În căutarea unei rețete perfecte pentru produse de cofetărie delicioase, putem trece peste multe site-uri. Dar, cu o plăcintă franceză pufoasă și parfumată - carlotte, nimic nu se poate compara, în simplitate și gust de neuitat. Fiecare bucătar are propria sa carlotte cu mere, cu sau fără aditivi, condimente, fructe de pădure, cremă, pudră de zahăr, înghețată. Noi, de exemplu, cum ar fi carlotta cu mere și scorțișoară. Aceasta este reteta pe care o vom uita pas cu pas. Și alte rețete de carlotte cu mere vor fi pictate după fotografie.
ingrediente:
Mere dulce-acru - 5-6 bucăți de dimensiuni medii
Făină Extra Class - 1 pahar
Ouă de pui - 3 bucăți
Nisip de zahăr - 1 pahar
Unt - pentru lubrifierea matriței
Soda - pe vârful cuțitului
Cum să gătești carlotte cu mere
1. Separați gălbenușurile de ou de proteine.
2. Și apoi există două opțiuni. Primul - în funcție de carlotte recipe clasice cu mere, gălbenușurile sunt măcinate cu zahăr, albi sunt bătuți în spumă. Al doilea - pentru carlotte cu mere și scorțișoară, albi sunt bătuți cu zahăr, iar gălbenușurile se adaugă mai târziu în aluat. 3. Adăugați făină, sifon, proteine (gălbenușuri).
4. Alăptați aluatul pentru cartofi cu mere.
5. Spălați merele. Puteți coaja sau puteți pregăti o carlotină fără a curăța merele de pe piele (mai ales în piele cele mai utile substanțe).
6. Pentru a tăia mere pentru o carotă în felii mici, jumătate lollies sau sferturi (dacă se dorește). Desigur, dacă pregătiți o carlotă pentru o masă festivă, puteți tăia merele în jumătate de lobuli și o înfășurați frumos într-un ventilator într-un vas de prăjire.
7. Lubrifiați vasul de coacere sau foaia de copt cu unt și presărați cu făină. Acest lucru este facut astfel incat charlotte de mere nu se lipeste de partea de jos a mucegaiului. Puteți lăsa pur și simplu fundul cu hârtie de copt. Și unele gospodine stropesc fundul mucegaiului, când coace carlotte cu mere, zahăr sau grâu.
8. Răspândiți merele, presărați cu scorțișoară.
Articole similare
