- Mai bine feijoa
- Tratamentul feijoa
- Sezonul feijoa. Cum sa alegi si sa stochezi feijoa
- De la salată la compot: rețete cu feijoa
Numele generic al acestei plante a fost dat în onoarea botanistului brazilian João da Silva-Feijo, director al Muzeului de Istorie Naturală, care a fost primul care a ridicat feijoa în casă.
Astăzi Feijoa este cultivat în multe regiuni subtropicale, în special în Crimeea și Caucaz (cea mai mare aterizare au fost o dată în Suhumi), la fel ca în 1954, a declarat el „Cartea gustoase și sănătoase alimentară“:
Feijoa de fructe - alungite fructe, similar cu un castravete gros cu o ceașcă pe partea de sus a lungimii de 4-7 cm și un diametru de aproximativ 3-5 cm sub piele subțire de culoare verde închis ascunde un alb-crem solid, dar foarte fragedă și pulpă suculentă cu un gust complex. care poate fi descris ca fiind similar cu gustul de căpșuni, banane, ananas și nota de conifere lumina. În centrul pulpei în cele patru „cuiburi“ - semințe comestibile.
Mai bine feijoa
Tratamentul feijoa
Conținut în fructe, iodul reglează nu numai metabolismul și are un efect benefic asupra sistemului nervos, ci și consolidează sistemul imunitar, mărind rezistența organismului la răceli și boli infecțioase. Antioxidanții conținute în pielea fătului protejează organismul împotriva cancerului și rezistă proceselor de îmbătrânire. În plus, consumul regulat de fructe va contribui la purificarea sângelui, scăzând nivelul colesterolului. Fibrele dietetice conținute în boabe contribuie la funcționarea normală a intestinului și la purificarea organismului.
Proprietățile feijoa utile sunt utilizate în tratamentul:
- pielonefrita
- anemie
- gastrită și boli gastro-intestinale
- Afecțiuni ale glandelor tiroide
- hipertensiune
- ateroscleroza
- memorie slabă
- boli cardiovasculare
- depresiune
- răceli
Așa cum am scris deja de către dvs. I zyominka deficit de iod este o problemă acută de astăzi. Feijoa în dieta adulților și copiilor poate face o treabă bună dacă nu locuiți în apropierea mării și nu aveți ocazia să aranjați plimbări regulate de-a lungul coastei sale, inhalând compuși cu iod curativ. Pentru a preveni deficiența de iod și pentru funcționarea normală a glandei tiroide, asigurați-vă că includeți acest fruct curativ în meniul zilnic. În această zi, se recomandă să mănânci 2 până la 5 fructe de feijoa.
Cum sa mananci fructe crude de feijoa
Feijoa trebuie să fie spălat, tăiat în jumătate și folosind o linguriță pentru a tăia carnea și a mânca. Dacă nu sunteți obișnuiți cu gustul de fructe proaspete, puteți face din acesta un desert dulce, gustos și foarte util. Cu rețeta, precum și rețete pentru alte feluri de mâncare utile de la feijoa, puteți vedea ceva mai târziu, la sfârșitul articolului. Și înainte de a vorbi despre cum să cumpărați un fruct exotic într-un magazin sau pe piață.
Sezonul feijoa. Cum sa alegi si sa stochezi feijoa
Alegerea feijoa este foarte simpla:
- fructele trebuie să fie dense,
- au un coji de culoare precisă, de culoare verde închis,
- exudă o aromă puternică,
- interiorul cărnii trebuie să fie transparent.
Acestea din urmă pot fi determinate numai dacă vânzătorul vă permite să le tăiați. Carnea albă vorbește despre imaturitatea fructului și conținutul de culoare brună - că fructul este răsfățat și nu merită să cumpere. În plus, trebuie să acordați atenție apariției fructelor. Întunecările slabe pe fructe indică faptul că fructele au mai rămas deja, ceea ce înseamnă că există mai puține vitamine.
Trebuie să vă amintiți că fructele proaspete sunt păstrate timp de cel mult o lună, deci nu cumpărați multe feijoa pentru utilizare ulterioară (numai dacă nu veți face gem de fructe de padure). Dacă nu aveți fructe foarte coapte, nu vă faceți griji. Pentru a face fructele fructe coapte, ele devin moi și parfumate, se pun împreună cu mărul într-o pungă de hârtie și se lasă în bucătărie, fără al scoate în frigider timp de 5-7 zile. Ripeed feijoa poate fi depozitat în frigider timp de 3-5 zile.
De la salată la compot: rețete cu feijoa
Feijoa se poate folosi la gătit: decorați cu fructe coapte prăjituri, înghețată sau pregătiți cu el salate de fructe, sosuri, jeleuri, muse, gemuri și chiar vin. Este mai bine să curățați fructele de pe pielea amară și să-l imersați imediat în acidificat cu suc de lămâie, altfel se vor întuneca. Nu aruncați pielea curată și se usucă, apoi se adaugă în ceai de obicei și va fi umplut cu aroma unică, aciditate dobândi lumina si a da un gust astringent astringent de băutură. Dacă vă place gustul astringent și doriți să economisiți mai multe vitamine, atunci pielea nu poate fi îndepărtată.
Feijoa, frecat de zahăr și nuci: un gem de fructe proaspete
Pentru a pregăti fecalele cu zahăr în modul cel mai simplu, fructele trebuie să fie defilate printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi să se adauge zahăr și, dacă se dorește, miez de nucă.
Raportul dintre ingrediente este următorul:
Boabele de feijoa trebuie să cumpere o bună calitate, ar trebui să fie frumoase în aparență - culoare verde uniformă și matură. Fructele trebuie spălate temeinic, tăiate cozile și deplasate împreună cu cuticula utilă prin mașina de măcinat cu carne (puteți folosi un blender pentru acest scop). Dacă doriți să obțineți un desert mai delicat, atunci cuticula poate tăia. Dar, de obicei, lasă-o pe fructe, pentru că are și multe vitamine utile. După aceasta, trebuie să adăugați zahăr, amestecați bine cu boabele zdrobite și puneți borcane curate și uscate, care trebuie păstrate în frigider. Prin felul său, gemul live cu feijoa este foarte asemănător cu arahidele șterse cu zahăr. Pentru a manca desert dulce este posibil cu un avantaj pentru un organism pe 1 lingura de masa de 3 ori pe zi. Din fructele de piure puteți prepara un sos de înghețată sau de umplutură pentru coșuri.
Puteți, împreună cu carnea de feijoa să ștergeți decojite de portocale, va fi, de asemenea, gustoase și sănătos. Nucile pot fi folosite ca oricare - la gust și discreție.
Înghețați din feijoa și lămâie
Din fructele feijoa bucătar pentru gem de utilizare viitoare, care pot fi stocate și să mănânce pentru o lungă perioadă de timp. Poți să gătești gem de pe această rețetă doar din câteva fructe de feijoa, dar îmi place să adaug o lămâie la ea. În opinia mea, blocajele de la acest lucru câștigă numai atât în gust, cât și în utilitate. Pentru un astfel de gem, puteți folosi orice fruct, chiar nu foarte matur. Prin urmare, dacă ați cumpărat fructele de fructe feijoa și acestea au fost puțin necoapte, ele pot fi puse în siguranță într-un desert gustos și util, gătiți gem pentru iarna. Gemul de feijoa se dovedește a fi foarte aromat, diferă de aroma căpșunului. Le puteți surprinde pe oaspeții care vin la tine să bea ceai, este puțin probabil să refuze o astfel de ofertă. Nu în fiecare casă există un borcan de gem de gust, gustos și gustos!
Pentru prepararea dulciurilor veți avea nevoie de:
Pregătirea este aceeași ca în rețeta anterioară:
Fructele se spală, se taie cozile și se trece prin mașina de tocat carne, se adaugă o lămâie, care se rotește, de asemenea, împreună cu feijoa. Nisipul de zahăr este crescut în 0,5 litri de apă și se pune într-un foc mic până când zahărul se dizolvă complet.
În siropul de zahăr rezultat plasați masa de fructe derulată și după fierbere, gatiți gemul pentru cel mult 10 minute, toate în timp ce curățați spuma. Turnați gemul în borcane pregătite - pasteurizate, care sunt acoperite cu capace.
Păstrați acest blocaj într-un loc răcoros și întunecat, de exemplu, pe un raft de bucătărie care se blochează de pe aragaz. Blocajul de feijoa va economisi răceli în timpul sezonului, deoarece vă va ajuta să vă susțineți imunitatea.
În timp ce gătiți, încercați să declarați numele acestui fruct frumos și, în același timp, să vă gândiți la ceea ce scrieți pe bancă. Este amuzant 🙂.
Salata din feijoa, sfeclă și nuci
Probabil nimeni nu va argumenta că feijoa este mai util să se utilizeze în formă proaspătă. Prin urmare, vă sugerez să preparați o vitamină delicioasă, saturată cu un astfel de oligoelement important - iod, o salată de feijoa. Pentru el este cel mai bine să cumpărați doar fructe de calitate, de bună calitate, deoarece acest lucru depinde de proprietățile utile ale feijoa. Nucile și sfecla sunt, de asemenea, lideri în conținutul de iod în ele, astfel încât această salată poate fi denumită în siguranță o bomba cu vitamine. Acesta va fi foarte util pentru persoanele care suferă de o lipsă a acestui oligoelement în organism.
Pregătiți o salată de feijoa, sfecla și nucile nu va fi foarte dificilă. Sfecla poate fi fiartă pentru el cu o zi înainte, seara. Noi, de exemplu, la sfârșitul verii folosim toate sfeclale noastre mici, o mărime mică. Este mai rapid preparat și îmi place gustul, pentru că este mai dulce. Deci, pentru o salată ca asta, nu te poți gândi la nimic mai bun. Prin urmare, folosim sfecla fină pentru mâncare și eliminăm legume rădăcinoase mari pentru depozitarea într-o pivniță.
Sfeclă roșie este gătită și fiartă chiar în piele până când este gata (nu mai puțin de 40 de minute).
Când rădăcina de legume se răcește, curățăm și freăm pe o răzătoare mare.
Feijoa vom curăța de pe piele, vom zdrobi și vom fi stropiți cu un suc de lămâie.
Piulițele sunt, de asemenea, sfărâmate, de exemplu, prin rostogolirea lor cu un știft de rulare.
Toate ingredientele sunt combinate, se adaugă sare, ulei și se amestecă.
Rămâne să decorezi salata cu felii de feijoa.
Bon apetit!
Răul feijoa
Feijoa are nu numai proprietăți utile, pentru unele persoane acest fruct exotic este contraindicat. Câteva cuvinte despre cine trebuie să mănânce cu atenție fructele feijoa, pentru a nu le afecta sănătatea.
Astfel de boli sunt:
- diabet zaharat,
- hipertiroidism,
- intoleranța individuală la fructele exotice.
Deoarece fructul conține zaharoză, persoanele care au niveluri ridicate ale zahărului din sânge, nu se recomandă includerea acestui fruct în dietă.
Cu o activitate crescută a tiroidei, atunci când vine vorba de hipertiroidism, trebuie să opriți, de asemenea, utilizarea feijoa, pentru a nu agrava problema existentă.
Ocazional există o intoleranță individuală, care se poate manifesta ca o alergie.
De asemenea, trebuie amintit faptul că feijoa fructelor necoapte poate provoca indigestie.
Mai multe articole pe această temă: