Sărbătorile se apropie și o rețetă simplă pentru lichiorul crem ca Beiliz, cred că este util. Vom pregăti lichiorul din ingrediente destul de accesibile: cu o bază pe coniac, cu cremă de grăsime, lapte condensat, cafea proaspăt preparată și un vârf de vanilină. Se dovedește un lichior plăcut, gustos și cremos, o cetate de aproximativ 18 grade. Păstrați în frigider timp de până la 2 săptămâni.
Sfaturi:
- Irish Cream original (care includ Bailey și Kerolans) este facut din whisky irlandez, la care coniac nostru pentru a gusta cel mai aproape și chiar depășește, în aroma, te sfătuiesc să alegi un bun coniac, dovedit (nu neapărat cel mai scump, dar calitatea).
- Crema determina densitatea băuturii, vă sfătuiesc să utilizați 18-20% grăsimi.
- Nota de vanilie este necesara, vanilina poate fi inlocuita cu o punga de zahar vanilat.
Cafeaua nu trebuie să fie dulce și răcită la temperatura camerei.
