Cremă pentru lapte condensat și unt
Vă aduc la cunoștință rețetele pentru prepararea cremelor pentru turte și unt de lapte condensat.
Produse: 2 linguri. o lingură de făină și zahăr, 1 pahar de lapte, 200 g lapte condensat, 100 g unt, vanilie la alegere.
Într-o cratiță mică se toarnă un pahar de lapte, se toarnă două linguri de făină și zahăr și se amestecă puțin. Se toarnă cratița cu lapte și amestec de făină pe un foc mic și se fierbe până se amestecă gros, continuu. Apoi, răciți cremă la temperatura camerei, adăugați unt moale (puteți adăuga vanilie la gust), lapte condensat și bate cu un mixer.
Produse: 600 g unt, o cutie de lapte condensat, 2 linguri. linguri de pudră de cacao, zahăr vanilat (sau vanilie) - la gust.
Puneți untul înmuiat într-o placă adâncă și bateți cu un mixer. Adăugați ingredientele rămase la untul frișcă: pudră de cacao, lapte condensat, zahăr vanilat sau vanilie la gust. Apoi, bateți din nou cu un mixer (amestecați mai întâi la viteză mică, crescând treptat).
Produse: 200 g lapte condensat și unt, 1-2 lingurițe. linguri de coniac sau lichior.
Se înmoaie la temperatura camerei, bici cu unt cremos, cu măturică sau mixer până când se obține o masă luxuriantă. Fără oprirea biciului, se toarnă treptat laptele condensat și, la sfârșitul biciuirii se adaugă una sau două linguri de coniac sau lichior. Acest lucru și alte creme sunt excelente pentru prăjituri, prăjituri și clătite.
Produse: 8-10 linguri. linguri de lapte condensat, 200 g unt moale.
Pregătirea cremă de lapte condensat și unt:
Se taie untul (înmuiat) la viteză mică sau medie cu un malaxor. Apoi, într-o țărână subțire, amestecați continuu cu un mixer, turnați laptele condensat. Viteza mixerului crește și crema este bătută până când se obține o masă cremoasă uniformă.
Produse: jumătate de flacon de lapte condensat, 200 g de unt, se înmoaie la temperatura camerei, 1/3 ceasca de pudră de cacao.
Untul moale este mai întâi bătut bine cu un mixer (aproximativ cinci minute), ar trebui să fie aerisit și ușor. Apoi se toarnă treptat laptele condensat, continuând să se amestece continuu. La sfârșit, se toarnă pudra de cacao, se amestecă mai mult până se obține o masă omogenă.
Crema pentru lapte condensat și tort de unt (rețeta # 6)
Produse: 3/4 cesti de zahar pudra, 200 g unt (moale), vanilina - la gust, o jumatate de cutie de lapte condensat.
Se înmoaie untul împreună cu 3/4 cesti de bici de zahăr pudră, cu un amestecător până la o masă albă luxuriantă. Continuând să mătuiți, turnați treptat laptele condensat, vanilina după gust. Bateți timp de aproximativ 10 minute. În această cremă puteți adăuga o lingură de lichior sau pentru a obține o cremă de ciocolată - pudră de cacao.
Postări populare:
