Ajran (tan) mărar și castravete - un produs din lapte fermentat, produse printr-o tehnologie specială, normalizate prin fermentarea laptelui naturale preparate pe culturi pure de streptococi lactici termofili și tije (Matsunami) bulgară, cu adaos de sare alimentară (kalorizator). În Armenia, „Tan cu mărar și castravete“ (Ayran cu felii de castravete și mărar) este folosit ca un fel de mâncare din bucătăria rusă „hash“.
Calorii Ayran (tana) cu marar si castravete
Calorii Ayran (tana) cu marar și castravete este de 19 kcal la 100 g de produs.
Compoziție și proprietăți utile ale Ayran (tana) cu mărar și castravete
Ayran (tan) cu mărar și castravete este o băutură foarte utilă, datorită compoziției sale, este capabil de a purifica și întări organismul. Infuzia de marar - un diuretic tradițional, bea, și durere la nivelul vezicii și loțiunile trata boli ale ochiului. Infuzia de semințe este folosită pentru creșterea poftei de mâncare, îmbunătățește digestia, crește cantitatea de lapte la femeile care alăptează.
Sucul castravetele este util într-o mare varietate de boli: are antipiretice, antiinflamatoare, emolientă, analgezic (calorizator). Acest remediu pentru tuse, diuretic și coleretic, laxativ blând și liniștitor. O băutură din semințe de castravete este la fel de bună pentru febră și pentru boli respiratorii.