7.12. PRODUSE MINERALE
Substanțele minerale joacă un rol important în construcția părților structurale și a țesuturilor corpului animalului. Partea anorganică a țesutului osos constă din fosfat de calciu și magneziu, carbonat de calciu, potasiu și sodiu, clorură de potasiu, magneziu și sodiu și alți compuși. Alte elemente fac parte din compuși organici similari, realizând o varietate de funcții în transformările fiziologic-biochimice.
Toate elementele chimice ale animalelor sunt obținute dintr-o dietă echilibrată și numai parțial din apă și aer. Lipsa sau excesul de elemente individuale din dietă, de regulă, conduce la dezvoltarea bolilor.
Pentru echilibrarea rațiilor de animale agricole prin elemente minerale, industria chimică produce un număr mare de compuși chimici diferiți, deși multe dintre ele se găsesc în natură și sunt folosite în natură.
Sare de masă (clorură de sodiu - NaCI). Este o pulbere albă cristalină de gust sărat, bine solubilă în apă. Produsul este extras din depozite naturale. Sarea de alimentare conține aproximativ 95% clorură de sodiu, inclusiv aproximativ 39% sodiu și aproximativ 57% clor, precum și impurități de magneziu și sulf.
Sarea de masă este necesară pentru toate animalele agricole, deoarece majoritatea alimentelor din plante sunt slabe în sodiu și clor.
Cu toate acestea, atât lipsa, cât și excesul de sare din diete afectează în mod negativ starea animalului. Sarea excesivă duce la tulburări digestive, țesuturile sunt epuizate cu apă, are loc intoxicația cu sare.
Alimentați sarea în formă de sol, normalizând strict atunci când este adăugată la alimentarea combinată. Bovine, cai, oi, în plus față de sarea liberă, oferă acces liber la lizuntsam (sare de rocă).
În regiunile în care iodul este insuficient în hrana pentru animale și în apa de băut, sarea de furaje este iodată (25 g de iodură de potasiu se adaugă la 1 t de sare).
gradina de sare zilnică de animale de fermă depinde de greutatea animalelor, tipul de productivitate, perioada din an, compoziția rațiilor de alimentare, calitatea apei, etc. În medie, cred că bovinele trebuie să se acorde 60-80 g, caii -. 20-60 g și porci - 5 -30 g de sare pe cap și pe zi, iar pentru păsări - 0,4-0,5% din materia uscată a furajului.
Nevoia de sare în rumegătoare crește semnificativ atunci când se alimentează furajele însilozate. Aceasta se datorează eliberării crescute a bicarbonatului de sodiu salivar pentru neutralizarea acizilor din siloz. Cu hrănirea crescută a sării de masă este foarte important să se asigure animalelor apă potabilă.
Creta (carbonat de calciu - CaCOa). Creta - Pulbere amorfă albă sau bulgări de diferite forme, insolubile în apă, care cuprinde 34,3% din calciu, fosfor - 0,1%, potasiu - 0,075%, de sodiu - 0,84%, Mg - 0,63% Si - 1 , 2%, sulf - 0,09%, clor - 0,16%, fier - 0,9% și aluminiu - 2,2 mg / kg.
Creta este folosită pentru a echilibra rațiile și furajele pentru calciu. Este necesar să se limiteze utilizarea cretei la animale tinere din toate speciile de animale la 10%, iar la animalele adulte - până la 2% din greutatea dietei. Aceasta se datorează utilizării slabe a cerealelor de fosfor de către animalele monogastrice, în special atunci când rațiile conțin o cantitate mare de carbonat de calciu.
Limestonele - gri, cu pulbere de nuanță galbenă, insolubilă în apă, conține până la 85% carbonat de calciu și magneziu. În calcar există umiditate de până la 10%, calciu 24-34%, magneziu 2-3%, siliciu 3-6%, fier 1-1,5%, sodiu 0,3% și sulf 0, 2%.
Ca surse de calciu pot fi utilizate travertine care conțin până la 34% calciu, 0,3% magneziu, 6% fier, 1% aluminiu, cobalt, mangan, zinc, sulf și alte elemente; dolomit calcaros conținând până la n% magneziu, marl, garnitură și alte surse.
Coaja, scoici (midii) sunt adesea folosite pentru a nu hrăni nici păsările ca o sursă de calciu.
Compoziția chimică Rakushechnaya și făina de midie și făină Leda (scoică) diferă puțin de cealaltă și conține până la 96% carbonat de calciu și unele impurități sub formă de siliciu și oxid de fier, și de la 34 la 38% calciu, 0 , 3% sodiu, 0,09% siliciu, un număr de oligoelemente.
Masa osoasă. Făina de oase furajeră este produsă în instalațiile de ambalare a cărnii din oasele măcinate fin măcinate, fără impurități mecanice, sub formă de pulbere cenușie. Făina osoasă conține nu mai mult de 10% umiditate, 1,2% azot, aproximativ 26% calciu, 14% fosfor, sodiu, potasiu și aproape toate oligoelementele. Nu trebuie să conțină mai mult de 0,2% fluorură.
Făina osoasă este utilizată ca supliment mineral pentru furaje combinate, în special pentru porci și păsări de curte.
Fosforit. Fosforitele naturale servesc drept materie primă principală pentru prepararea fosfaților furajeri. Este imposibil să se alimenteze direct animalelor cu fosforite solice datorită conținutului ridicat de fluor (3,5-5%), care poate provoca intoxicații severe și carii dentare la bovine și porci. Concentrația toxică a fluorului este considerată a fi 0,003% din substanța uscată a rației animalului.
Fosforitele din Moscova conțin calciu 26,6%, fosfor 10,5%, potasiu 0,3%, sodiu 0,5%, magneziu 1,3%, siliciu 1,54%, sulf 1,4% , fier - 1,8% și aproximativ 3,7 mg / kg de aluminiu.
Cantitatea medie de calciu și fosfor din pansamentele minerale este prezentată în Tabelul 89.
Fosfatul de tricalcic este o pulbere cenușie, insolubilă în apă. Fosfatul de tricalcic se obține prin metoda hidrotermică din concentrat de apatit și acid fosforic hemihidrat.
Fosfatul de tricalcine conține calciu 30-34% și fosfor - 1218%. Normele maxime pentru introducerea sa în porții pentru porci nu depășesc 1%, bovine și ovine - 2%, păsări - nu mai mult de 2% din materia uscată în aer a rației.
Fosfatul de tricalcic se alimentează animalelor împreună cu concentrații, siloz sau grâu-club de porumb. Inițial, medicamentul este hrănit în doze mici, iar după 4-5 zile dați o rată completă.
Furajul de precipitat (fosfat dicalcic) este o pulbere albă, cu un amestec de granule fine, insolubil în apă, stabil și compatibil cu toți aditivii pentru hrană și furaje. Preparatul se prepară prin precipitarea acidului fosforic cu cretă sau calcar.
Fosfatul dicalcic conține 21-26% calciu și 18-20% fosfor. De obicei este introdus în rații de animale tinere datorită disponibilității ridicate de fosfor.
Ratele limită ale fosfatului dicalcic în dietă nu trebuie să depășească 2% din materia uscată la aer.
Ratele zilnice medii aproximative ale fertilizării minerale pentru un cap de diferite specii de animale sunt prezentate în tabelul. 90.
90. Ratele medii zilnice aproximative ale îngrășămintelor minerale pe cap, g
Furajul de fosfat monocalcic este o pulbere gri, cu includerea granulelor mici, este foarte solubil în apă, fără miros.
Preparatul este produs prin neutralizare cu o cretă de acid fosforic desulfuric de extracție.
Fosfatul monocalcic conține aproximativ 16-18% calciu și 22-24% fosfor și, prin urmare, este utilizat mai des în dietele care nu conțin fosfor. Medicamentul este administrat la rații de viței nu mai mult de 2%, la bovine adulte - nu mai mult de 2,5% din materia uscată în aer. Supradozajul medicamentului provoacă otrăvire cronică a animalelor, însoțită de o scădere a poftei de mâncare și de creștere în greutate, diaree, hipocalcismie. Ca antidoturi se utilizează carbonat de magneziu și clorură de potasiu, iar nivelul de magneziu în rații este ajustat la 0,35-0,5% și potasiu la 1,5%.
Furaj de fosfat monoamoniu - pulbere de culoare gri deschis până la gri închis, inodor, relativ stabil și compatibil cu ingredientele furajelor.
Preparatul este obținut din extracția acidului fosforic și a amoniacului, conține fosfor 22-24%, azot - nu mai puțin de 12%.
De obicei, fosfatul de monoamoniu este folosit ca un aliment fosforic nitric pentru rumegătoare, în special atunci când se alimentează furaje de siloz, pulpă de sfeclă și alte furaje. Medicamentul este introdus în dietă în proporție de cel mult 0,3 g pentru 1 kg de greutate în viu a animalului.
Furajul fosfat de diamoniu este o pulbere cristalină de culoare gri închisă, cu miros de amoniac.
Preparatul este obținut din acid fosforic termic și amoniac, conține fosfor 23%, azot - nu mai puțin de 19%.
Ca aditiv pentru hrana animalelor, fosfatul de diamoniu este alimentat într-un amestec cu rația de bovine tinere la o rată de 10-60 g pe cap de persoană (0,2 g substanță la 1 kg greutate în viu). Cu îngrășare de porc, cantitatea de fosfat diamoniu poate fi mărită la 100-120 g pe cap de persoană pe zi.
Una dintre cele mai bune modalități de utilizare a medicamentului în creșterea animalelor este introducerea sa în masa de însilozat la o viteză de 2-3 kg pe 1 tonă sub forma unei soluții apoase.
Furaj fosfat disodic - praf alb sau gri, inodor, higroscopic.
Preparatul este obținut din acid fosforic termic sau de extracție, conține 20-21% fosfor și 29-31% sodiu.
Fosfatul disodic este recomandat pentru utilizarea în rațiile de rumegătoare pentru echilibrarea sodiului și a fosforului. Medicamentul se administrează în doze de la 20 la 100 g pe cap de persoană într-un amestec cu furaje, se injectează sub formă dizolvată.
Sapropel este o lagăr de lac, se află în lacuri și mlaștini din multe regiuni ale țării noastre. La atingere este gras, gelatinos, inodor, conține 80-85% apă. Sapropel conține 7-25% calciu, 0,5-1% magneziu, 9-24% siliciu, 0,5-2% sulf, urme de fosfor, potasiu și microelemente. Pe lângă substanțele minerale, sapropelul conține caroten, vitaminele B2 și B2.
Lacul sapropel mănâncă tot felul de animale și păsări de curte, dar este deosebit de eficient în creșterea porcilor. Sapropelul de hrană trebuie să fie proaspăt în primele 5-6 zile (porci adulți între 2 și 5 kg pe cap de persoană), în formă uscată, sapropelul este recoltat pentru iarnă.
Introducerea de sapropel în dietă, săraci în conținutul de substanțe minerale, îmbunătățește metabolismul, a condus la masa de purcei, creșterea rezistenței la gastro-intestinale și alte boli.
Sare de microelemente. În unele părți ale țării, unde solurile, furajele și apa conțin cantități insuficiente de oligoelemente, sunt observate tulburări metabolice la animale, ceea ce determină o creștere a costurilor de furaj pe unitatea de producție și crește prețul lor de cost.
Se recomandă ca animalele să fie supuse animalelor sub formă de pansament superior, în principal sub formă de săruri de fier, cupru, zinc, mangan, cobalt și iod, în conformitate cu normele stabilite (Tabelul 91).
Normele de prevenire a sărurilor de microelemente pentru păsări de curte constituie 1 kg de greutate în viu, mg: acid cobalt carbonic - 2,4; sulfat de cupru - 2-10; sulfat de mangan - 5,0; iodură de potasiu - 1,5 și sulfat de zinc - 10.
Trebuie remarcat faptul că vacile, scroafele, oile și iepurii din ultima perioadă de sarcină, precum și animalele foarte productive, măresc doza de oligoelemente cu 50% sau mai mult.
Sărurile de oligoelemente sunt cel mai bine incluse în compoziția furajelor sau a concentratelor mixte. În ferme, în absența furajelor mixte, trebuie folosite brichete minerale (limes sau premixuri fabricate în fabrici), iar sarea poate fi îmbogățită cu acestea.
Odată cu introducerea macro- și microelementelor în furajele combinate, calculul se efectuează în funcție de conținutul elementului pur. În tabel. 92 furnizează coeficienții care permit calcularea cantității de sare necesară pentru echilibrarea elementului corespunzător.
92. Coeficienți ai conversiei conținutului unui element în sare și a cantității de sare în elementele corespunzătoare
Pentru a compensa lipsa oligoelementelor în alimentația animalelor, este posibil să se prepare polizoluri, adică amestecuri de săruri de oligoelemente.
Polizolii sunt preparați atât pentru animalele adulte, cât și pentru animalele tinere. Polizolii sunt introduși în dieta animalelor, dizolvând sărurile de oligoelemente în apă și pulverizând soluția rezultată cu concentrate.