Creșterea bovinelor este cea mai importantă ramură a creșterii animalelor, determinând în mare măsură eficiența economică în agricultură și producție. În ultimii ani, datorită tranziției la relațiile de piață în domeniul creșterii vitelor, ca și în întreaga agricultură, s-au produs schimbări semnificative. Scăderea bruscă a prețurilor pentru bunurile industriale și agricole, scăderea nivelului de aprovizionare cu furaje și alți factori au condus la o criză în industria laptelui și în alte sectoare zootehnice. Aceasta a dus la o scădere semnificativă a numărului de bovine și la o scădere a nivelului productivității lactatelor. În această situație, fermele colective aplică măsurile necesare pentru creșterea producției de produse zootehnice cu un minim de muncă, hrană și fonduri. Există mari oportunități pentru acest lucru. Este necesar să se utilizeze cu pricepere realizările științei, tehnologiei și experienței avansate de producție. Producția de produse zootehnice este biotehnologia, care reprezintă un sistem în care animalul își înlocuiește locul.
Fără o introducere sistematică a realizărilor științelor zootehnice și veterinare, organizarea corectă a hrănire, întreținere și îngrijire, utilizarea unor forme progresive de organizare a muncii - este imposibil de a dezvălui potențialul genetic inerent la animale.
Direcția principală în dezvoltarea bovinelor de lapte este intensificarea acestora. Eficacitatea intensificării constă în realizarea următoarelor moduri de dezvoltare:
Realizarea și creșterea potențialului genetic al bovinelor de lapte.
Hrănire abundentă, completă din punct de vedere biologic a animalelor.
Achiziționarea în cantități suficiente de furaje de calitate.
Introducerea tehnologiilor raționale.
Utilizarea prelungită a vacilor care făta în fiecare an, iar pentru mai multe lactații rămân stabile și randamente ridicate de lapte - cheia pentru a ieși din criză în producția de lapte și produse software complete de nutriție.
Hrănirea afectează evoluția, rata de creștere, greutatea corporală și funcțiile reproductive ale animalului. Numai cu asigurarea completă a efectivelor de animale cu furaje de înaltă calitate se pot dezvolta succesiv animalele. Dintre toți factorii de mediu, cel mai mare impact asupra productivității este furnizat prin hrănire. În structura costului produselor animaliere, ponderea hranei pentru animale este de 50 - 55% în producția de lapte, 65 - 70% în carne de vită, 70 - 75% în carne de porc.
1. Elementele de bază ale alimentării normalizate
În condițiile intensificării creșterii animalelor și a producției pe o bază industrială, este deosebit de important să se organizeze hrănirea adecvată a animalelor de fermă.
Organizarea unei hrăniri complete a animalelor de fermă este determinată de calitatea hranei pentru animale. Nevoia de animale în ceea ce privește energia, substanțele nutritive și substanțele biologic active este exprimată în normele de hrană.
Hrănirea normală este denumită hrănire, în care animalul primește nutrienții necesari în conformitate cu nevoile sale fiziologice.
Norma de hrănire este cantitatea de nutrienți necesară pentru a satisface nevoia animalului de a menține funcțiile vitale ale corpului și de a obține produsele dorite de bună calitate. Ratele de alimentare sunt revizuite periodic. În cazul în care nu se respectă standardele de hrană, poate apărea în dietă un surplus de substanțe și o lipsă de alte substanțe. Practica arată că respectarea noilor standarde de hrănire face posibilă creșterea productivității animalelor cu 8 ... 12% și, în același timp, reducerea costurilor de hrană pentru producțiile unitare.
Modalitățile de animale din diferite specii, luând în considerare starea fiziologică, vârsta și productivitatea dat următorii parametri: cantitatea de energie (în unități de alimentare, unități de alimentare de putere), substanță uscată, proteină brută, proteină digestibilă, lizină, metionină, cistină, zahăr, amidon , fibră brută, grăsime brută, calciu, fosfor, potasiu, sodiu, clorură, magneziu, sulf, fier, cupru, zinc, mangan, kabalt, iod, caroten, vitaminele: A, D, E, B1, B2, B3, B4 , B5, B6, B12, în unele cazuri vitaminele C și K.
Pe baza normelor de hrănire constituie o dietă zilnică. Ratia este cantitatea și calitatea necesarului de furaje care corespund normei nevoii de energie a animalelor, substanțelor nutritive și substanțelor biologic active la un anumit nivel de productivitate, asigură conservarea sănătății și primirea de produse de înaltă calitate.
Dieta se face pentru o anumită perioadă de timp (zi, deceniu etc.) pentru fiecare grup matur sexual. Ele sunt revizuite sistematic și ajustate în funcție de disponibilitatea hranei pentru animale. Dacă dieta pentru principalii parametri nutriționali corespunde nevoilor animalului, se numește echilibrat. Rata procentuală ar trebui să fie echilibrată pentru toți indicatorii standardizați și să asigure alimentarea completă a nivelului planificat de productivitate. Atunci când compilați o dietă completă, trebuie să alegeți alimente și diferite alimente minerale și vitamine suplimentare. Pentru a face acest lucru, împreună cu normele de hrănire și nutriție a furajelor, trebuie să cunoaștem caracteristicile fiecărui produs alimentar, adică alimentația, gustul, prezența acizilor organici, efectul alimentelor asupra sănătății, productivitatea și calitatea produselor. O mare atenție este acordată calculării costului acesteia în pregătirea rației.
Un factor important în hrănirea animalelor este structura regimului alimentar. și anume raportul dintre speciile sau grupurile de hrană individuală (brut, suculent și concentrat), exprimat ca procent din valoarea nutritivă totală. Respectarea structurii optime a dietei este foarte importantă pentru procesul normal de digestie și pentru raportul necesar de nutrienți din dietă.
Tabelul prezintă structura regimului alimentar, elaborat de Institutul de Cercetare veterinară din toată Rusia (VIZH) și recomandat pentru mulgerea vaci.
Proporția furajului cu nutrienți la producția medie zilnică de lapte, kg
O combinație sistematică de furaje în regimul alimentar creează un anumit tip de hrană. care se referă la raportul (ca procent din valoarea nutrițională totală) a principalelor grupe sau tipuri de furaje consumate de animale pentru un an sau pentru un anumit sezon. Baza de calcul este raportul dintre furajele concentrate și voluminoase. Denumirea tipului de hrănire este determinată de tipul de alimente care predomină în dietă. De exemplu, dacă fânul și silozul predomină în rațiile bovinelor, atunci acest tip se numește siloz-senaj, în cazul în care silozul și culturile de rădăcini sunt recolte silo-rădăcinoase.
În cazul în care dieta anuală de vaci se concentreze hrana a reprezentat 40% sau mai mult pe plan nutrițional, atunci acest tip de alimentare este considerat a fi concentrat; 30 ... .25% - polukontsentratnym, 24 ... ..10% - malokontsentratnym, și 9% - voluminoase. Pentru economia Rusiei cel mai dezirabil și fezabil economic la vite hrănire dietele însilozare și rădăcinoase care conțin cantitatea optimă de grosiere, furajele suculentă și concentrate oferi o încărcare uniformă pe tractul gastrointestinal.
2. Furajerea de vaci de lapte și de vaci moarte
Productivitatea lactatelor de vaci depinde de caracteristicile pedigree, de condițiile de hrănire și de întreținere. Pentru formarea laptelui, corpul unei vaci are nevoie de multe substanțe și într-o anumită proporție. Obțineți toate componentele necesare ale vasei de vacă din feed. Dar adesea în hrana acelorași substanțe nu este suficientă și o vacă, care primește numai furaje naturale, dă laptele substanțele care lipsesc de la propriul său organism, diminuându-l astfel. Prin urmare, organizarea hrănirii este foarte importantă.
Aparatul digestiv al bovinelor este adaptat la prelucrarea rațiilor de volum mare. Într-o zi, o vacă de numerar, în funcție de productivitatea sa, mănâncă până la 70 de kilograme sau mai mult de furaje. Sa stabilit că animalele consumă furajele cu mare plăcere în dimineața de la 4 la 10 ore, iar după-amiaza de la 14 la 20 de ore. Cu o dietă multicomponentă, concentratele sunt administrate înainte de muls sau după muls. Alimente suculente - după muls. Alimentele crude trebuie hrănite la sfârșitul hrănirii.
Cea mai importantă hrană concentrată pentru vacile de lapte este boabele furajere (orz, ovăz, grâu). Un boabe de hrană bună reprezintă o sursă excelentă de energie pentru rumegătoare. Cel mai bun boabe de vaci este orzul. Are o valoare energetică ridicată. Orz de orz alimentat în timpul și în timpul perioadei de sarcină.
O altă recoltă de cereale valoroasă pentru vacile și animalele tinere este ovăzul. Culturile de ovăz sunt hrănite atât sub formă uscată, cât și sub formă de terci de cereale. Este mai bine dacă mai mult de jumătate (cel puțin o treime) din furaj este în fulgi de ovăz, iar restul este orz. O atenție deosebită ar trebui acordată calității cerealelor hrănite. Cerealele boabe sunt periculoase pentru sănătatea animalelor. La boabele de origine ale amestecului se pot adăuga tărâțe.
Cu cât este mai mare producția de lapte de vacă, cu atât este mai mare gravitatea specifică a concentratelor din dietă. Concentratele sunt normalizate în funcție de nivelul producției de lapte: pentru 1 litru de lapte sunt consumate între 200 și 400 g și 1 kg pentru a menține activitatea vitală. Deci, dacă randamentul zilnic al vacii este de 15 litri, atunci este nevoie de 15 * 0.4kg + 1kg = 7kg de concentrate pe zi, în cazul în care vaca este muls mai puțin, atunci cota de concentrate pe lapte poate fi redusă. Concentratele sunt hrănite uscate sau sub formă de terci gros.
În plus, randamentul laptelui permite creșterea furajelor suculente: culturile de rădăcină (sfecla, rutabaga, morcovi, napi) etc. Cantitatea totală (pe zi) este ajustată la 15 kg la 100 kg de masă animală. Norma zilnică de sfeclă de zahăr nu trebuie să depășească 3,5 kg la 100 kg greutate în viu.
Larvele clubului (care includ cartofii și anghinarea din anghinare) vaci de lapte oferă până la 15-20 kg pe zi. Rădăcinile și cartofii sunt date vacilor bine curățate de pe pământ sau curățate și zdrobite înainte de distribuire.
Hay, paiele se numesc furaje grosiere. Atunci când hrăniți vaci de lapte, fânul este foarte important. Fânul bun în rațiile de vaci în timpul iernii este una dintre principalele surse de proteine și zahăr. Rata de hrănire a fânului pentru vaci este de 3-5 kg pentru fiecare 100 kg de greutate în viu. Straful este mai apreciat de ovăz și orz. Norma de hranire nu este mai mare de 5 kg. Chiar și cu o dietă completă, animalele ar trebui să aibă o cantitate nelimitată de sare sub formă de placer sau lisuncle. Apa curata ar trebui sa fie constant.
Baza hranei de vară a vaciilor de lapte este iarba pășunilor, iar pentru animalele tinere poate fi singura hrană. Furajele verzi sunt variate în ceea ce privește compoziția și valoarea nutrițională. Pe o bună pășune naturală, vacile consumă până la 50-60 kg de furaj verde pe zi, pe vapori de 30-35 kg.
Alimentația vacilor uscate. În a doua jumătate a sarcinii la vaci creștere marcată în uger, organele genitale se umfla in afara, există o roșeață vizibilă a vaginului; înainte de făt, începe să se formeze mucus din acesta, iar ligamentele cartilaginoase de pe părțile laterale ale rădăcinii coada se înmoaie. Odată cu lansarea în timp util a vacăi depinde amploarea productivității ulterioare a laptelui, precum și calitatea puilor. În condiții normale, vacile trebuie să fie rulat pe lemn mort timp de 45-65 de zile înainte de fătare (foarte productive, animalele tinere și slab nutrite oferă o durată mai lungă, mai puțin productive, și mai puțin bine upitannym-). În acest caz, reduceți treptat numărul de muls și, în același timp, reduceți randamentul concentratelor și furajelor suculente. De asemenea, consumul de alimente este limitat. Rularea în condiții normale durează nu mai mult de 5-10 zile; în unele cazuri începe cu 15-20 de zile înainte de începerea perioadei planificate.
Pentru formarea fătului în uter se desfășoară în mod normal, iar vaca a fost în măsură să se pregătească pentru lactația viitoare menținând în același timp, și, în unele cazuri, îmbunătățirea stării nutriționale, trebuie să se asigure că este în perioada uscată de hrănire variată și echilibrată. Vaci, de asemenea, a avut loc înainte de lansarea într-o stare de bun statut nutritional, nu se poate hrăni din greu, deoarece acest lucru le poate provoca la obezitate, care, la rândul său, poate afecta negativ producția de lapte și calitatea descendenților.
Înainte de a fura și imediat după făt în rațiile animalelor sunt aproximativ la fel ca în perioada uscată, dar în mod necesar de înaltă calitate. Vacile uscate nu trebuie hrănite cu furaje de calitate slabă, deoarece acest lucru poate duce la avorturi. 10-15 zile înainte de făt, animalele sunt transferate la departamentul de maternitate. În maternitate, un animal trebuie monitorizat îndeaproape. Când vaca (junincă) reduce simptomele de constipație ea fân și a da o anumită cantitate de creștere dieta furaje suculente și verde sau paie excluse, lăsând fân numai bun. Este necesar să se monitorizeze cu atenție starea ugerului, astfel încât, în caz de semne nedorite, să se ia în timp util măsurile necesare. Vacile de iarnă conțin în incintă caldă (6-8 ° С), ușoară, uscată, bine ventilată (fără curenți). Este mai bine să folosiți o paie curată și uscată ca așternut. Alimentația vacilor ar trebui să fie de 3-4 ori pe zi și de câte ori să bea (dacă ferma nu are un bol de băut) și apa ar trebui să aibă o temperatură a hambarului.
3. Masă de nutriție pentru hrănire și fertilizare
1. Furajul inclus în dietă corespunde în totalitate naturii și gustului vacilor foarte productive.
2. Numărul total de furaje incluse în regimul alimentar, un efect negativ asupra digestiei vacilor foarte productive nu poate.
3. Numărul de furaje incluse în regimul alimentar este de până la 30 kg, ceea ce este în concordanță cu capacitatea tractului digestiv al vacilor.
4. Varietatea furajelor în dietă este satisfăcătoare: include reprezentanți ai tuturor grupurilor de furaje (crude, suculente, concentrate).
5. Structura dieta:
dur -23-27% brut -20-25%
suculentă - 48-58% suculentă - 50-60%
Concentrate - 17-20% concentrate - 10-15%
În dieta, concentrația furajelor concentrate
6. În regimul alimentar, numărul de unități de alimentare cu energie corespunde numărului de unități de alimentare cu energie cerute de normă, se observă un exces de energie de schimb (1-20 MJ)
Cantitatea de proteine digerabile depășește norma dieta, aproximativ 300-500g, în caz de lipsă de dietă, adăugați uree.
Balanța zahărului este de +/- 200 g. Din norma de hrănire, în funcție de cantitatea de sfeclă de zahăr introdusă în dietă.
În funcție de tipul de hrană inclusă în regim alimentar, există și un exces (până la 1 kg), apoi o lipsă de fibre (până la 134 g).
Dieta conține un număr suficient de elemente micro și macro, cum ar fi calciu, cobalt, iod.
Cu o lipsă de fosfor în dietă, adăugăm fosfat monoamoniu.
Cantitatea de potasiu depășește în mod constant norma cu 100-200 g.
Calculul necesarului de furaje pe an pentru vacă și pentru toate efectivele de animale
pe cap (kg)