Mulți au auzit feedback pozitiv cu privire la proprietățile benefice ale făinii de ovăz Isotov. Din cele mai vechi timpuri, oamenii știau proprietățile vindecătoare ale ovăzului, așa că era adesea folosit ca ingredient în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Una dintre aceste feluri de mâncare era fulgii de ovăz.
Stoarse din ovăz are un efect benefic asupra pereților stomacului, împiedicând apariția gastritei. În plus, aportul regulat de jeleu stimulează întărirea imunității și îmbunătățirea generală a corpului.
Izotov a suferit encefalita, după tratament sistemul imunitar este slabit foarte mult si ca urmare a început să sufere de ischemie, pierdere, tensiune arterială ridicată, pietre la rinichi și a tensiunii arteriale cauzate de perturbarea homeostaziei auzului. Pentru vindecarea lui, a cerut ajutor de la medicina populară ca urmare a encefalită, el a dezvoltat o alergie la medicamente.
După ce a găsit rețeta pentru jeleu, a îmbunătățit tehnologia și a început să se aplice în fiecare zi timp de 8 ani. Este uimitor, dar utilizarea de jeleu nu numai că și-a îmbunătățit imunitatea, dar a salvat Izotov de bolile dobândite. Comentariile privind efectele medicamente ale jeleului Izotov sunt peste tot.
Potrivit dr. Izotov, a fost acest cocktail de ovaz, care ia ajutat sa restaureze imunitatea si sa vindece boli de inima si intestin. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit și nu necesită ingrediente suplimentare, ceea ce înseamnă că toată lumea poate să o includă cu ușurință în dieta lor. Un rezultat pozitiv va fi vizibil în mai puțin de șase luni; și veți simți tonul și ușurința în fiecare celulă a corpului vostru.
Indicații pentru utilizarea fulgi de ovăz este Izotova
Izotov a colectat diferite rețete pentru prepararea jeleurilor, folosite de țărani și călugării în secolul al XVI-lea, și a adăugat, de asemenea, propria sa tehnologie rețetei - rezultatul numeroaselor sale studii în domeniul medicinei.
Făina de ovăz trebuie utilizată atunci când:
- Boli ale tractului gastrointestinal: gastrită, ulcere, diskinezie;
- Probleme cu ficatul și rinichii;
- Aritmii și alte boli de inimă;
- Tulburări ale metabolismului, distonie cardiovasculară;
- Creșterea oboselii, precum și rezistența scăzută la stres;
- Prevenirea atacurilor de cord și atacurilor de cord.
In plus, fulgi de ovăz Izotova stimuleaza intarirea sistemului imunitar si a toxinelor secretate sau radicali chimici nocivi. Mai mult decât atât, ovăz este de asemenea cunoscut ca si de vitamine si minerale - lăptișor, preparate din ovăz sunt bogate în vitamine din grupele A, B și E, și conține, de asemenea, acid nicotinic, care este implicată în celulele lipidice și schimburi de carbohidrați (vit PP.).
Metoda de preparare a jeleului de ovăz
- Ovazul este principalul ingredient; pentru a pregăti o oală de jeleu, ai nevoie de 5-10 linguri de aluat.
- Legume sau unt (la gust).
- 2 cești de apă potabilă.
Există două moduri de fabricare a fulgi de ovăz. În acest articol, două dintre ele sunt luate în considerare.
Metoda 1
Făina de ovăz este amestecată într-o cratiță cu două pahare de apă caldă și pusă pe foc, până la fierbere. Apoi, reduceți căldura și amestecați constant, evaporând până la consistența dorită. Kissel e gata. Înainte de servire, adăugați puțin ulei. De asemenea, jeleul răcit poate fi dat o mică dulceață adăugând câteva linguri de miere sau sirop de arțar.
Metoda 2
Un vas de apă este pus pe foc. Când apa în tigaie fiartă, se toarnă fulgi de ovăz, amestecat cu apă rece. Se amestecă constant, se aduce la fierbere și se evaporă până la consistența dorită.
În loc de apă rece, amestecați aluatul de ovăz, ca o opțiune, puteți utiliza infuzia în care a rămas răchiul.
Metoda de aplicare
Pentru a simți beneficiul maxim al jeleului medicinal Isotov, trebuie să luați în fiecare dimineață un cocktail de ovăz.
- Pe stomacul gol, pentru a bea 200 ml de jeleu cald.
- 100 gr. pâine cu adaos de unt (precum și miere).
După micul dejun, puteți lua următoarea porție în nu mai puțin de trei ore. Beți o băutură pe timp de noapte nu este de dorit, deoarece sarutul lui Izotov conduce corpul în tonus și complică procesul de adormire.
Rețetă pas cu pas pentru prepararea de jeleu și jeleu de ovăz Izotova
Pregătirea aluatului de ovăz este împărțită în trei etape:
- fermentație
- filtrare
- Tratarea filtratului
Procesul de fermentare al starterului durează între una și două zile, după o perioadă de fermentație mai lungă, gustul fermentației se deteriorează. Fermentarea ovăzului va fi indicată de eliberarea abundentă de bule de dioxid de carbon, de un miros acid peste borcan și de transformarea conținutului într-o masă ciudată.
Pentru a realiza fermentația necesită condiții specifice - temperatura ușor peste camerei (temperatură bucătărie, în cazul în care în mod constant, ceva pregătit excelent), absența luminii solare, a căror prezență încetinește proliferarea bacteriilor din ferment și integritatea (pentru a împiedica pătrunderea în cutie de alte microorganisme).
Ingrediente necesare preparării sourdough:
- 3 cupe (sau 300 de grame) fulgi de ovăz sau cereale "Hercules";
- 4 linguri. linguri de iaurt gras (80-100 grame) pentru a incepe procesul de fermentare; în loc de kefir, puteți utiliza și fermentația de la Izotova rămasă după preparatele trecute - va necesita 2 linguri. linguri;
- 2 litri de apă potabilă răcită;
- 8-10 linguri de grâu fin de ovăz;
- În borcanul de trei litri spălat anterior, apa și chefirul sunt turnate și amestecate. Apoi, fulgi de ovăz sau "Hercule" sunt turnate în borcan.
- Pentru a stimula procesul de fermentare, se recomandă adăugarea ovăzului de măcinare fină (se poate cumpăra într-un magazin sau se poate face acasă prin tocarea ovazului într-un măcinător de cafea sau în mixer).
- Ulterior, banca se închide pentru a împiedica intrarea microorganismelor străine și pentru a asigura același climat pentru dezvoltarea ciupercilor de kefir.
Merită să ne amintim că în procesul de fermentație, bacteriile eliberează dioxidul de carbon ca produs de procesare a ovăzului, închizând astfel un borcan cu un capac metalic nu este o idee bună (sub presiunea gazului a băncii poate exploda). Cea mai bună opțiune ar fi utilizarea unei mănuși de cauciuc în loc de capac, care să asigure etanșeitatea și, în același timp, să împiedice gazele să crească presiunea în borcan.
Pentru a asigura condiții optime de lumină pentru bacterii, este necesar să înfășurați borcanul cu o cârpă, hârtie sau să-l puneți într-un fel de capac, în care să nu intre lumină. Razele soarelui afectează negativ creșterea fungiilor de kefir, pe lângă aceasta, duce la distrugerea vitaminelor.
Kefirul crește cel mai bine la o temperatură a aerului de 23-28 ° C. Cel mai bun loc pentru aluatul de ovăz va fi o bucătărie caldă sau un loc lângă o baterie caldă. Este necesar să se țină seama de faptul că, la temperaturi prea ridicate, ciupercile de kefir vor muri, iar fermentația nu va funcționa.
Filtrarea aluatului de ovăz
Pentru a efectua filtrarea și separarea starterului de emulsie, este necesar:
- Luați o oală, o sită sau o sârmă mare și turnați conținutul cutiei în tigaie. După aceea, ovăzii rămași în sită erau fulgi de ovăz, procesați de bacterii, care apoi vor fi utilizați ca starter la prepararea filtratului de jeleu Isotov.
- Este necesar să clătiți fulgii de ovăz sub apă curgătoare. Trebuie să puneți starterul pregătit într-un borcan și îl turnați cu apă curată la temperatura camerei, amestecați fulgii și filtrați din nou.
- Este necesar să spălați din nou aluatul.
Procesul de filtrare este finalizat, ca rezultat al fermentării s-au obținut două produse:
- Emulsie lichida, care este un ingredient cheie in prepararea cocktail-ului Izotov.
- Plămădia este din fulgi de ovăz, care poate fi reutilizată pentru prepararea emulsiilor și folosită și ca suplimente de vitamine în cereale și produse de patiserie.
Filtratul rezultat ar trebui să fie drenat într-un borcan și pus pe o zi. După această perioadă, emulsia din bancă este împărțită în două părți: un sediment greu va rămâne în jos, în timp ce în partea superioară va exista un lichid transparent.
Fracția transparentă, acru pentru gust - nu este altceva decât kvass; are proprietăți de îmbunătățire a sănătății și de restaurare - poate fi beat pentru a elibera radicalii liberi.
După procesare, obținem o emulsie densă pe fundul vasului, pe care o vom folosi ca ingredient principal.
Precipitatul rezultat poate fi utilizat pentru a găti fulgi de ovăz și poate fi de asemenea utilizat ca un starter pentru a prepara o nouă porție a fermentului. Pentru a păstra acest starter, acesta trebuie pus în frigider, unde poate fi păstrat timp de până la douăzeci și una de zile. Dar este mai bine să păstrați emulsia rezultată pentru nu mai mult de zece zile, deoarece viața fungiilor de kefir este de zece zile.
Pentru a acorda atenție: ustensilele pentru prepararea jeleurilor trebuie să fie fabricate din oțel inoxidabil, deoarece suprafața obișnuită a metalului, atunci când este în contact cu alimentele, îi afectează, ajustând proprietățile utile.
Nu utilizați vase din plastic, datorită prezenței unui număr mare de substanțe chimice nocive. Având în vedere că fermentația de fermentație fermentează timp de două zile, nu ar trebui să se găsească într-un recipient de plastic, de atunci, procesul de fermentație nu poate merge.
Acest lucru vă va interesa:
