Torturi cu carne și roșii
Un destinatar al acestor plăcinte mi-a trimis prietenul prin corespondență. La început am reacționat la rețetă fără entuziasm. Mi se părea oarecum nepoliticos: o farfurie de carne, într-un cerc de ceapă și roșii. Dar am decis să încerc. Sa dovedit a fi surprinzator de gustoasa si satisfacatoare. Acum împart rețeta cu tine. Pentru plăcinte vor avea nevoie de: 500g de foetaj (. Nu vreau sa-l pacaleasca cu gătit, cumpara gata acum nu este o problemă), 200 de grame de carne de porc (. Carne de vită și de pui - nu-i rău, dar ele sunt destul de uscat, și carne de porc mai suculent), 200 g ceapa, 350 g de roșii, alb de ou pentru lubrifiere, sare. piper.
Pentru a începe, am tăiat ceapa cu inele,
Carne tăiată în bucăți de 5-6 cm în diametru și bate. Fiecare bucată de sare și piper la gust.
Pușcul de patiserie este laminat cu grosimea de 3-4 mm și tăiat în dreptunghiuri.
Am pus o farfurie de carne pe aluat,
pe carne i-am pus ceapa,
pe un arc - un cerc de roșii.
Ou alb, lubrifiază marginile aluatului.
Și facem plăcinte. Ne pare rău, placinta sa dovedit a fi un pic stângace în fotografie.
Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade. Acoperim tava de copt cu hârtie de copt sau grăsime cu ulei vegetal. Răspândiți plăcile pe el și puneți-l în cuptor. Coaceți timp de 35 - 40 de minute. Bon apetit!