În condițiile creșterii periodice a prețurilor la produsele alimentare din producția internă, mulți proprietari de ferme subsidiare au început să cultive gâște acasă. Acest subiect este topic, iar problema este profitabilă și nu deranjantă, având în vedere că există multe rase de "carne" din această specie de păsări.
Cu respectarea corespunzătoare a tuturor condițiilor de creștere și hrănire a gâștelor, carnea păsărilor poate fi vândută cu mare succes și în viitor este posibil ca o astfel de afacere să devină un bun articol al veniturilor familiei.
Selecția și caracteristicile rasei
Din numărul de păsări din diferite rase, gâștele pot supraviețui în sălbăticie și pot avea grijă de propria lor hrană. Ei nu sunt pretențioși în ceea ce privește hrana, pot petrece toată ziua pe pășuni, mănâncă iarbă și chiar și risipa alimentelor. În acest caz, pasărea adultă dă până la 6 kg de carne, aproximativ 3 kg de grăsime, iar ficatul de gâscă este considerat o delicatesă, este folosit pentru a pregăti o faimoasă și delicioasă pateu. De la o pui de două luni, puteți obține 4 kg de carne proaspătă.
Pene și pene obținute din gâscă sunt foarte ușoare în greutate, au o bună conductivitate termică și o higroscopicitate scăzută. Pulberea de pene este folosită pentru umplerea pernelor și a saltelelor, pentru coaserea cămășii exterioare și a sacilor de dormit. Foarte puțini oameni știu, dar unii maeștri de lucrătoare realizează piei de gâscă pe principiul iepurelui, iar apoi dintr-o piele cu blănuri de gâscă împletesc jachete și jachete în jos.
Înainte de a cumpăra animale tinere și începe să cresteți gâște în ferma dvs., primul lucru pe care trebuie să-l alegeți în mod corect este rasa, altfel ocupația dvs. preferată se va transforma rapid într-o adevărată tortură. Astăzi, există mai mult de 30 de rase de gâscă, care diferă între ele în ceea ce privește creșterea, productivitatea și producția de ouă. Cele mai promițătoare pentru reproducere sunt următoarele rase:
- Kholmogory. Reprezentanții acestei rase sunt cei mai mari. Trăsătura lor distinctivă este o bucată pe frunte (o îngroșare a pielii) și o bărbie lungă sub forma unui apendice. Un ganditor adulti in grasime cantareste aproximativ 10 kg, o gâsca cântărește 8 kg. Yaytsenoskost Kholmogorski gâște - până la 40 de ouă pe an, iar unele straturi - mai mult de 70 de bucăți. Un ou cântărește în medie 200 g. La vârsta de trei luni, tinerii pot fi deja îngrijiți să mănânce carne, în acest moment o pasăre cântărește 4 kg. Culoarea penei din această rasă este în mare parte albă, de asemenea gri sau variată. Gemurile Kholmogorsky sunt rezistente la boli, nu sunt necesare pentru hrană și condiții de viață și, de asemenea, ceea ce este foarte important, se obișnuiesc cu diferite habitate climatice.
- Greabele gri sunt similare în caracteristicile lor cu Kholmogory. Tânăra creștere a acestei rase crește, de asemenea, rapid, este bine aclimatizată și rareori bolnavă. Greutatea în viu a gâscului adult este de 8 kg, gâscul cântărește 6 kg. În condiții naturale, producția de ouă este de 30-40 de ouă pe an.
- Cea mai mare gaură din Toulouse, "a venit" din Franța, unde au fost retrase. Spre deosebire de rasele menționate mai sus, aceste păsări sunt foarte pretențioase în mâncare, nu acceptă prezența alimentelor vegetale brute în dieta lor. Greutatea în viu a gâștelor adulte ajunge la 12 kg, gâștele - 10 kg. Și grăsimi în ele, multe, iar în cursul anului o femeie poate demola până la 40 de ouă.
- Gâștele de cântărire cântărește în medie 7 kg, ficatul lor este uleios și cântărește 0,7 kg.
- Ghivecei italieni cresc rapid, dar conțin această rasă în principal pentru a obține un ficat de calitate, care este mult mai mare decât toate celelalte gâște. În condiții bune de păstrare și hrănire, tinerii cresc rapid și deja la vârsta de două luni câștigă 5 kg. Într-un an, o gâscă poate aduce până la 47 de ouă.
- Dimensiunile relativ mici sunt gâștele Kuban, a căror greutate nu depășește 6 kg la maturitate. Respectați această rasă pentru o producție mare de ouă, până la 50 de ouă pe an, în timp ce greutatea unui ou este de aproximativ 150 g. Nu este greu să țineți gâștele Kuban, să mănânce aproape orice hrană și rareori să vă îmbolnăviți.
- Rasa gâștelor chinezești diferă foarte mult în producția de ouă. Femeile tinere sănătoase oferă uneori până la 100 de ouă pe an. Gâsca cu penaj gri închis are parametri mici și greutate, maximum 5,5 kg. Greutatea gusenka de trei luni este de 3 kg.
Aranjarea unei camere pentru păstrarea gâștelor
Dacă aveți de gând să crească gâște pe tot parcursul anului, atunci va fi necesară izolarea suplimentară a clădirii. Va fi corect să calculați în avans numărul de locuitori pentru casa de păsări existente, deoarece gâștele nu ar trebui să fie prea aglomerate. Pe o pasăre, în medie, este nevoie de un metru pătrat de locuință. Orice vagon de lemn sau carne va face. Este mai bine să nu permiteți prezența curenților și chiturilor toate fisurile disponibile, deoarece în timpul iernii pasărea poate prinde o răceală.
Obligatorii în camera pentru gâște ar trebui să fie prezenți alimentatori, containere cu furaje minerale, cuiburi și băutori. La intrarea în casă trebuie să fixați un haină confortabilă și în curte să dați o baie cu apă, astfel încât gâștele să poată înota. În sezonul rece este recomandat să dați podeaua cu paie sau cu rumeguș, în vara pe care o folosesc doar rumeguș.
Îngrășăminte de creștere și îngrășare
Aducerea acasă a unei cutii de goslings, acestea ar trebui să fie plasate pe așternut într-un loc cald uscat. Ca încălzitor pentru puii fără găină, puteți utiliza un tampon de încălzire electric convențional sau cu apă. La animalele tinere să se simtă confortabil în noile condiții de viață, temperaturi mai calde trebuie să fie cuprins între 22 și 26 de grade, sau gâște opresc în creștere, acestea sunt letargici și pot chiar să moară.
Dacă există pui slabi în pui, atunci trebuie să acorde mai multă atenție: să asigure o căldură și băutură constantă până când devin mai puternici. Foarte adesea goslings, în special cele mai mici, se încadrează pe spatele lor și nu pot crește pe cont propriu. Pentru a preveni acest lucru, geesl trebuie monitorizat constant. Ele nu pot fi eliberate pe pășune în condiții meteorologice nefavorabile, când plouă sau când un vânt puternic suflă.
La vârsta de trei săptămâni, tânărul nu mai poate fi încălzit cu tampoane de încălzire, gâștele poate fi lăsat să iasă din casa de păsări pentru o zi întreagă, iar seara să se ducă înapoi.
Programul optim de hrănire pentru goslings este de până la 7 ori pe zi pentru primele 40 de zile. Începând cu a 41-a zi, regimul ar trebui redus treptat la 4 mese. Prima dată când tinerii trebuie hrăniți imediat după ce s-au încălzit și au uscat. luni anterioare vârsta ei trebuie hrăniți cu un amestec de hrană, tărâțe de grâu, cartofi fierți și ierburi tocate mărunt (lucernă, trifoi, mazare, urzica). Mese sunt preparate pe apă sau lapte (în primele zile). De asemenea, se pot da verzui proaspeți, preferabil noaptea sau dimineața devreme. În alimentatoarele suplimentare este mai bine să păstrați pietrișul cu furaje minerale.
Începând cu a patra săptămână de viață, gâște, este posibil să se amestecă întreaga porumb și zdrobit, mazăre zdrobită umedă, oase sfărâmate și cochilii, cărbune în alimentatoarele lor. Unii crescători folosesc hrana pentru animale, în special: broaștele sfărâmate, gâturile, lăcustele, viermii. Insectele pot fi înlocuite cu făină de carne sau cu făină de pește.
Când gâștele sunt plantate pentru carnea grasă și pentru vânzare, pentru ei sunt organizate condiții speciale de detenție de la o vârstă fragedă. Goslings sunt ținute numai în stilouri, nu oferă posibilitatea de a merge pe pășune. În același timp, animalele tinere sunt hrănite cu o mulțime de verde și furaje. După 75 de zile de o astfel de cultivare, greutatea unui cățeluș este de 4,5 kg, dintre care 65% este comestibilă, iar grăsimea din carne este de până la 22%. Carnea acestor păsări este foarte suculentă și gustoasă.
Adăpostirea gâștelor adulte
Cu 10 zile înainte de sacrificare, cantitatea de boabe crește la 130 g pe kilogram de greutate în viu. Atunci când un deceniu de dietă bogată în calorii sa încheiat cu gâște bine hrănite cu grăsime pe piept, sub aripi poate fi lăsat la carne. Înghețarea poate continua și dacă carnea este planificată să fie utilizată numai în gospodărie. Este important să vă amintiți, cu cât pasărea mai veche (mai mult de 75 de zile), cu atât mai bună este calitatea carcasei, și anume aspectul. În această perioadă, pene noi încep să crească, mai severe, ceea ce este mult mai greu de scăpat. Așteptați până devin complet iraționale, deoarece gâscul la vârsta de 130 de zile va fi prea gras.
Pentru a obține descendenții ouălor, este suficient să lăsați 3 femele și un bărbat. La vârsta de 11 luni, gâștele va începe ouarea și va continua să se grăbească încă 6 ani. Pentru a determina corect sexul păsării, trebuie să o priviți sub coadă. Când apăsați degetele în anus, bărbații vor arăta un penis de nuanță roz și au o mantie cu mai puține pliuri decât femele.
Mulți crescători de gâște moderni, împreună cu reproducerea acestor păsări, au găsit un nou hobby și o muncă preferată a întregii lor vieți. Toate costurile de cultivare sunt rambursate în întregime într-o dimensiune dublă, dar principalul avantaj al acestei activități este carnea gustoasă și ecologică, pe care o puteți răsfăța întotdeauna familiei.