Sare de masă. sau clorură de sodiu, NaCl, a fost creată cu zeci de milioane de ani în urmă din zăcămintele de sare ale mării antice. Perioada de valabilitate a alimentelor nerafinate (piatră) și sare purificată. În conformitate cu GOST 13830 - 97, nu este restricționat dacă sunt respectate condițiile de depozitare corespunzătoare.
Păstrați sarea într-un loc uscat, în ambalajul producătorului.
Dacă vă aduceți aminte că, în natură, depozitele de sare pot persista de secole și, practic, nu se pot deteriora, devine clar că sarea nu are o perioadă de valabilitate.
Singura condiție necesară pentru conservarea sării este uscarea absolută în timpul depozitării. Atunci când umiditatea este ridicată, începe să se îmbine împreună și să se întărească treptat, astfel încât devine foarte dificil de utilizat.
Cu toate acestea, sarea iodată are limitări asupra termenului de valabilitate - nu mai mult de șase luni. În același timp, această sare poate continua să fie folosită în continuare, tocmai atunci se transformă în sare obișnuită, nu iodată.
În conformitate cu regulile de depozitare, sarea își poate păstra proprietățile pe termen nelimitat, dar producătorii preferă să expună o anumită perioadă de valabilitate pe ambalaje. La urma urmei, sarea absoarbe bine umiditatea și, în cele din urmă, se transformă în lingouri foarte dure, de piatră, care chiar și un ciocan este foarte greu de rupt.
Dacă sarea este ambalată într-o cutie de carton, atunci termenul de valabilitate este de 1 an, într-o pungă de plastic este păstrat timp de 2 ani și într-o cutie de carton cu un ambalaj intern - 2,5 ani. În butoaiele din sticlă, sarea nu-și pierde proprietățile timp de 5 ani. Sarea iodată are o perioadă de valabilitate, limitată la doar 6 luni.
Perioada de valabilitate a sării nu este limitată, ceea ce este foarte încurajator, adică poate fi stocat în siguranță pentru utilizare ulterioară.
Dar nu uitați de depozitarea corectă, astfel încât umezeala să nu cadă.
De-a lungul timpului, ambalajul încetează să se desprindă în ambalaj, în cazul în care acesta persistă o perioadă lungă de timp, dar este suficient să bateți pe ambalaj cu ceva, deoarece se transformă într-un produs vărsat (se verifică ea însăși).
