Acasă »Legume» Cum să se rotească castraveți cu ketchup Chile, execuție pas cu pas
Dragi prieteni, astăzi am rostogolit castraveți cu ketchup din Chile, - acesta este depozitul preferat al soțului meu de iarnă. Pe internet, multe astfel de rețete, și toate sunt diferite. Castraveții și Chile rămân ingrediente neschimbate ale acestor rețete, totul se schimbă. Am decis să vă ofer versiunea mea, pe care o dată mi-a dat-o mama mea. Produce castraveți foarte gustoase.
Anul trecut m-am preparat castraveți puțin sărate. dar soțul meu a spus că de data aceasta mai mult castraveți murat cu ketchup din Chile, care, de fapt, fac în acest an.
Marinate castraveți cu ketchup Chile pentru iarnă
Îmi plac piesele de repede, iar acesta este unul dintre ele. Cum să rulați astfel de castraveți cu ketchup Chile vă va spune pas cu pas, așa că nu cred că veți avea dificultăți. Reteta mea este pentru borcane de cinci litri. Deci, să începem cu antrenamentul. Băncile și capacele mele. Apoi pregătim produsele.
- castraveți
- mărar
- Usturoi - 3 dinți medii pe borcan
- Apă - 1,5 l
- Sare - 2 linguri. l.
- Zahăr - 200 g
- Oțet (9%) - 200 g
- Ketchup Chile - 200 g
- Bay leaf - 10 buc.
Pasul unu
În niște așternuturi curate pe partea de jos am pus mărar, nu menționez o anumită cantitate, aici, așa cum se spune, pe un amator. Am pus două, trei, sau chiar patru ramuri mici, dacă un fenicel mare cu o umbrelă, apoi unul.
Densely am pus într-un castraveți de borcan, de sus, zdrobite cuișoare de usturoi. Din nou, am scris trei vârfuri, dar dacă vă place mai repede, adăugați mai multe, sau dacă aveți cele mici, puteți crește și numărul.
Pasul al doilea
Noi pregătim marinada. Luăm exact un litru de apă și jumătate, după care veți avea suficientă marinadă pentru toate băncile. Măsoară o cană de măsurare.
Adăugați sare, zahăr, ketchup Chile, oțet, frunze de dafin, puneți pe foc și totul este adus la fiert.
Pasul al treilea
Umpleți castravetele cu marinada. Frunzele de frunză pun două bucăți pe borcan. În această formă, trimitem castraveți pentru a fi sterilizați.
Pasul patru
Într-o tavă pentru sterilizare am pus un prosop vechi. Am turnat puțină apă. Dacă după ce vasele sunt în pot, nu va mai fi de ajuns, am dolu. Apa trebuie să fie ușor încălzită și apoi să se coboare în borcane. De ce este important acest lucru?
Marinada este fierbinte, iar apa din tigaie este rece. Dacă borcanul este coborât imediat în apă rece, se va sparge. Prin urmare, aduceți temperatura într-o cratiță într-o stare ușor caldă și apoi coborâți borcanele. Apa ar trebui să le acopere cu 2/3.
Acum aduceți-l la fierbere, reduceți gazul și pe un mic foc se sterilizează 15 minute. Apoi scoateți cu grijă borcanele, le rostogoliți, rotiți partea superioară cu susul în jos și înfășurați-le în mod corespunzător.
Asta e tot! Așteptăm câteva zile să se răcească și să le trimită la rafturi înainte de iarnă.
Vă doresc un apetit plăcut și o depozitare reușită a pieselor dvs.
Doresc fericirea tuturor, Natalia Murga