Cireșul de pasăre (Prúnus pádus) este un copac mic sau arbust aparținând familiei Rosaceae. Coaja de pe trunchi are o nuanță mată închisă de gri, cu patch-uri caracteristice maronii sau roșiatice. Foile sunt alungite, arcuite. Lăstarii tineri au o strălucire specială, este verde de aur. Mai mult, frunzele pierd saturația culorii și se estompează, ușor încrețite, iar la margini se formează jgheaburi.
Blossoms cireș pasăre abundent în formă de inflorescențe lungi ciucuri, florile albe sunt mici și exudă o aromă puternică. Nuanța albicioasă a petalelor nu este rezultatul prezenței pigmentului, ci structura specială a petalelor (celule mari umplut cu aer). Când razele soarelui cad pe florile de cireșe, petalele reflectă lumina ca o oglindă, din care inflorescențele par albe strălucitoare. Fructează planta cu o duză globulară neagră. Boabele sunt dulci, au un gust ușor astringent.
În cazul în care există o pasăre cireș
Această plantă se întâlnește cel mai adesea lângă țărmurile unor corpuri de apă dulce, crește la marginea pădurilor de stejar și a pădurilor de conifere, se iubește să se așeze în sol umed de franjuri și poienii. Cireșele de păsări se găsesc în zonele cu plantații verzi în orașe și zone rurale. Planta este o plantă excelentă de miere.
Zona de creștere: Europa de Est, Asia Centrală și Orientul Îndepărtat, Caucaz și Siberia de Vest.
Compoziția și proprietățile produsului
În fructele plantei există zahăr, pectină, coloranți și tanini, acizi organici, acizi carboxilici fenolici, flavonoide. În frunze, cu excepția flavonoidelor și a acizilor fenolcarboxilici, se găsește o cantitate mare de vitamina C. În toate elementele plantei există: glicozid amigdalinic, în sinteza cărora se eliberează acid prusic; volatil; rășini; Uleiuri esențiale (mirosuri ca migdalele); gumă.
Datorită prezenței tanninelor, cireșele de păsări și-au găsit utilizarea în medicină ca remediu pentru diaree și boli gastro-intestinale.
Bujiile bazate pe coaja plantei sunt utile pentru durerile de cap, bolile inimii și stomacului (au efect tonifiant și calmant). Același remediu este utilizat pentru răceală și febră, iar clătirea cu decoct de coajă de cireș de pasăre este facilitată de boala dinților și a gingiilor.
Sucul de fructe proaspăt stors este eficient în tratamentul rănilor purulente și infecțioase. Rețineți că, în timpul celui de-al doilea război mondial, acest remediu a fost recurs mai mult decât o dată.
Cum să mănânci boabe de cireș de păsări și ce să le pregătești
Dacă nu sunteți iritat de gustul tare al boabelor, atunci cireșele de pasăre pot fi absorbite în formă brută. Fructele plantei sunt adesea folosite sub formă de umpluturi pentru coacere, prepară diverse băuturi (în special tincturi și lichioruri), la salată se adaugă un tras verde tânăr.
Fructele pot fi preparate prin uscare. Strămoșii noștri din boabe uscate de cireșe de păsări au făcut făină și prăjituri plate.
Contraindicații
Modalitățile de procesare și consumare a fructelor de cireadă necesită atenție. De exemplu, nu este recomandat să înghițiți un os împreună cu carnea, nici să puteți pregăti un decoct de fructe zdrobite. În ambele cazuri, acest lucru poate provoca otrăvire.
În timpul plantelor de înflorire nu ar trebui să facă buchete, cu atât mai puțin le duc acasă. În muguri se găsesc fitoncide, care în timpul decăderii produc cianură, iar această substanță este dăunătoare organismelor vii.
Contraindicații similare se referă la orice contact cu cireșele de pasăre și derivații săi în stadiile incipiente ale sarcinii, precum și atunci când încearcă să rămână gravidă.