Lapte condensat fiert de Ducan
Într-o tigaie uscată, încălziți 4 linguri. lapte praf degresat (COM). Ar trebui să obțină o nuanță de caramel (mai ușoară decât laptele condensat fiert, dar mai întunecat decât de obicei). Se diluează cu lapte degresat (este nevoie de 150 ml), se adaugă un înlocuitor de zahăr (8 comprimate). Se amestecă, se gătește până la densitatea dorită. Dacă există bulgări, deplasați masa printr-o sită.
Reteta clasica (fara amidon)
Această rețetă este considerată clasică. Se amestecă într-o cratiță de smalț sau un castron de 200 grame de SOM și lapte lichid degresat. Adăugați un înlocuitor de zahăr (8-10 comprimate, uitați-vă la gustul dvs.). Puneți vasele într-o baie de apă, gătiți timp de aproximativ 40 de minute. Nu uitați să amestecați produsul. O poți aromatiza.
Cu amidon (în cuptorul cu microunde)
Această rețetă pentru lapte condensat conform Dyukan este interesant pentru gustul său de cafea. Pentru prepararea laptelui condensat, utilizați un amestec de amidon de porumb și COM (1 lingură / 3 linguri). De asemenea, aveți nevoie de 1 linguriță. cafeaua solubilă și laptele degresat (200 ml). Adăugați înlocuitor de zahăr, concentrându-vă asupra gustului. În lapte, beți cafea. Se amestecă ingredientele uscate. Conectați ambele mase. Gatiti-va intr-un cuptor cu microunde (de 4-5 ori timp de 1 minut la 800 W, de fiecare data cand amestecati produsul).
În multivariatul
Această rețetă este convenabil să se pregătească într-un multivark. Pregătiți o masă dulce de 3 linguri. COM, 5-6 tablete de înlocuitor de zahăr și 120 ml de lapte (conținut de grăsime - nu mai mult de 1,5%). Aromatizați masa cu vanilie, turnați-o în mucegai. În castron, se toarnă 1 lingură. apă, instalați recipientul de abur. Plasați mucegaiul acolo. Activați modul abur timp de 25 de minute. Se amestecă laptele condensat la fiecare 7 minute (dacă acest lucru nu se face, se formează bucățile).
Fără lapte praf
Lapte degresat în forme de gheață (aveți nevoie de 10 cuburi). Norma laptelui degresat lichid este 1 lingura. Veți avea nevoie și de o pulbere de proteine (2 linguri). Modificați înlocuitorul de zahăr la gust (în medie se consumă 6-7 comprimate). Blender un amestec de praf de proteine, îndulcitor și lapte lichid cu un blender. Adăugați laptele înghețat și continuați să bateți până când acesta este neted.
Pentru atac (fără amidon)
Este de remarcat faptul că în timpul atacului, rata maximă de COM este de 3 linguri. sau 60 g. În următoarea rețetă, COM este mai mult cu 15 g (lăsați o porție de dulciuri a doua zi). Astfel, preparați un amestec de 75 g COM, 5 comprimate de zahăr și 125 ml de lapte lichid. Gatiti-va intr-o baie de apa timp de 40 de minute.
Pe laptele topit
Se toarnă apa fierbinte în termos, se lasă pentru o vreme și se toarnă. Se toarnă laptele fiert pentru a se îndepărta și se lasă timp de 24 de ore. Se măsoară 120 ml de lapte topit, se amestecă cu 60 de grame de CAT și cu 3 comprimate de înlocuitor de zahăr. Gatiti-va intr-o baie de apa timp de 40 de minute.
Boabe condensate lapte în Dukan - absolut nu dăunătoare pentru cifra de dulceață. Puteți să vă răsfățați cu ea în timpul trecerii unor diete stricte (nu trebuie să fie dieta lui Ducane).