Experții POLARIS au numit criteriile pentru oalele și cratițele "corecte"
„Nu e de mirare că francezii spun că“ o tigaie bun. - cheia pentru o cină bună " Calitatea feluri de mâncare depinde în mod direct pe gustul alimentelor gătite. vom cumpăra de multe ori oale si tigai, numai pe baza aspectului și volumul sau diametrul necesar, dar, în plus, că alegerea a fost de succes, și ar trebui să fie ghidate de alte principii „- sigur Julia Nefedova, șeful“ Housewares „Compania POLARIS.
4 semne de caserola "din dreapta" din oțel inoxidabil
Oțel.
Pe ambalajul vesela de calitate, este indicat în mod necesar numele oțelului de la care este produs produsul. Dacă inscripția nu este - merită pusă la îndoială "natura" tortului. Acum cel mai sigur și non-toxic material pentru gătit este oțelul medical 18/10. Este neutră pentru produse, nu afectează gustul alimentelor.
Manere.
De la ei depinde nivelul de "confort", pe care tava "îl va prezenta" hostessului. Dacă obiectul are mânere metalice, atunci tragerea acestuia de pe placă va necesita suporturi pentru pahare. Puteți renunța la ele dacă structurile sunt fabricate din silicon sau au inserții siliconice care vă vor proteja de arsuri.
Plăcuțe plăcute.
4 semne ale unei tigaie "adecvate"
Greutate.
Vasele grele au pereți groși, ceea ce înseamnă o încălzire mai uniformă. Atunci când alegeți o tigaie prin acest criteriu, fiți ghidați nu numai de pregătirea fizică, ci și de tipul plăcii. Dacă aveți o sobă electrică în casa vechiului format (nu din ceramică de sticlă), atunci nu are sens să luați mâncăruri "grele". Va fi mai mult timp să vă încălziți - și nu veți putea găti rapid.
Material.
Pe fontă, în calitățile sale, cum ar fi feluri de mâncare din titan. Minus este oxidarea datorată impurităților de nichel conținute în acest metal ușor. Acesta din urmă este un alergen și poate provoca dermatoză, prin urmare nu este de dorit să mâncați alimente preparate pe o tigaie de titan în fiecare zi.
Oțelul din oțel inoxidabil este accesibil, dar nu poate fi încălzit fără grăsimi, ulei sau alimente, altfel metalul va găsi pete verzi sau albastre.
Tăvițele de aluminiu nu par greu în mână și se încălzesc repede. De regulă, acestea sunt realizate cu straturi speciale de lipire.
"Tigherele din fontă sunt, desigur, de înaltă calitate, dar din cauza greutății lor, unitățile le pot folosi. Vasele din aluminiu turnat sunt o alternativă excelentă. Acest material este considerat unul dintre cele mai bune pentru producția de tigaie. Are o conductivitate și o fiabilitate termică ridicată ", declară Iulia Nefedova.
Acoperire.
Cele mai obișnuite acoperiri standard non-stick și ceramice. Ambele pot fi gătite fără ulei, protejând în același timp alimentele de ardere. Cu toate acestea, ceramica este considerată mai ecologică - spre deosebire de lipici, nu conține acizi chimici nocivi PTFE / PFOA.
Foarte puțini oameni știu, dar o acoperire simplă neacoperită nu este de dorit să fie utilizată pentru sobe electrice moderne. Acestea au o temperatură ridicată, care la vârf de gătit poate depăși 200 de grade, ceea ce este contraindicat acestui strat. O tigaie ceramică necesită o abordare atentă, deoarece ea este predispusă la jetoane. Dacă imediat după gătire puneți-l sub apă rece - elementul va fi stricat.
În partea de jos.
Fiți atenți la insignele-autocolante pe care este indicat, pentru ce feluri de plăci sunt cele optime. Pentru plitele din sticlă ceramică, alegeți vase cu o grosime de fund de cel puțin 3 mm. După gătit pe ele o tigaie ieftină cu un fund inferior de 2 mm va fi stricată din cauza contactului ridicat al suprafețelor. Pentru sobe de gaz, este mai bine să cumpărați tigăi cu o parte exterioară neuniformă a fundului. "Incizii" speciale îmbunătățesc încălzirea și reduc posibilele deformări.
Mâner.
Astăzi, mânerele cauciucate - soft-touch, care sunt lipsite de alunecare în palma mâinii, câștigă popularitate. În magazin, luați o tigaie în mână și vedeți cât de confortabil este pentru tine să-l păstrați pe greutate.
În plus, mânerul poate fi desfăcut (de exemplu, ca un panou POLARIS One Click), ceea ce ușurează plasarea vesela în cuptor.
Serviciul de presă al companiei POLARIS