Una dintre cele mai populare soiuri de menta este balsamul de lamaie.
Frunzele tinere și muguri, tăiate înainte de înflorire, sunt folosite în gătit sub formă proaspătă sau uscată, precum și un condiment pentru salate, supe, carne de pasăre, pește și ciuperci, pentru aromatizarea băuturilor, decaparea castraveți și roșii. Aplicată pentru conservarea cărnii. Uleiul esențial de Melissa este evaluat în parfumerie. Materiile prime medicinale sunt frunze. Strângeți-le înainte de înflorire. După fiecare tăiere a frunzelor, plantele sunt hrănite. Se usuca usor la umbră sau la uscător la 35 ° C. A se păstra într-un recipient de sticlă sau lemn timp de 2 ani.
Uleiul esențial este extras din frunze și tulpini proaspete. Acesta cuprinde citral, citronelal, mircena și geranol și acid ascorbic, cafeic, oleanovaya și acid ursolic și taninuri. Semințe găsite ulei gras, care este utilizat numai în medicina științifică. Are un nivel scăzut de toxicitate și are un efect calmant. Infuzia de balsam de lamaie reduce numărul de ritm cardiac, dificultăți de respirație, durere în inimă, scade tensiunea arterială, ameliorează spasme ale musculaturii netede, stimuleaza pofta de mancare, elimina voma, balonare, ajută la colica biliara si renala, este prezentat în nevroze de diferite origini și menstruație dureroasă. Se folosește pentru furunculi (picioarele), inflamarea gingiilor și a gurii (clătire). Ceaiul proaspat din melisa se face din flori proaspete. Într-o formă rece se bea ca o băutură răcoritoare, într-o băutură caldă - ca o diaforeză. Îmbunătățește metabolismul și reduce amețeli. Sucul este utilizat pentru a trata dermatita alergică.
Una dintre metodele noi de producere a culturilor verzi este hidroponica.
În prezent, piața oferă o gamă foarte redusă de culturi verzi, mai ales în perioadele de iarnă-primăvară. Pentru a rezolva problema livrării zilnice de culturi verzi, indiferent de sezon, se creează transportoare pentru creștere, prin hidroponie de curgere. În plus, acest nou tip de produs este realizat de plante vii, ceea ce permite păstrarea și transmiterea către consumator a întregii valori biologice și nutriționale a produsului.