Un abur este un aparat de gătit pentru un cuplu.
În modelele moderne elektroparovarok nu se poate pregăti numai alimente, dar fast-food calde, decongela alimente, sterilizați biberoane pentru lapte, unele aburitoare, puteți utiliza chiar și în produsele de conserve.
Spărturile electrice funcționează fără a expune oamenii la radiații electromagnetice (spre deosebire de cuptorul cu microunde). Procesul de gătit într-un abur este complet sigur pentru sănătate.
Elektroparalka este alcătuită din mai multe părți:
Baza (baza) în care există o umplutură electrică, un element de încălzire și un rezervor de apă. Baza este conectată la rețeaua de 220 V, iar elementul de încălzire aduce apa la fierbere, transformându-l într-o sursă de abur. Pe partea laterală, de obicei partea din față a bazei este panoul de control.
Deasupra bazei sunt boluri - coșuri de abur. Acesta este un recipient cu găuri în partea de jos. De obicei, coșurile de aburi sunt mai multe și sunt instalate una deasupra celeilalte, coșul superior este închis etanș cu un capac. Există modele de vaporizatoare, în care bolurile sunt instalate una lângă cealaltă, caz în care fiecare dintre ele este închisă cu un capac. Într-un cazan dublu puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Felul, care este pregătit pentru o lungă perioadă de timp, trebuie așezat în cel mai mic coș de aburi și produsele de gătit mai rapid - în partea superioară.
Tăvițele electrice sunt echipate cu o tavă pentru colectarea apei condensate și a sucului din produse. În unele modele de vaporizatoare există mai multe palete - pe un palet separat pentru fiecare bol de abur.
Într-un cazan dublu, mâncarea este preparată în conformitate cu principiul unei băi de apă. În interiorul aparatului, apa se fierbe. Vaporii care rezultă răcește produsele și le încălzesc uniform. În timpul pregătirii produselor nu dispar vitamine și minerale conținute în ele, iar produsele în sine sunt de aceeași greutate ca și înainte de gătit, spre deosebire de prăjirea la care produsele pierde in greutate in mod repetat.
Vaporizatoarele electrice au control electronic sau mecanic.
Steamer de control de tip mecanic - sunt dispozitive care în timpul funcționării este setat cu comutatorul temporizator, se activează numărul corespunzător de diviziuni, un astfel de sistem de control nu este predispus la rupere - rupe practic nimic.
Steamerele cu comandă electronică sunt echipate cu o tastatură și un afișaj mic pe care sunt afișate modurile selectate. Aceste vapoare sunt mai funcționale decât cu un tip de control mecanic, de obicei au funcții de pornire întârziată, mențin mâncarea într-o formă încălzită etc.
Elementul de încălzire al aburului trebuie să fie scufundat în apă, când apa se fierbe, aburul se oprește automat.
În elektroparovarkah poate exista o deschidere specială pentru apa de umplere direct în proces, în cazul în care aceste găuri nu au, atunci, pentru a suplimenta apa, trebuie să opriți de gătit cu aburi (dacă ea nu ar fi lesinat) și se scoate paharul pentru produsele. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a monitoriza nivelul de apă într-un cazan dublu și înainte de fiecare utilizare pentru a adăuga apă la nivelul necesar.
Unele modele de vaporizatoare au un indicator extern de nivel al apei, datorită căruia prin fereastra transparentă din corp sau de-a lungul unei canale transparente cu diviziuni se poate vedea întotdeauna dacă există suficientă apă în abur.
Apa se toarnă prin canelurile proeminente (chiuvetele) pe corp, prin tubul indicator al nivelului sau prin mânerele goale ale bolurilor.
Coșurile de abur provin din materiale transparente și netransparente. Transparența - opacitatea vasului nu contează, deoarece în timpul gătitului cu aburi, pereții coșului de aburi sunt puternic smulși și fără a deschide capacul este imposibil să vedem ce se întâmplă în interior.
Bowls sunt din material plastic și metal. Cele mai durabile boluri sunt din oțel inoxidabil, dar plasticul este mai ușor, mai practic, mai frumos. Partea inferioară a bolurilor poate fi acoperită cu oțel inoxidabil și neacoperită. Acoperirea non-stick vă permite să stingeți alimentele în propriul dvs. suc sau marinadă și facilitează foarte mult îngrijirea aburitorului.
Bowls pot fi aceleași și diferite în volum. Bilele cu dimensiuni egale într-un singur vapor poate fi schimbat în procesul de gătit alimente. O astfel de nevoie apare atunci când timpul pentru a aduce feluri de mâncare la gata este diferit. Vasele mici sunt mai convenabile pentru spălarea într-o mașină de spălat vase și pentru depozitare, mai ales când există un deficit de spațiu liber în bucătărie. Bowls de diferite dimensiuni, dar de aceeași formă, sunt mai convenabile pentru a stoca, deoarece acestea pot fi puse unul în altul. În boluri mari, puteți pregăti produsele în vrac, de exemplu, carnea de pui, în întregime. Vasele moderne, de regulă, sunt suficient de spațioase pentru ca produsele gătite în ele să reziste mai multor persoane.
Coșurile de aburi pot fi rotunde sau ovale. Pentru prepararea peștelui, bolurile ovale sunt mai convenabile.
Boldele pot fi detașabile cu un cap detașabil și nu pot fi demontate. Capacul inferior permite colectarea unei mari una de la 2 boluri mici.
Cel mai adesea în vase sunt două sau trei coșuri de abur. Dar există modele cu unul și patru boluri.
În plus față de bolurile principale pentru gătit, pot exista mai multe recipiente suplimentare în cazanul dublu pentru diferite tipuri de alimente: cereale, produse de colorat sau un compartiment special pentru adăugarea de condimente.
Vasul pentru prepararea cerealelor și a supei este denumit de obicei "castron pentru orez", dar puteți găti în el o varietate de feluri de mâncare. Se distinge prin faptul că fundul este fără găuri, astfel încât orice lichid poate fi turnat într-un astfel de vas. Vasul de orez este plasat în vasul principal, iar produsele sunt preparate prin încălzirea cu abur a apei, care este umplută cu crupă (orez, linte, cereale).
Funcția de încălzire rapidă ( "Quick Start", "abur rapid", "accelerator cu abur", „inel Turbo», «Vitamina +», «Vitamina plus") servește pentru a accelera vaporizarea. Incalzitorul electric tubular este plasat în jgheab cu o cantitate mică de apă. O cantitate mică de apă fierbe repede și curge aburul în vas prin 35 de secunde după gătit cu aburi, înainte, când toată apa se încălzește. În afară de apă, apa începe să fiarbă mult mai târziu. Încălzirea accelerată scurtează timpul de gătire, ceea ce ajută la conservarea mai multor elemente nutritive prezente în produsul original.
Funcția de comutare amânată - gătit amânată (pornire întârziată, întârziere temporizator, timp de întârziere) vă permite să amâne în mod automat începutul feluri de mâncare gătit până la 13 ore. Lăsând casa în dimineața poate fi pus într-un produs dublu cazan, și apoi setați ora după care produsele alimentare ar trebui să înceapă să se pregătească, de exemplu, 5 sau 10 ore, apoi o pauza de prânz sau se întorc de la locul de muncă, casa va fi de așteptare pentru masa de prânz cald sau cină.
Mențineți funcția de încălzire asigură comutarea automată a vaporului în modul de preîncălzire după gătire.
Funcția de oprire automată - după expirarea timpului setat sau a perioadei de fierbere, vaporizatorul se oprește automat.
Funcțiile de determinare automată a duratei optime de gătire și capacitatea de a controla temperatura produsului în timpul gătitului simplifică procesul de gătire. Vasele de la Tefal cu două niveluri de putere asigură determinarea automată a duratei optime de gătire, cu o putere minimă de 650 W și o putere maximă de 2 kW. La vaporii de modele scumpe este atașată o sondă cu un senzor de temperatură. Stiloul ajută la determinarea temperaturii exacte într-o bucată mare de carne sau pește și monitorizează gradul de disponibilitate a alimentelor. Înainte de gătire, produsul este străpuns cu un stilou. În timpul procesului de gătire, semnalele electrice din sonde ajung la afișajul digital. Afișajul arată temperatura în interiorul produsului în timpul întregului proces de gătire. Când temperatura de gătit este atinsă, aburul se oprește automat.
În vasele de prestigiu există o funcție de avertizare cu privire la necesitatea de a curăța pereții vaporului. La unele modele, pe ecran se afișează numărul de cicluri de gătit înainte de următoarea curățare. Există modele în care pereții vaporului sunt uscați după fiecare gătire.
Vasele cu mai multe etaje sunt de aproximativ 35 cm înălțime. Lățimea și adâncimea vaporilor 20-35 cm.
Termeni de utilizare steamer
Înainte de a pune mâncare în abur, trebuie să lăsați apa să fiarbă. Apa fierbinte nu trebuie să vină în contact cu alimentele. Între suprafața apei și marginea inferioară a vaporului trebuie să fie o distanță de cel puțin 2-3 cm.
Pentru a nu arde mâinile cu aburi, trebuie să folosiți mănuși de bucătărie pentru a deschide capacul vaporului.
Produsele pentru fiecare nivel al aburului trebuie plasate într-un singur strat. Pește, carne sau produse suculente - la nivelul inferior, astfel încât umezeala din acestea să nu picure pe produsele de mai jos.
Vaporul este ușor de curățat. La urma urmei, mâncarea gătită pentru un cuplu aproape nu se lipeste de fundul coșului de aburi sau de pereții săi. Vaporul poate fi spălat într-o mașină de spălat vase.
Se recomandă turnarea apei moi în aburi. Este de dorit să treacă apă prin robinet. În apa dură sunt prezente săruri de calciu și magneziu dizolvate. La fierbere, aceste săruri sunt transformate în abur și, după condensare, vaporii se găsesc pe pereții vaporului. Corpul dispozitivului este acoperit cu un strat de acoperire calcaroasă, care trebuie curățat periodic. Pentru a curăța corpul din abur, puteți umple o soluție de oțet de masă.
Diferitele modele de aburi sunt dotate cu accesorii diferite. În plus față de bolurile obligatorii pentru plasarea celor mai frecvent utilizate produse în kiturile de aprovizionare, puteți include:
Boluri speciale pentru cereale și supe;- containere pentru garnituri de gătit; Grilaje sau standuri pentru gătit ouă;
- Lattice pentru pregătirea în întregime a produselor în vrac;
- standuri pentru aburirea produselor colorante;
- Tăvi pentru colectarea condenselor, sucurilor și grăsimilor din produse în timpul gătitului;
- sonda pentru controlul temperaturii produsului în timpul gătitului;
- O carte de bucate cu opțiuni pentru diete pentru fiecare zi a săptămânii.
Compania franceză Tefal este liderul mondial în producția de vase anti-stick. Până în prezent, Tefal este brandul mondial al Grupului SEB, lider mondial în producția de aparate de uz casnic mici, cu produse în peste 120 de țări.
Compania germană Braun - producătorul de renume mondial de consum și electrice de uz casnic, cum ar fi aparatele de ras electrice, fiare de călcat, ceainice electrice, aparate de îngrijire a părului, aparate personale de diagnosticare, etc ...
Tefalele electrice Tefal și Braun sunt prevăzute cu o garanție a producătorului de 2 ani.
Vă rugăm să rețineți că acest site este oferit doar cu scop informativ și în nici un caz nu este o ofertă publică, care este definită de dispozițiile articolului 437 din Codul civil al Federației Ruse!
Magazinul este deschis non-stop