În ciuda faptului că încălzirea vine numai, jeleu de cireșe poate fi gătit acum. O băutură delicioasă și aromată se va bucura atât de adulți, cât și de copii, iar pregătirea nu necesită mult timp și energie. Despre cum se fierbe sarbul din cireș, vom vorbi mai jos.
Kissel de la cireșul congelat
Deoarece cireșele proaspete în acest moment al anului nu trebuie să așteptați, luați în considerare mai întâi rețetele băuturilor din cireșe înghețate.
- apă - 2 l;
- cireș înghețat - 1 articol;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- zahăr - la gust.
A pregăti un sarut de la o cireșă este pur și simplu elementar. Un litru de apă și jumătate de apă este adus la fierbere și îi aruncăm o cireșă înghețată. Așteptăm ca apa să fiarbă a doua oară și să oprească focul. Se fierb fructele pentru 5 minute.
În timp ce cireșele se prepară, vom aborda soluția de amidon. Într-un pahar de apă rece se mărește amidonul, asigurându-se că nu mai rămân nicio bucată. Se adaugă soluția rezultată la boabele gătite împreună cu zahărul și se amestecă bine, din nou, având grijă ca băutura să nu formeze bulgări. Aduceți jeleul la fiert și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 3 minute, după care băutura este îndepărtată din foc și turnată în cupe.
Dacă vă place mai mult lichid lichid, atunci după adăugarea de amidon fierbere suplimentară nu este necesar.
Grosier de jeleu
Kissel de la o cireșă în sine este destul de groasă, dar dacă preferați o băutură tare, utilizați următoarea rețetă. Secretul de a face acest jeleu este în proporția de amidon, în raport cu cantitatea de apă.
Ciresele sunt separate de oase, se freaca intr-un blender si se stoarce sucul cu un sac de tifon (daca exista un storcator - sa-l folosim). Turta rezultată este pusă în apă clocotită (250-300 ml va fi suficientă) și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Soluția pregătită este amestecată cu suc de cireșe.
În restul de apă, diluăm amidonul. Puneți sucul pe sobă și aduceți-l la fiert, adăugați zahăr, sirop,
Gelul pregătit este răcit și turnat pe kremankam sau farfurioare profunde. Serviti cu smantana sau lapte condensat. Acest tip de băutură este ușor de gel, deci dacă doriți să mâncați gelatină naturală fără gelatină, turnați gelatina peste mucegaiuri și lăsați să se înghețe în frigider.