Hostess - ce este, ce fel de profesie, de unde vine? În țara noastră, ea a venit din Anglia și aceasta a determinat unele dintre caracteristicile sale. De la gazda engleză înseamnă "stăpână". Anterior, hostesses au fost doar stewardesi, dar după un timp, chelnerii și hostessul senior din hol în restaurante, cluburi de divertisment, hoteluri au devenit.
Atribuțiile și calitățile necesare ale gazdei
Profesia însăși este considerată tânără, în timp ce hostess-urile din fiecare cafenea sau restaurant au apărut relativ recent. Anterior, acestea puteau fi întâlnite numai în acele restaurante care aveau statutul de cel mai scump și prestigios.Taxele de hostess includ întâlnirea cu vizitatorii la intrare, trimiterea lor la camera aleasă (pentru fumători din cadrul unității sau nu) la masa lor (dacă este comandată în avans) sau pentru cea aleasă. Trebuie să furnizați un meniu. În unele cazuri, hostessul se ocupă de munca chelnerilor și, de asemenea, își coordonează activitatea.
Cum ar trebui să arate fata care lucrează sau pretinde la această poziție? Se crede că gazda este fața instituției și, prin urmare, este necesar să se uite în mod corespunzător.
Cel mai important și important lucru necesar pentru a obține această poziție este un aspect plăcut, bine îngrijit și curat. Nimic nu trebuie să fie în aparență (unghii lungi și luminoase, ornamente masive și machiaj luminos). Cel mai adesea, hostessul dă o uniformă, dar uneori i se permite să vină în haine personale.
Discursul candidatului este, de asemenea, luat în considerare la preluarea unui loc de muncă. Ar trebui să fie suficient de literatură și curată (lipsa de cuvinte-paraziți, de exemplu), deoarece va trebui să conducă o conversație cu clienții. Vocea ar trebui să fie plăcută.
Încă important în această lucrare sunt trăsături precum răbdarea, calmul și, poate cel mai important, rezistența la stres.
Toate acest lucru este foarte necesar, ca fiind cea mai importantă sarcină a unui gazda este de a comunica cu vizitatorii, și ei sunt cunoscute, sunt diferite (agresive, nerăbdător, iritat, și altele.), Deci există conflicte care trebuie rezolvate cu pierderi minime, atât pentru client, și pentru instituția însăși.
De asemenea, trebuie să știți că atunci când obțineți această poziție trebuie să zâmbiți foarte mult. Desigur, este mai bine dacă zâmbetul este sincer, totuși, în orice caz, nu puteți lăsa un aspect obosit și obosit, deoarece acest lucru va descuraja doar vizitatorii.
Educație Hostess
Ce puteți spune despre educație? Nu este necesară nicio pregătire specială, toate acestea au loc la fața locului. De obicei se stabilește o perioadă de stagiu (de la două la paisprezece zile), când candidatul pentru această poziție trebuie să citească și să studieze pe deplin meniul și lista de vinuri, să învețe să se comporte cu oaspeții.Cand candidaturile pentru un plus in directia candidatului pot fi urmatoarele apropiate specialitatilor de profesie:
Ar fi o idee bună să aveți o educație psihologică sau cursuri de bază, ca atunci când lucrați cu clienții, cunoașterea psihologiei este uneori importantă.
Salariile și orele de muncă
Am stabilit puțin ceea ce este necesar pentru a obține poziția gazdelor (ceea ce este, ce datorii și calități sunt necesare pentru slujbă), acum să vorbim despre salarii și programul de lucru.Deseori această poziție este revendicată de studenți. Cel mai adesea încep să lucreze în calitate de chelneriți, dar cu zelul potrivit pot merge la pasul de mai sus.
În cele mai multe cazuri, schimbarea de muncă durează douăsprezece ore, de la momentul deschiderii până la închiderea instituției. Dacă acesta este un club de noapte, atunci timpul de lucru este puțin mai scurt, deoarece începe mai târziu (undeva de la nouă seara până la cinci sau șase dimineața). Schimbările de obicei se alternează - două zile de lucrători, cu două zile libere.
Se crede că salariile de hostess nu sunt rele. Dacă luați un oraș mare (de exemplu, Moscova), atunci nivelul este destul de ridicat - aproximativ douăzeci și cinci sau treizeci de mii de ruble.
Dacă vorbim despre regiuni și orașe mici, atunci salariile variază în termen de cincisprezece sau douăzeci și cinci de mii de ruble. În plus, un venit bun vine de la sfaturi. Desigur, gazda nu le primește întotdeauna personal, însă dacă instituția dispune de un casier general care se împarte după schimbare, crește și venitul.
În ciuda tuturor avantajelor unei poziții de hostess, deficiențele includ oportunități de creștere a carierei, dar în același timp puteți obține o experiență bună în management și administrare.
Cum? Nu ați citit: