Postul este o ocazie minunată pentru a clarifica nu numai gândurile voastre, ci și corpul vostru. Prima săptămână a Postului Mare este destul de strictă și reflectă acest tip de vegetarianism ca hrană crudă.
Alimentele crude sunt una dintre varietățile de vegetarianism, dar cu cerințe mai stricte. Baza nutriției este produsele vegetale fără expunere la foc sau abur, adică fără tratament termic.
Se crede că acest mod de nutriție vă permite să absorbiți mai mult de nutrienți. În plus, conform experților în materie de alimente crude, consumând alimente vegetale crude, o persoană absoarbe direct energia solară stocată de plante. Focul provenit din alimente crude este un început distructiv, iar alimentele gătite cu acesta sunt considerate biologic inferioare. Singura excepție este pâinea făcută din boabe întregi și fără drojdie.
Există multe scheme de alimente crude. Unii recomandă să mănânce fructe, alții - fructe cu coajă lemnoasă și legume, al treilea - boabe crude (pot fi înmuiate). Puteți conecta toate cele trei sisteme într-una - și totuși va fi o dietă prime. Totuși, rețineți că, printr-o schemă mixtă, fructele ar trebui să fie consumate ca o gustare și nu ca un desert - numai atunci ele pot fi complet absorbite de organism.
Temperatura alimentelor ar trebui să fie la temperatura camerei: nu puteți mânca feluri de mâncare care tocmai au fost extrase din frigider, altfel prea mult din energia proprie va merge la încălzire.
Brânzele crud (salate, cartofi piure, etc.) trebuie consumate imediat - nu sunt supuse depozitării.
• Mâncătorii de carne proaspăt suferă rareori de cancer și boli de inimă.
• Curățarea profilactică a corpului este o condiție indispensabilă pentru o figură bună. De exemplu, în timpul Postului Mare (7 săptămâni) puteți pierde până la 12 kg.
• Alimentele crude sunt cel mai bun remediu împotriva tulburării intestinale, constipației și hemoroizilor.
• Tratamentul cu alimente crude oferă rezultate bune pentru bolile de piele (de exemplu, acnee).
• Mâncarea neacoperită umple rapid întregul volum al stomacului, ceea ce vă permite să aplicați o dietă brută pentru o reducere semnificativă a greutății. Singurul lucru pe care trebuie să-l amintiți este să evitați produsele cu valoare energetică ridicată (de exemplu, date, nuci, stafide, pepeni). Apropo, cu obezitatea, tratamentul primei alimente oferă rezultate chiar mai bune decât cu postul!
• Spre deosebire de stereotipurile predominante, producătorii de alimente crude nu se lasă deloc de proteine (desigur, dacă dieta lor este compusă în mod corespunzător). La urma urmei, cea mai mare cantitate de proteine se găsește în fructe cu coajă lemnoasă, leguminoase (linte, fasole, mazăre și mai ales boabe de soia), spanac, conopidă, gălbenuș și grâu.
• Legumele în forma lor brută fac mai mult rău decât bine.
• Alimentele crude pot provoca exacerbarea pancreatitei cronice sau a gastritei.
• Trecerea la regim alimentar brut trebuie să fie graduală. Rezoluția bruscă a unei alimente obișnuite este periculoasă pentru sănătate. În primele zile și săptămâni nu vă refuzați dorința de a mânca ceva din dieta obișnuită. Cu timpul, astfel de dorințe vor apărea din ce în ce mai puțin. Cu toate acestea, este decisiv și fără compromis să se excludă din produsele dietetice produse de cofetărie, extracte (de exemplu, bulion de carne), supe-cartofi piure și paste făinoase.
• Multe produse, de exemplu, grâu, conțin substanțe cu valoare scăzută, care sunt îndepărtate numai prin tratament termic.
• Alimentele crude au limite. Nu poate fi folosit de copii și de vârstnici. Nu se recomandă să se mănânce alimente crude și alergii - acestea reacționează brusc la anumite substanțe proteice care se schimbă numai în timpul tratamentului termic, astfel încât sistemul imunitar al alergiei nu reacționează la acestea și alimentele sunt digerate fără dificultate.
Dar, dacă totuși vă decideți să deveniți o hrană crudă - aici sunt câteva rețete delicioase.
Se amestecă 2 cești de apă, 3 sfecla, 1 rădăcină mică de ghimbir (care trebuie tăiată înainte) în mixer, 3-4 căței de usturoi, 6-7 frunze de dafin. Se toarnă amestecul într-un castron mare. Se amestecă următoarele ingrediente timp de 30 de secunde: 2 cesti de apă, 2 morcovi, 2 tulpini de telina, 2 linguri. linguri de otet de mere de cidru de mere, 3-4 portocale, curățate (pentru că oasele dau amărăciune), 1 lingura. o lingura de miere, o jumatate de cana de ulei de masline, sare de mare (sau obisnuita) la gust. Adăugați 1/2 ceașcă de nuci și amestecați astfel încât acestea să fie zdrobite în bucăți mici, dar nu sunt complet șterse. Turnați conținutul mixerului în același vas. Tăiat: varză de 1/4 furculiță, 1-2 morcovi, 1 ciorchine de patrunjel. Adăugați ingrediente zdrobite la amestec, amestecați și serviți.
Tortilla. Este necesar să se macină 2 părți dintr-o ceașcă de semințe de in într-un recipient uscat al unui procesor de bucătărie. Se amestecă împreună 1 cești de apă, 1 ceapă mare (măcinare), 3 tulpini de telina tocate, 2 roșii medii, 4 căței de usturoi, 1 linguriță de sare.
Se amestecă semințele de in amestec, preparate manual, într-un mixer. Puneți aluatul pe o tavă de copt cu o spatulă. Împărțiți-vă în pătrate de orice dimensiune. Se usucă să se usuce, dar nu într-o stare fragilă.
Completarea. Se amestecă următoarele ingrediente cu o cantitate minimă de apă: 0,5 kg de nuci, 1/2 ceasca de roșii uscate la soare,
1/2 cana de stafide, suc de o dimensiune medie de lamaie, 2 linguri. linguri ulei de măsline, 1 lingura. lingura de busuioc uscat. Se toarnă în amestecul bolului. Adăugați 1 lingură. lingura de ceapa uscata, 1 lingura. lingura de usturoi uscat, 2-3 linguri. linguri de drojdie de alimente. Se amestecă totul bine.
Pregătirea pizza. Distribuiți umplutura în bucăți de tort, decorați-vă cu roșii, ciuperci, măsline, patrunjel.
aluat:
1 cană de migdale (timp de 12-48 ore pre-udă)
2 cani de semințe (timp de 6-8 ore înmuiate)
1/2 ceasca de smochine (mai bine brute, dar se poate usca uscat)
1 lingurita de scortisoara.
Toate acestea sunt împământate într-un procesor de bucătărie sau mixer. În primul rând, nuci, atunci când sunt zdrobite, adăugați smochine, apoi scorțișoară.
Apăsați masa într-o formă pentru placinta.
umplere:
4 cesti de mere cu felii subtiri
1 lingurita scortisoara
2 linguri de suc de lamaie
1,5 cesti de nuci (inmuiate timp de 6-8 ore si pamant cu un cutit)
Strângeți toate ingredientele din blender, cu excepția piulițelor, apoi adăugați-le. Într-un blender pentru o lungă perioadă de timp nu păstrați nuci, mănâncă destul de puțin. Apoi puneți totul pe matriță peste aluat și puneți-l în frigider. Placinta va deveni mult mai gustoasă dacă este murdărită cu miere.