Shaurma - aceasta este delicata obișnuită a locuitorilor din est, în timp ce pentru noi este doar un alt tip de fast-food. Dar daca gatiti acest fel de mancare in conditiile casei dumneavoastra, umpland-o cu produsele si sosurile preferate, puteti obtine nu doar o gustare, ci un plus frumos la masa festiva. La fel ca și la est, pregătirea shawarmă cere respectarea anumitor subtilități fără de care gustul și apariția unui produs gata nu vă va plăcea.
Cele mai multe dintre întrebări se referă la modul de înfășurare a shawarma-ului, astfel încât umplerea să nu fie pe pământ sau în mâini.
- umplere
- Cum se înfășoară
- De ce nu poate funcționa
- Varietate de sosuri
Pentru a obține o completare delicioasă și satisfăcătoare de lavash, carnea trebuie tăiată în cuburi și prajită până când apare o crustă de culoare aurie.
Nu uitați să ardeți piperul și să-l preparați cu mirodenii preferate sau condimente orientale. De exemplu, cu pui, curry se potrivește perfect. În timp ce carnea este prăjită, puteți face restul ingredientelor. Varza se toaca fin, iar castravetele si rosii se taie in cuburi mici.
Cum să înfășurați o shawarma
Acest lucru se face după cum urmează:
După cum puteți vedea, problema de a vă împacheta shawarma în lavash proaspăt este rezolvată în doar două minute.
De ce nu poate funcționa
Se întâmplă de multe ori că par să faci totul bine, iar farfuria nu vrea să păstreze forma prescrisă.
- Pentru a pregăti shawarma, nu folosiți prea mult sos, pentru că din acest motiv aluatul începe să limpezească și literalmente izbucni în mâini;
- Baza de făină, care se află în ambalaj o zi sau două, nu mai este adecvată pentru formarea unui vas complet. Începe să se spargă și să se usuce;
- Asigurați-vă că ascundeți shawarma în mai multe straturi de pâine pita, astfel încât farfuria finală se dovedește a fi puternică și a fost confortabil să țineți în mâini;
- În cazul în care tubul a ieșit uscat, acesta poate fi umezit cu ulei vegetal sau un strat subțire de sos deasupra;
- Să mănânci un aperitiv ar trebui să fie imediat după gătit, altfel va fi deshidratat și plăcerea de a mânca va fi răsfățată.
Soiuri de sosuri pentru shawarma
Printre cele mai frecvente - kefir, care este pregătit în conformitate cu următorul principiu:
Sosul de usturoi este fabricat în conformitate cu această rețetă:
- În castronul unui blender, puneți la gust câteva cuișoare de usturoi zdrobite, două ouă proaspete, piper și sare;
- Se amestecă constant, se toarnă câteva jumătăți de linguri în amestec cu o scurtă picătură. orice ulei vegetal, linguriță. suc de lămâie proaspătă și 2 linguri. iaurt gras.
Versiunea de mustar-miere a sosului implică așezarea următorului set de bacanie în bolul blenderului:
După cum puteți vedea, chiar și în cazul în care se poate împacheta umplutura-shawarma în pita, se poate înțelege din nou cât de subtilă este problema în Orient.
Amestecarea diferitelor produse în proporții arbitrare, puteți obține de fiecare dată un gust nou al antenei familiare, ceea ce este greu de numit fast food.