Supă picantă mexicană cu pui - picant, ușor picant, supă de roșii groasă, cu pui și fasole.
Foarte ușor de preparat, mai ales că cele mai multe ingrediente sunt vândute în formă gata. O astfel de supă nu necesită multă muncă și orice persoană o poate găti, chiar și foarte departe de a găti. Acest lucru se aplică în special bărbaților forțați să gătească din motive proprii. Nu tot timpul este mulțumit cu găluște. sandvișuri și ouă amestecate.
Pentru supă picantă mexicană veți avea nevoie de:
- Sânii de pui. 2-3 bucăți, în funcție de dimensiune.
- Fasole. 2 bănci. Fără sosuri.
- Porumb. 1 bancă. Există o bancă mică aici - era suficient.
- Ceapă. 1 ceapă mare și 1 ceapă mică.
- Usturoi. 3 cuișoare.
- Salsa cu felii de legume. ½ ceasca sau gust.
- Roșiile în sucul lor. 1 bancă.
- Pasat (tomate prajite) sau felii de tomate în suc propriu. 1 pachet (500 ml).
- Sare. Pentru gust.
- Piper negru macinat proaspăt. Pentru gust.
- Fulgi de chilli. Sredneostrye. 1 lingură.
- Vasul este uscat. 1 lingurita.
- Oregano (oregano uscat) este uscat. 1 lingurita.
- Pătrunjel. Proaspătă (mic) sau uscată (2 lingurițe)
- Mazăre piper piper (sau amestec de ardei) 1 linguriță.
- Smântână. Pentru gust.
- Cilantro. fin tocat. Pentru gust.
- Brânză rasă. Pentru gust.
Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați roșii gata preparate în propriul suc. Din roșii obișnuite, chiar și de vară, această supă se va întoarce mai rău.
Gatim supa picant mexicana cu pui.
Pieptul de pui se întinde într-o cratiță și se toarnă apă rece. aproximativ 2,5 litri. Adăugați sare la gust. Se aduce la fierbere, cu atenție elimina zgomotul (spumă), se adaugă purificată și se taie în jumătate ceapă mică, pătrunjel verde sau uscat (proaspete mai bine) și piper.
Variați pieptul de pui la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute Dacă ați pregătit deja supa de pui în această supă au fost piept de pui fierte - apoi sări peste acest pas și continuați cu pregătirea de supă.
La 20 de minute după începutul bulionului de gătit, vom începe să pregătim supa însăși.
Ceapă tocată bine.
Se toaca usturoiul. Este tăiat, presa pentru usturoi nu va funcționa.
Într-o altă cratiță, încălziți puțin ulei vegetal și turnați ceapa și usturoiul tăiat.
Se amestecă, se prăjește ușor legumele pe mediu până în momentul în care ceapa începe să devină transparentă.
Adăugați fulgi de chili, busuioc și oregano, puțină sare.
Se amestecă și aproximativ un minut și jumătate sau două se prăjește împreună.
Apoi se adaugă complete Alizeele ambalare în tigaie - roșiile piure (pasta de tomate nu, și anume tomate în saramură) sau felii de roșii în suc propriu. Adăugați, de asemenea, aproximativ jumătate de pahar de salsa finită, fasole și porumb.
Dacă folosiți boabele preparate în borcane, atunci ar trebui aruncate într-un ciocănel și spălate. Fasolele trebuie să fie cumpărate în suc propriu. Dacă există o astfel de dorință, atunci cu o zi înainte de a putea soak fasole uscate în apă caldă, și în ziua de gătit, se fierbe aproximativ o oră și jumătate. Fasolea de fasole, totusi, ca toate legumele, aveti nevoie de apa moale si fara adaos de sare.
Se amestecă, se aduce pe foc mediu până la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
Apoi adăugați roșii întregi împreună cu tot sucul. Acum, în vânzare de multe ori vin peste conserve în suc propriu roșii de cires. Acestea sunt cele mai potrivite pentru că se potrivesc bine într-o lingură și sunt convenabile să mănânce.
În acest moment, fileul de pui a fost deja gătit.
Luăm fileul din bulion și folosim două furci pentru a rupe fileurile în fibre.
Răspândiți puiul într-o cratiță cu roșii și fasole.
Combinați cu grijă totul, pentru a nu zdrobi roșiile întregi și a da supă timp de 5 minute pentru a face un puf ușor. Acest lucru se face astfel încât puiul începe să absoarbă gusturile și mirosurile viitoarei supă.
Apoi, se toarnă într-o cratiță tulpină tulpină, care sa dovedit după gătit sânii de pui.
Aduceți supa la fierbere la foc mic și fierbeți timp de 10-15 minute, fără a lăsa să fiarbă violent.
Există două opțiuni pentru gătit această supă. Primul implică imediat împreună cu supa de a pune într-o tigaie un gram de 100-150 smântână și se fierbe supa dreapta împreună cu ea.
Această opțiune este potrivită numai dacă mâncați toată supa imediat după gătire. Lasă o astfel de supă cu smântână în frigider până în ziua următoare nu este recomandată, deoarece probabilitatea ca supa se va întoarce acru este foarte mare.
Iar a doua zi, supa picante mexicane cu pui are timp sa se raceasca si sa devina mult mai gustoasa. Deci, smântână, este mai bine să nu-l puneți în supă imediat, dar adăugați-l direct la plăci.
Opriți focul, da supa picant mexican să stea timp de aproximativ 10 minute, apoi se varsa supa in boluri, se adaugă coriandru tocat, smantana si putina branza rasa.
Supa este foarte groasă, bogată, densă și gustoasă. Puțin ascuțită, dar această claritate nu arde, dar se încălzește delicat.
