Formule dentare de bovine
Lapte: 0I 0C 3P 0M (maxilar superior) X 2 4I 0C 3P 0M (maxilar inferior)
Constant: 0I 0C 3P 3M (maxilar superior) X 2 4I 1C 3P 3M (maxilar inferior)
Forma suprafeței de mestecat a dinților se schimbă odată cu vârsta, care este folosită pentru a determina vârsta animalelor.
Gingiile sunt faltele mucoasei, care acoperă maxilarul și întăresc dinții din celulele osoase. Palatul tare este acoperișul cavității orale și îl separă de cea nazală, iar cea moale este continuarea mucoasei palatului dur. Este situat liber pe marginea gurii și a faringelui, împărțind-o. Gumele, limba și palatul pot fi pigmentate inegal.
Direct în cavitatea orală se deschid mai multe glande salivare pereche, ale căror denumiri corespund localizării lor: parotid, submandibular, sublingual, indigen și supraorbital (zigomatic). Secretul glandelor conține enzime care descompun amidonul și maltoza.
Amigdalele sunt organe ale sistemului limfatic și efectuează o funcție protectoare în organism.
Faringe este o cavitate în formă de pâlnie, care este o structură complexă. Conectează cavitatea bucală cu esofagul și cavitatea nazală - cu plămânii. În gât se deschid orofaringe, nazofaringe, două tuburi Eustachiene, trahee și esofag. Faringe este căptușit cu o membrană mucoasă și are mușchi puternici.
Esofagul este un tub muscular prin care alimentele sunt transportate într-o manieră circulară de la faringe până la stomac și înapoi în cavitatea bucală pentru mestecare (guma de mestecat). Esofagul formează aproape complet mușchii scheletici.
Stomacul este o continuare directă a esofagului. La bovine, stomacul este multi-camere, constând dintr-o cicatrice, plase, cărți și abomasum. Cicatricea, plasa și cartea sunt de asemenea numite prednies, deoarece nu au glande care secretă sucul digestiv, iar abomasumul este stomacul adevărat.
Din esofag, terciul și lichidul în cantități mici intră în plasă, iar furajul nestingherit în cicatrice. În cazul în care un lichid, cum ar fi laptele sau medicament, trebuie să introduceți în cheagului, ocolind rumen, este necesar să se unsolder porțiuni mici.
La bovine, procesul de digestie incepe in proventriculul, unde cu ajutorul cantității abundente și varietatea compoziției speciilor de microfloră (ciliate, bacterii, enzime vegetale) hrana este fermentat. Ca rezultat al formării diferiților compuși, dintre care unele sunt absorbite în fluxul sanguin prin peretele rumen, intra in fluxul sanguin, unde suferă transformări ulterioare în ficat, și este de asemenea utilizat pentru sinteza a glandei mamare a constituenților laptelui ca sursă de energie în organism. Din cicatrice, mâncarea intră în plasă sau se scurge în gură pentru a mesteca suplimentar. Grila macerate alimentară și expus la microorganisme și prin operarea mușchii sunt separate de masă mărunțită în particule grosiere care intră cartea și grosieră care pleacă în rumen. În cartea animalele hrană din nou înghițite după guma de mestecat, frays și în cele din urmă se transformă într-o pastă care curge în cheagului, în cazul în care, sub influența enzimelor, acid clorhidric și mucus este o defalcare suplimentară a produselor alimentare.
Lungimea absolută a întregului intestin la bovine atinge 39-63 m (în medie 51 m). Raportul dintre lungimea corpului animalului și lungimea intestinului este 1:20. Există părți subțiri și groase ale intestinului.
