Stafidele sunt ciuperci delicioase, care sunt vânate de ciuperci în fiecare an, de îndată ce se introduce un alt sezon de ciuperci. În exterior, rujurile pot fi atât de diverse, încât oamenii nu sunt prea îngrijorați cum să recunoască dacă este într-adevăr o ciupercă comestibilă. Și nu toată lumea, din păcate, știe dacă în principiu există ruginite false. Dar sunt rumeni false, dintre care foarte puțini pot fi comestibili condiționat! Aceasta înseamnă că otrăvirea cu ruginite false este foarte probabilă. Deci, cum să distingi o Russula falsă de cea comestibilă și cum arată acest ciupercă?
Sunt ruginite false
De fapt, toate ciupercile, care se numesc false russules, au numele lor. Și ei sunt numiți în acest fel numai pentru că ei sunt într-adevăr foarte des confundați cu adevărații ruși. Adesea, bastonul adevărat palid se confundă cu o roșcată reală, dar se numește toadstool. Mijloacele condiționate comestibile sau netoxice, asemănătoare cu rujurile, au numele lor, care corespund familiei și caracteristicilor externe ale ciupercii. Despre cei mai cunoscuți reprezentanți ai rufianului, adesea luați pentru o adevărată Russula și merită știți.
Descrierea rujurilor false
Pentru orice ciupercă de sortare este important să știți cum să distingeți o reală Russula de una falsă, deoarece printre speciile sale există și ciuperci otrăvitoare. Cu toate acestea, merită să începem cu rumenile false comestibile și necomestibile:
- Rugoasă rugină (corozivă sau vărsătoare) - se caracterizează printr-o pălărie roșie aprinsă, cu care filmul este ușor de separat. Carnea acestei ciuperci are și o nuanță roșiatică, iar piciorul este roz. În general, acest farfurie falsă provoacă o mulțime de controverse și până în prezent, unii micologi îl consideră absolut otrăvitor, alții - pur și simplu inodabili. Dar pentru o ciupercă alege nu contează, deoarece un lucru este clar - nu puteți colecta astfel de russules.
- Rye bilious are un gust arzător și o nuanță maro-galbenă. Această ciupercă este de asemenea interzisă să mănânce.
- De asemenea, roșiața roșie sângeroasă nu este destinată consumului din cauza gustului ars și a amărăciunii neplăcute. Această rugină falsă este foarte insidioasă, deoarece are proprietatea în timp pentru a schimba culoarea plăcilor de la alb la cremă.
- Galben-galben, purpuriu închis și roșu - toate aceste rujuri false nu sunt otrăvitoare, dar din cauza gustului neplăcut, nu se mănâncă.
Cum să distingi falsurile false de real
Mai des, într-un coș cu ruși adevărați, este posibil să existe o arsură-caustică sau vomă. În exterior, este foarte asemănătoare cu o roșie de mlaștină comestibilă, deci este dificil să se facă distincția între aceste roșuțe la prima vedere. Dar, de asemenea, alte rujuri false apar adesea în coșul de ciuperci. Cel care nu a văzut o russula falsă fie în fotografie, fie în direct, ar trebui să alerteze astfel de semne ale ciupercilor:
- capătul piciorului este roz;
- structura densa a pasta;
- plăci grosiere, groase;
- absența paraziților (rușii reali sunt foarte îndrăgostiți de viermi);
- prezența unui film (fustă) pe picior.
Pentru a vă asigura în cele din urmă că rumenitul este fals, ar trebui să fie gustat în sensul literal al cuvântului. Pentru o persoană, acest lucru nu va crea nici o amenințare, aduce doar un mic disconfort sub formă de limbaj ars, care va fi în 15 minute.