Versiunea completă a site-ului
Cine este obișnuit să mănânce neabătut, fără mirodenii, mâncare, știe că iubitorii de condimente se lipesc de multe arome delicate și delicate, mult mai plăcute pentru simțurile noastre decât orice fel de sos, condimente sau mirodenii. Bucuria reală a alimentelor este în gustul natural al produselor naturale!
Natura ne oferă o mâncare simplă care are un gust bun pe cont propriu - fără sare, condimente, condimente, mirodenii, ierburi și alți aditivi. Din păcate, aproape toți am crescut pe alimente foarte ascuțite și sărate, deci este atât de dificil pentru noi să ne întoarcem la alimente simple și simple. Poate chiar ne pare ascetic. Mulți producători de alimente crude, care refuză ketchupul, muștarul etc., folosesc totuși condimente uscate, ierburi și chiar sare în cantități mari.
Mai presus de toate, vă abțineți de la aceste substanțe.
Acest lucru nu înseamnă că trebuie să ocolim pentru un kilometru tot ceea ce conține cel puțin puțin sare sau condimente. Evitați-le, dar nu intrați în fanatism.
Sodiul este necesar pentru organismul nostru, dar în cantități mici, care pot fi obținute din fructe și legume. Roșiile bune au un gust sărat. O mulțime de sare în țelină, spanac și legume verzi. Produsele naturale conțin o cantitate suficientă de sodiu pentru a satisface nevoia noastră pentru acest element.
Dacă ați inclus măria de sare în dieta dvs., cu siguranță veți depăși rata naturală și acest lucru va duce la un anumit dezechilibru în organism. Nevoia de corpul nostru în sodiu nu depășește 500 mg pe zi (la un efort fizic foarte mare, poate un pic mai mult), cu o linguriță de cea mai bună sare din Marea Celtică conține 1900 mg de sodiu, astfel încât este ușor de înțeles de ce includerea în dieta marine sarea va deveni în curând probleme.
Sarea ucide viața, nu înseamnă că este folosită pentru conservarea alimentelor - suprimă activitatea vitală. Sarea este un antibiotic, ceea ce înseamnă "împotriva vieții". Presărați sare cu o tăietură proaspătă pe piele - și veți simți cum funcționează. Arde!
Sarea este capabilă să se acumuleze în organism și este forțată să rețină apă pentru ao folosi pentru a elimina sarea din țesuturi și pentru a preveni astfel deteriorarea celulelor. Excesul de sare este depozitat în diferite părți ale corpului, în special pe pereții arterelor. Ca rezultat, circulația sângelui este întreruptă, iar tensiunea arterială crește.
După renunțarea la sare, corpul va avea nevoie de mai multe luni pentru al elimina complet. Uneori, gustul sărat poate apărea în gură, chiar dacă nu ați mâncat sare timp de câteva săptămâni, este o altă confirmare a faptului că organismul nu folosește sare și îl respinge. Poate că de ceva timp vei urina mai des noaptea, poate să dureze chiar și multe luni - până când corpul își scoate toată sarea. Completarea "desalinizării" corpului poate dura ani.
Sare de substituție naturală - condimentată din țelină. Trebuie doar să se usuce o mulțime de telina tocate fin într-un deshidratant sau deschide cuptorul (la temperatură scăzută), și apoi se pisa-l într-o pulbere folosind o râșniță de cafea. Veți obține un miros plăcut cu gust natural sărat, pe care îl puteți folosi în loc de sare.
Condimentele includ pudră de curry, scorțișoară, piper negru, cuișoare etc. Condimentele sunt obținute din rădăcini, coajă și frunze ale anumitor plante. În forma lor pură, toate au un gust amar, ars, ascuțit sau cumva neplăcut și toate sunt mai mult sau mai puțin otrăvitoare. Nutmegul în cantități mari este chiar un halucinogen puternic.
Un usturoi umed și ceapă
Aceste condimente proaspete sunt folosite în întreaga lume atât în formă brută cât și brută. Acestea conțin ulei de muștar, care (cu excepția cazului în care este oxidat prin tratament termic sau contact prelungit cu aerul) irită puternic tractul gastro-intestinal.
Unele alimente crude mănâncă o mulțime de ceapă și usturoi, astfel că mereu miros neplăcute.
Dacă vă place gustul de ceapă sau usturoi, le puteți tăia și le puteți spăla cu apă caldă sau le uscați - apoi se evaporă uleiul de muștar. Ceapa, macinata intr-un procesor de bucatarie, va pierde si cea mai mare parte a uleiului de muștar ca urmare a oxidarii.
Dacă vă place foarte mult gustul de usturoi, puteți folosi flori proaspete sau verde (o pene) în loc de bec - ele sunt mult mai moale în gust. Puteți crește usturoi sau ceapă verde oriunde, chiar și acasă - este suficient să puneți o bucată de usturoi sau un bulb de ceapă în pământ.
Ardeiul fierbinte este în special otrăvitor. Contine capsaicina toxica puternica. În toxicitatea ardeiului fierbinte, este ușor să fii convingător, având reacții observate asupra organismului propriu: provoacă salivare, adesea - alocarea de mucus sau apă transparentă prin nas. Deci, corpul încearcă să scape de otravă. Senzația de căldură rezultată se datorează iritării stomacului și a întregului tract gastro-intestinal.
Deseori, temperatura corpului crește - corpul respinge o toxină puternică.
Un alt argument împotriva arderii de ardei și condimente este neplăcerea copiilor. Nimeni nu-ți va da minte să dai un ardei fierbinte unui copil.
Evitați recomandarea pentru femeile însărcinate și care alăptează. A doua zi după consumarea usturoiului, ceapă, ardei iute, gustul se simte în laptele mamei.
Când nu mai folosiți condimente și sare, unele alimente pot părea proaspete și fără gust la început. Faptul este că condimentele și sarea foarte plictisitoare senzațiile și abilitatea de a se bucura de gustul natural al produselor naturale. Dar în câteva săptămâni veți uita de mirodenii, iar mâncarea fără ele va părea chiar mai gustoasă. Gustul dulce al unui iubitor de condimente nu percepe un buchet bogat, delicat, de produse naturale.