Fiziologia dinților și a parodonțiului.
Digestia în cavitatea bucală. Sistem funcțional, asigurând formarea adecvată pentru înghițirea forfetară. Prelucrarea mecanică și chimică a alimentelor în timpul mestecării. Rolul receptorilor mucoasei orale în reglarea actului de mestecat. Caracteristicile funcționale ale aparatului de mestecat, mușchiul de mestecat al diferitelor grupuri de dinți, îmbinarea parodontală și temporomandibulară și rolul acestora în procesul de prelucrare mecanică a alimentelor în cavitatea bucală. Formarea hranei pentru alimente. Actul de înghițire, autoreglementarea sa.
Metode de studiere a procesării mecanice a alimentelor în cavitatea bucală. Mistiograma și semnificația ei. Schimbați mastiaciiogramele la recepția unor alimente de o consistență diferită și la încălcarea integrității danturii și a rezistenței aparatului de sprijin al dinților. Test funcțional de mestecat pentru Gelman, Rubinov.
Caracteristicile glandelor salivare. Caracteristicile calitative ale compoziției chimice a secrețiilor eliberate de diferitele glande salivare (parotid, submandibular, sublingual). Compoziția și proprietățile saliva. Reacția saliva ca o constantă fiziologică. Metode de determinare și importanță în stomatologie. Fluidul orală și gingivală, diferențele lor față de saliva și semnificația fiziologică.
Mecanismul de salivare. Influența alimentării cu sânge asupra secreției glandelor salivare. Reglarea glandelor salivare. Influența nervilor simpatic și parasympatic asupra activității glandelor salivare. Caracterul adaptiv al salivării în produsele alimentare și substanțele respinse. Salivație reflexă condiționată.
Efectul enzimelor salivare asupra activității digestive a enzimelor gastrice și intestinale.
Metode experimentale pentru studierea glandelor salivare în experimentele acute și cronice. Metode fiziologice de studiere a salivării la om. Metode de examinare a conductelor salivare și a glandelor salivare la om (sondare, silarofie, termovisografie etc.) Importanța lor în practica dentară.
Funcția de aspirație a mucoasei orale, mecanismele și caracteristicile sale funcționale. Influența diferiților factori asupra permeabilității mucoasei orale.
Influența stării funcționale a organismului (munca fizică și mentală, stresul neuro-emoțional) asupra activității glandelor salivare.