Tort de coacere, cremă de gătit
Începeți să faceți tortul până pe 9 mai cu pregătirea aluatului pentru tort. Pentru el trebuie să luați:
- 6 ouă;
- 5 linguri de cremă groasă cu conținut de grăsime 20-25%;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 2 lingurițe. praf de copt;
- 2 cesti de faina;
- 1,5 cesti de arahide.
Galbenus, separat cu grijă de proteine, se amestecă cu zahăr. Adăugați smântână, amestecați. După aceea, se toarnă făina cernută, alunele, se amestecă masa dulce până se netezesc. În proteinele răcite, se toarnă un vârf de sare, le bate bine. Puneți 3 linguri. Proteina se amestecă în aluat, se amestecă. Apoi adăugați restul de proteine, amestecați deja foarte atent.
Lubrifiați formularul cu ulei, puneți-l pe pergament. Ungeți-l cu o bucată de unt. Așezați tigaia în cuptor, încălzită la 180 ° C. Coaceți tortul de burete smântână pentru 9 mai, timp de 30 de minute. Scoateți, cu un cuțit ascuțit împărțit în 3 prăjituri, lăsați-le să se răcească în mod corespunzător. În acest moment, preparați crema. Biciuire 400 grame de unt 350 g de lapte condensat, smântână, adăugați arahide, preparate ca pentru test, doar se pisa într-un blender în făină.
Decorarea tortului
Lubrifiați prăjiturile cu cremă, pliați unul pe celălalt. Pe partea superioară și pe lateral, decorați crema, iar apoi masticul va fi mai bine atașat. Este ea pe care le puteți decora tortul pe 9 mai.
Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 10 g gelatină;
- 500 g zahăr pudră;
- 50 ml de apă;
- 2 lingurițe. suc de lamaie;
- alimente colorante.
Pulbere de zahăr, sită, umpleți un castron cu un diapozitiv. În mijloc face o canelură, se toarnă în gelatină caldă, suc de lamaie. Puneți masticul.
Luați jumătate din masă, rotiți-l într-un strat subțire. Puneți-o pe vârful tortului, îndoind marginile. Fier fierbinți cu grijă mâna astfel încât suprafața să fie plată, tăiați excesul. Luați 2 bucăți de mastic de dimensiunea oului. Într-una adăugați portocaliu, într-un alt colorant negru. Se amestecă, rotiți fiecare piesă într-un dreptunghi. Tăiați dungile din aceste figuri, legați-le cu apă sub forma panglicii Sf. Gheorghe.
Luați următoarea parte a mastic, se adaugă vopsea stacojie, rola subțire în rezervor, o decupare figura el nouă și literele „M“, „A“. "Eu" și steaua. Așezați inscripția în mijloc, panglica Sf. Gheorghe de la una și steaua din cealaltă parte. Puneți tortul să înghețe în noaptea în frigider, a doua zi puteți bea ceai cu el.