Apetisant, rece, lumina si, in acelasi timp, incredere acasa-made okroshka - care primul fel de mancare poate fi mai bine in caldura de vara. Există multe rețete pentru această supă rece delicioasă. Vreau să împărtășesc cu hostess-ul meu modul de acasă de gătit okroshki pe zer. O astfel de okroshka de către toți membrii familiei noastre este recunoscută fără echivoc drept cea mai corectă și cea mai bună.
Ce ai nevoie pentru okroshki:
Cartofi fierti - 3 bucati;
• ouă fierte - 3 bucăți;
• cârnați varenka (fără grăsime) - 250 gr;
• castravete - 3 buc. dimensiunile medii;
• Rețetă - 3-4 bucăți. dimensiuni mari;
• ceapa verde - ciorchine.
Decât să umple okroshka:
• un zer (am o grăsime de casă) - 2 litri;
• smântână (conținut de grăsime 15%) - 250 g;
• Sala de mese - 1,5 linguriță.
Cum să faci okroshka acasă
Pentru a pregăti delicios baza băii - salată, începe gătitul cu cârnați;). În primul rând, trebuie să fărâmăm cu cuburi mici de cârnați, cartofi fierți și castraveți (dacă pielea este dură, atunci și ea este mai bine curățată).
La rechin, am decojit stratul roșu de sus cu un peelier de cartofi pentru ao face mai delicată. Ouăle fierte trebuie eliberate din coajă. Apoi frecați ridichea și ouăle de un răzuitor mare.
Pătrunjel și mărar trebuie să fie spălate, scoateți tulpini mari (pentru okroshki vom folosi doar frunze delicate) și se toacă mărunt cu verde cu un cuțit.
Cu ceapa verde spălată tăiați vârful și îndepărtați pelicula superioară din partea albă. Apoi, tăiați bine grinda cu un cuțit.
Acum, când toate ingredientele salatei noastre pentru okroshki sunt pregătite, turnați-le într-un recipient de mărime potrivită, sare și se amestecă.
După cum puteți vedea, este ușor să gătiți okroshka ordinară acasă. Amintiți-vă că okroshke terminat înainte de servire ar trebui să fie lăsat să stea în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră, și va fi bine dacă puteți sta în frigider pentru o oră. În acest timp, supa rece este bine hrănită și transformată în mod magic dintr-o salată simplă, în cea mai delicioasă supă rece.
După aceea, toarnă-ne doar gura-udarea okroshka de casă pe ser pe plăci și servi oaspeții flămânzi.
Aceasta este întreaga rețetă, toate secretele gătitului sunt expuse maxim. Sper că fotografiile făcute pas cu pas v-au ajutat în procesul de pregătire a unui vas de vară simplu, util și gustos.