Moroshka este o boabe dulce de portocal, aproape nuanță de chihlimbar, care amintește de structura zmeurii. Pe lângă gustul plăcut, are multe proprietăți utile. Mur comun adesea recomandat pentru a menține corpul în timpul unei rece, hipovitaminoza (deosebit de bogate în acest boabe provitamina A), cu boli de inima si ca un remediu pentru scorbut. Ca materie primă medicinală, se utilizează toate părțile plantei. Vă oferim rețetele pentru prepararea băuturilor gustoase și sănătoase din fructe de padure și frunze de mure.
Atenție vă rog!
Din păcate, utilizarea de suc proaspăt și mure pitice din ea, există unele contraindicații: ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate ridicată. Dar nu vă faceți griji, dar consultați medicul dumneavoastră - este foarte posibil ca multe bauturi din acest boabe pot fi utilizate chiar și în prezența acestor contraindicație de exacerbare a bolii.
Băuturi din fructe de padure
Suc de zăpadă:
fructe de pădure pereobite pereobite, clătiți, apoi încercați în apă fierbinte și stoarceți sucul cu un storcător sau o sită și tolkushki. Apoi pasteurizați sucul și rostogoliți-l în borcane. Sau utilizați imediat sovokarkoy.
Suc dulce de la noroi:
- 1 l de suc;
- 500 g zahăr granulat.
Pregătiți sucul conform uneia dintre opțiunile sugerate în prima rețetă și adăugați zahăr la acesta.
Kissel de la noroi:
- 1 litru de apă;
- 100 g de boabe de nori;
- 100 g zahăr granulat;
- 45 g de amidon.
Clătiți fructe de padure, uscați și spargeți cu o lingură sau tolkushka. Apă caldă până la fierbere, umpleți-o cu o masă de nor, puneți amestecul într-un incendiu și gătiți timp de 10 minute la căldură scăzută. Apoi presați supa printr-o sită. Amidonul se diluează cu apă rece, se toarnă o picătură subțire în bulionul de boabe, se adaugă zahăr și se aduce băutura înapoi la fierbere. Apoi scoateți din căldură, turnați și așteptați răcirea.
Compot de cloudberries:
- 1 litru de apă;
- 250 g de boabe de mure;
- 100 g zahăr granulat;
- 0,5 g acid citric.
Alegeți boabe și clătiți. Din apă și zahăr, se fierbe siropul, se adaugă acidul citric și se toarnă cloud-ul în el. Permite băuturii să infuzeze timp de 50-60 de minute.
Compot de cloud pentru utilizare ulterioară:
- copt fructe de padure coapte;
- 1 litru de apă;
- 200-300 g zahăr granulat.
1) Gatiti siropul de zahar si turnati-l cu fructe de padure. Lăsați să se infuzeze timp de 3-4 ore. Apoi se toarnă siropul într-o cratiță, se aduce la fierbere, fierbe timp de 7 minute și se umple cu fructe de padure. Apoi acoperiti borcanele cu capace de compot, sterilizeaza-le si strangeti-le.
2) Boabele pune în bănci și să le acopere cu zahăr tos (100 g zahăr 0,5 litri borcan) și se pun într-un frigider sau un alt loc rece și întuneric timp de 3-4 ore. Apoi preparați apa fierbinte, turnați-o peste borcane cu fructe de padure și sterilizați-le.
Kvass din nor:
- 4 litri de apă;
- 800 g fructe de nuc;
- 200 g zahăr granulat;
- 25 g de drojdie;
- 3 g de acid citric.
Spargeți untul, clătiți, lăsați apa să se scurgă și se presară fructe de padure. Apoi se toarnă masa de boabe cu apă fierbinte, se aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Se lasă să se infuzeze bulionul timp de 2-3 ore. După timpul specificat, presați lichidul, adăugați zahăr, acid citric și drojdie. Lăsați varul pentru fermentație timp de 1-2 zile.
Cocktail de lapte cu noroi:
- 500 ml iaurt de căpșuni sau de piersici;
- 200 g înghețată cremă;
- 100 g de cloud.
Alegeți boabe, spălați, lăsați câteva bucăți pentru a decora băutura gata preparată. Îndepărtați fructele rămase cu înghețată și iaurt cu un blender sau un mixer. Serviți un cocktail în ochelari de înaltă, decorațiuni de fructe de pădure.
Băuturi din frunze de mori
O băutură răcoritoare din frunze de mure și frunze de căpșuni:
- 5 litri de apă fierbinte;
- 500 g de miere;
- 100 g frunze uscate de nori;
- 100 g de frunze de căpșuni uscate.
Se toarnă frunzele cu apă clocotită, se lasă să bea timp de 2 ore. Apoi, întindeți perfuzia rezultată, adăugați miere la ea, amestecați totul bine și toarnă în sticle. Păstrați în frigider și serviți la răcire.
Ceai de vitamine:
- 2 părți de fructe și șolduri;
- 1 parte frunze de nori.
Se amestecă cățelușul cu mure și se fierbe din colecția de ceai colectat cu adaos de miere. Luați 1-2 lingurițe de colectare, turnați-le un pahar de apă, aduceți-le la fierbere, îndepărtați-l de la căldură și lăsați să se infuzeze timp de o oră. Apoi adăugați o linguriță de miere. Acest ceai poate bea 1-2 pahare pe zi.
