu crema de branza este după cum urmează: a pune tigaia la foc mediu cu apă sau bulion, și în timp ce apa fierbe, taie toate legumele și ciupercile. Odată terminat de tăiere, se încălzească uleiul într-o tigaie. Am trimis cartofi la o tigaie, iar legume și ciuperci într-o tigaie. Tăiați legumele cu ceapă. Tăiați ceapa în cuburi mici.
Cartofi tăiate în cuburi sau paie, felii - după cum preferați. Tăierea nu ar trebui să fie foarte mare, astfel încât cartofii să poată fi gătit în timp ce legumele sunt fierte.
Morcovii tăiați cu o paie subțire sau trei pe o răzătoare mare.
Ciupercile taie felii sau plăci. Dacă șampiunele sunt mici, tăiați în jumătate sau în 4 părți.
Am trimis cartofii în apă clocotită. Să fierbeți din nou, să gustați și să gatiți sub capac până când este gata.
De îndată ce au aruncat cartofii în apă (bulion), încălzim uleiul din tigaie și punem ceapa în el. După trei minute, când ceapa este clară, adăugăm morcovi. Se toarna timp de încă 2 minute, astfel încât morcovii să fie înmuiați în ulei.
Adaugati paharele tocate in tigaie la legume. Solim la gust, sezon cu piper. Brânză legume cu ciuperci 3-5 minute, până când toate sucurile de ciuperci se evaporă.
Când cartofii devin moi, punem în tigaie o ciupercă cu legume. Se amestecă, gustați supa pentru sare. Ar trebui să fie puțin sub-sărat, astfel încât atunci când se adaugă o brânză topită nu se obține sare în exces.
Noi da supa la fiert si se adauga branza moale (puteți lua brânză „Prietenia“, în cutii de plastic sau plăci de brânză pâine prăjită). Se amestecă până când bucățile de brânză se dizolvă complet. Dacă nu supa este de a se amestecă brânza cade în jos și va arde. Ca supa de brânză de dizolvare va deveni mai dens, iar culoarea se schimbă în alb sau crem. Gatiti supa cu branza si ciuperci timp de 3-4 minute, timpul este numărat din momentul în care brânza este topita si supa a început să se fierbe în liniște.
În supa gata se toarnă verde tăiată, se închide focul și se lasă supa să se umple sub capac. După 10 minute, turnați supa de brânză cu ciuperci pe plăci și serviți fierbinți, cu pâine proaspătă și verdeață. Bon apetit!
- Supă cu coacăze în multivarcheta "Sărbători studențești"
- Supă de ciupercă cu pui și brânză topită
- Supă stinsă cu șampițe și hrișcă
- Supă de brânză, rețetă cu brânză topită și pui
- Rețetă pentru piure de supa din dovleac cu brânză și biscuiți
- Supa italiană incredibilă
- Supă de brânză cu carne afumată (adaptată pentru multivark)
- Supă de brânză cu somon roz în multivark
