Sticlele de plastic, recipientele și ustensilele au intrat ferm în viața noastră de zi cu zi. Dar departe de toate hostessul au informații complete despre gradul de deteriorare a materialului plastic pentru corpul uman.
Cele mai comune materiale polimerice (materiale plastice, materiale plastice) sunt clorura de polivinil (PVC), polipropilena, polietilenă, polistirenul și policarbonatul. Dintre acestea se produc atât materiale tehnice, cât și cele alimentare.
Plăcile de plastic s-au deteriorat de la aditivi
În ele însele, polimerii sunt inerți, netoxici și nu "migrează" în alimente. Dar aici, substanțele intermediare, aditivii tehnologici, solvenții și, de asemenea, produsele de dezintegrare chimică sunt capabili să intre în hrană și să influențeze toxic persoana.
Acest lucru poate apărea în timpul depozitării alimentelor sau când este încălzit. În plus, materialele polimerice sunt supuse schimbării (îmbătrânire), în care se eliberează substanțe nocive. În același timp, diferite tipuri de plastic devin toxice în condiții diferite - unele nu pot fi încălzite, altele pot fi spălate.
Clorura de polivinil este un polimer pe bază de clor. Este ieftin și, prin urmare, omniprezent în întreaga lume. Sticle pentru băuturi din PVC, cutii pentru produse cosmetice, recipiente pentru produse chimice de uz casnic, vase de unică folosință.
Pe măsură ce îmbătrânirea PVC începe să aloce o substanță nocivă - clorură de vinil, care este carcinogenă. În mod natural, din sticlă intră în sifon, din farfurie - în mâncare, și de acolo - direct în corpul uman.
Pentru a aloca această substanță periculoasă, flaconul din PVC începe aproximativ o săptămână după ce a umplut conținutul. O lună mai târziu, câteva miligrame de clorură de vinil se acumulează în apa minerală. Din punctul de vedere al oncologilor, acest lucru este foarte mult.
Adesea, sticlele de plastic sunt folosite în mod repetat, se toarnă în ele ceai sau mori și chiar băuturi alcoolice. În piețele din sticle de plastic se comercializează lapte și unt; în cabane mari sticle de cinci litri sunt adesea folosite pentru a stoca apă și alte băuturi.
Cu toate acestea, experții sunt în unanimitate: în sticle pentru apă nu se poate umple nimic altceva decât apa. Și apoi nu toate. Poți reutiliza numai sticlele PET. Din sticlele din PVC (adică din sticle fabricate cu PVC), se eliberează clorovinilul toxic. Astfel de sticle ar trebui să aibă un semn special în partea de jos: un triple într-un triunghi.
Un container dăunător poate fi recunoscut de afluxul de jos. Se întâmplă sub forma unei linii sau a unei sulițe despre două capete. Dar cea mai sigură cale este să apăsați sticla cu unghia. Dacă recipientul este periculos, se formează o cicatrice albică. Sticla "potrivită" rămâne netedă.
Cu toate acestea, mulți experți sunt siguri că orice plasmă din sticlă rămâne neutră doar în absența accesului la oxigen, adică în timp ce apa își păstrează compoziția chimică originală. Odată ce sticla este deschisă, apa își schimbă rapid proprietățile, după care plasticul își schimbă în mod inevitabil proprietățile.
Prima dată - acesta este felul de mâncare, în al doilea - otravă
Odată cu apariția vesela de plastic de unică folosință, am devenit toți utilizatorii activi. De fapt, deoarece este convenabil să nu purtați o pungă grea pe un picnic, ci să stocați pe un pachet de alte pahare de unică folosință, linguri, furci, plăci de diferite mărimi.
În sine, materialele plastice rareori pot avea efecte dăunătoare asupra unei persoane. Dar, pentru a le face mai rezistente, se adaugă substanțe speciale de stabilizare la plastic. Aici este principalul pericol pentru sănătatea utilizatorilor.
Se pare că polistirenul, din care se fabrică cele mai multe ustensile de unică folosință, devine toxic când se încălzește datorită compusului toxic "stiren" care evoluează. Astfel, merită să turnăm o băutură fierbinte într-un pahar sau să punem un vas fierbinte, nu mai poate fi numit în siguranță. Dar plăcile din polistiren (PS) sunt adesea folosite în cafenele de vară pentru kebab shish sau chiar sub supă fierbinte.
Paharele de unică folosință din plastic realizate din polipropilenă (marcajul PP) pentru lichide fierbinți sunt "indiferente" și nu emit substanțe nocive când sunt încălzite. Dar au o altă proprietate: în contact cu alcool sau băuturi carbogazoase (în general, cu orice compuși chimici complexi), aceste pahare pot elibera formaldehidă sau fenol. Asta este, puteți bea apă de la un astfel de pahar, dar vodca - nu mai merită.
Pentru a face ustensilele din plastic sigure, folosiți-le strict pentru scopul dorit. Alimentele plastice de diferite mărci au proprietăți diferite. O marcă din această materie primă polimerică este destinată pentru producerea de sticle de apă, iar cealaltă pentru sticle cu băuturi carbogazoase.
Paharele pentru fabricarea iaurtului din plastic, care permite ca metoda de turnare să producă o capacitate ușoară și ieftină, în timp ce neutră cu privire la grăsimea din lapte și ochelarii pentru budincă trebuie să reziste la zahăr.
Prin urmare, experții insistă: în nici un caz nu puteți folosi ambalaje din plastic ca recipiente pentru depozitarea alimentelor și mâncăruri de unică folosință - în mod repetat.
Cum reacționează plasticul la contactul cu ingredientele pentru care nu a fost destinat, ce compuși se pot forma în timp ce fac acest lucru, nimeni nu a investigat. În special insidios sunt grăsimile și acizii, care pot desprinde compușii din plastic liber din plastic.
Există încă un punct important. Înainte de reutilizare, recipientul din plastic trebuie curățat. Ambalajul unic nu a fost destinat spălării, astfel încât rezultatul este imprevizibil. Alocările din plastic sunt multiplicate prin încălzire. Prin urmare, pot fi utilizate numai recipiente speciale în cuptorul cu microunde.
Dacă cumpărați în mod periodic alimente instantanee, care necesită doar câteva minute de încălzire într-un cuptor cu microunde sau cuptor, nu fi leneș - puneți alimentele în vase ceramice sau emailate și apoi încălziți. Proprietățile gustului de la acest lucru nu se vor schimba, dar pericolele pentru sănătate pot fi evitate: deseori producătorii merg la trucuri diferite pentru a reduce prețul unui produs.
Excepția este congelarea meselor gata preparate în tăvi: vasele pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde sau cuptor, deoarece sunt fabricate din polietilen tereftalat cristalizat. Proprietățile acestui compus rămân neschimbate în intervalul de la -40 ° până la +250 ° C.
Cu toate acestea, unele mărci pot pierde rezistența necesară la căldură după ce au suferit o răcire profundă. Apropo, dacă etichetarea indică faptul că vasele pot fi spălate într-o mașină de spălat vase, atunci este rezistentă la căldură.
Cod de plastic
În acel moment, pentru a simplifica sortarea plasticului, a fost elaborat un marcaj internațional special: săgeți formate de săgeți cu un număr interior. Cifra indică tipul de plastic. În loc de un număr sau un triunghi în același timp cu o cifră, puteți găsi codul plastic alfabetic:
PET: polietilenă-ftalat: sticle pentru băuturi carbogazoase, apă, sucuri, produse lactate, uleiuri vegetale, produse cosmetice etc.
HDP: polietilenă de înaltă densitate: saci de ambalare, saci de gunoi.
PVC: clorură de polivinil: materiale de construcție și finisare, mobilier, încălțăminte, produse medicale, sticle de apă, folie pentru ambalarea produselor alimentare
LDP: polietilenă de joasă densitate: sticle de detergent, jucării, țevi
PP: polipropilenă: produse medicale, vase pentru mâncăruri fierbinți, folii pentru ambalarea produselor alimentare
PS: polistiren: tacâmuri de unică folosință, cupe pentru produse lactate, iaurt, film izolator electric.
Da, un pahar și o furculiță, plus un bulgăre de zăpadă
În conformitate cu Legea "Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor", orice producător trebuie să eticheteze produsele sale. Alimentele plastice au un marcaj comun - pictograma "sticlă și furculiță". In acest produs poate fi scris că acesta este destinat produselor la rece, la cald sau granulate pentru utilizarea într-un cuptor cu microunde sau pentru congelare interval de temperatură, se afirmă uneori în care poate fi utilizat obiectul.
„Fulgi de nea“ înseamnă că recipientul este potrivit pentru congelarea alimentelor, „soba cu valuri“ - că, în acest fel de mâncare, puteți reincalzi alimente în cuptorul cu microunde, dar „sub plăcile de duș“, sugerează că recipientele pot fi curățate în mașina de spălat vase.
Toate tipurile de plastic utilizate pentru fabricarea produselor care intră în contact cu alimentele trebuie să fie supuse unei examinări pentru a respecta standardele sanitare și igienice. În același timp, se verifică respectarea scopului declarat: adică, dacă producătorul indică faptul că produsul din plastic este destinat depozitării apei potabile, acesta este verificat ca recipient pentru apă potabilă.
Cum să împachetezi pentru a salva
Termen de valabilitate recomandat