Frunzele rotunjite, ovate, la vârful tras, cu dinți fin sau dublu-dentat.
Florile albe sau roz înfloresc înainte de apariția frunzelor.
Fructe - odnostyonki culoare galben-rosie ("caise"), în conturul rotunjit, eliptic sau obovator. Piatra are pereți groși, netede.
Distribuție și ecologie
Arborele de cais este cultivat de mult în multe țări, cu un climat temperat cald. În Rusia, este cultivat pe scară largă în Caucaz și în regiunile sudice ale părții europene.
Valoare și aplicație
Fructele de caise se folosesc atât în formă proaspătă, cât și în formă uscată (caise (Kaz./ruk / / kryk / / cu piatră), caise uscate. Pacienții cu diabet zaharat ar trebui să limiteze utilizarea caiselor din cauza conținutului ridicat de zahăr.
Din caise se prepară vodka de caise, băuturi alcoolice. iar sucul de caise este supus fermentării și apoi distilare.
Semințele (oasele) sunt consumate ca niște migdale. și prin stoarcerea laptelui de la ei (Pr. Huille de marmotte). Semințele sunt folosite pentru a produce uleiuri grase. utilizat în medicină ca solvent.
Mascara este făcută din semințe de caise arse.
În medicina națională chineză, semințele de caise sunt folosite ca sedative pentru tuse. sughiț. În China, se recomandă să se ia semințe de caise în combinație cu alte plante medicinale pentru bronșită. traheită. laringită. tuse convulsivă. precum și nephrite.
Protrudendu-se din fisurile naturale ale copacilor de caise, pilitura se usuca in aer, formand asa-numita guma de cais. Pulverizată în pulbere (albă sau galbenă), guma de cais este folosită în medicină ca substituent complet pentru gumă arabică. Datorită capacității de emulsifiere, stabilității emulsiilor de ulei preparate pe aceasta și viscozității, aceasta depășește guma arabică. Utilizați uneori guma de caise ca fiind învelitoare [3].
Compoziția fructelor
În fructele proaspete conține aproximativ 305 mg% săruri de potasiu (în uscate - de 5-6 ori mai mult). Prin urmare, caisele sunt recomandate persoanelor cu boli cardiovasculare și rinichi. Există și substanțe minerale - potasiu, magneziu. fosfor. Microelementele sunt reprezentate de săruri de fier (2,1 mg%) și compuși de iod. care este deosebit de abundentă în soiurile de caise armean.
Cu toate acestea, nu trebuie luate caise pentru tratamentul și beriberi Prevention hypovitaminosis si vitamina A in boala de ficat și a redus funcției tiroidiene, conținute în caise provitamina A sub aceste boli nu este absorbit și, prin urmare, mai bine să ia pur vitamina A.
Dintre celelalte substanțe din caise, este prezentă și pectina. Are capacitatea de a elimina produsele metabolice toxice și colesterolul din organism. Există tanini în caise. dând fructelor o anumită tartruitate și gust astringent și proprietăți de fixare. Sucul de caise are activitate de antibiotice, în special efect deprimant asupra bacteriilor putrefacție.
În oase de caise conține de la 35 la 60% din non-uscare ulei gras, în termeni de compoziție chimică aproape de piersic. Uleiul de caisă are o aciditate scăzută și o viscozitate scăzută. este utilizat în medicină și cosmetică. De asemenea, în semințele de caise sunt amigdalină glicozidică. enzime emulsină, lactoză și acid cianhidric.