Tort tactil cu două straturi, cu aromă de lamaie.
ingrediente:
- 3 ouă
- 1 lămâie
- 170 g de zahăr (1 pahar)
- 200 ml de lapte (1 pahar)
- 80 g de făină (2/3 cești)
- 50 g de ulei
- 50 g cipuri de nucă de cocos
Cake în procesul de gătire în sine este împărțit în două straturi distincte, inferior elastic ca cremă de lămâie, și crocante de nucă de cocos de sus.
Mod de preparare:
Răstește coaja cu lămâie pe o cremă fină (doar partea galbenă, fără a atinge stratul alb).
Lemon tăiat în jumătate, stoarceți sucul (am 70 ml de suc).
Topesc untul (am topit într-un cuptor cu microunde), răcorește-l într-o stare caldă.
La ulei se adaugă zahăr, ouă, suc de lamaie și lămâie, lapte, precum și făină și chipsuri de nucă de cocos.
Se amestecă, amestecul este aproape lichid.
Turnați amestecul într-o matriță (am o formă pătrată de 25x25 cm), nu trebuie să lubrifiați matrița.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de 40-45 de minute.
Complet rece, tăiat în pătrate.
Folosiți tort de lamaie în formă rece cu lapte sau ceai.
