Pe baia de apă se prepară un număr nelimitat de feluri de mâncare. În mod natural, în acest scop este mai bine să utilizați un vapor special și chiar dacă nu este disponibil, puteți obține produse mai utile utilizând ustensilele de bucătărie.
Dacă nu aveți un vas special de două niveluri, care este un recipient cu găuri străpunse în partea superioară, prin care se va scurge aburul, folosiți un burete obișnuit. De asemenea, puteți lua o formă și nu aveți găuri, singura cerință pentru aceasta este că trebuie să fie 100% plasate într-un container imens în diametru.
Într-o tigaie mare, turnați atât de multă apă caldă încât să ajungă la partea inferioară a chitului pe ea, sau aproximativ 2/3 din acesta acoperă un recipient solid într-o cratiță mare.
Puneți tigaia pe focul de mijloc. După ce apa se fierbe, puneți în ea cel mai mic recipient în diametru cu alimente. Dacă doriți să preparați chifteluțe sau chifteluțe, lubrifiați coșul cu o cantitate mică de unt. Acest lucru vă va ajuta să evitați lipirea recipientelor gătite.
Este foarte important ca apa care fierbe să nu intre în recipient cu alimente, într-un caz neplăcut, efectul băii de apă nu va fi astfel încât toate ingredientele utile din produse vor intra în apă.
Acum reduceți focul. Pentru a menține o temperatură destul de ridicată în interiorul rezervorului, acoperiți tava cu un capac. Timpul de fabricație a mărfurilor se determină prin metoda eșantionului sau pe baza instrucțiunilor anumitor rețete. Legumele pe o baie de apă trebuie fierte în medie 30-40 de minute, în funcție de densitatea lor. Pentru a crea o cățelușă, veți avea nevoie de maximum 15-20 de minute. Pentru că carnea nu este încă suficientă, dar apoi joacă un rol imens în grosimea produsului.
Atunci când faceți o baie de apă, asigurați-vă că vedeți că apa din rezervorul principal nu se fierbe mai devreme decât preparatul dvs.
Utilitatea fabricării pe o baie de apă
Cu această metodă, puteți găti fără a folosi grăsimi, ceea ce face ca felurile de mâncare să fie dietetice și utile. Legumele gătite pentru un cuplu păstrează în interiorul lor toate microelementele utile și vitaminele, pentru că nu își dau afară supa, în care ar putea găti. În plus, pe o baie de apă puteți nu numai să preparați mâncăruri delicioase, ci și să topiți, de exemplu, unt, ciocolată sau alimente pentru copii calde, etc.