În această varză totul a fost bine - cu excepția faptului că a fost un coșmar atunci când fierte. Adevărat, acum am început să vizitez gândurile - și de fapt, poate că nu trebuia să gătesc? Este suficient doar să-l dezgheț? Dar ce sa făcut este făcut. Am gatit varza, umpland casa cu mirosul marii (daca vorbesc romantic) si apoi am folosit-o in salate. Dar bucuria nu a durat mult - magazinul "Ocean" pare să fi ordonat să trăiască mult timp, sau varza a dispărut din ea - în general, trebuia să trec din nou la "Salata de Est de Est".
Apoi existau tăvi coreene și borcane în supermarketuri, așa că am fost prieteni cu varză exclusiv în aceste versiuni până când am învățat un lucru magic. Sa dovedit că pe tăvile cu salate coreene, jumătate din ingredientele misterioase, cum ar fi fuchsa, ciupercile de gheață și sparanghelul, pot fi cumpărate în formă semi-finisată, uscată și ieftină. Firește, acest lucru a dat naștere unor spații largi de creativitate, oferind acces la produse în forma lor virgină - fără mirodenii și alte lucruri.
Calea uscată de mare, de asemenea, m-am pregătit sincer, și ea a fost cu siguranță mai bună în fortăreața ei, dar încă nu e suficientă și suficient de elastică. Și nu cu mult timp în urmă, mi-am deschis ochii la cea mai bună opțiune pentru extragerea laminariei ideale cu mijloace improvizate: varza uscată ar trebui pur și simplu să fie înmuiată în apă rece (!) Timp de câteva ore, după care poate fi deja mâncată.
Deci, de fapt, procesul:
Deschideți sacul, răspândiți conținutul acestuia într-un vas de volum (deoarece cantitatea de varză va fi mult mai mare), se toarnă cu apă potabilă și se lasă câteva ore.
Spălați ușor varza din mucus, lăsați apa să se scurgă și aveți deja pregătire pentru salate viitoare variate.
Să începem cu cea mai evidentă variantă în spiritul "salatelor coreene".
În varză spălată de mare se toarnă oțet de masă, puteți o ușoară mai slabă cetate, sos de soia, o pereche de linguri de ulei vegetal. Adăugați câteva cuișoare de usturoi (desigur, în formă zdrobită), dacă există - un sos dulce de prune, dacă nu - apoi doar puțin zahăr (pentru a echilibra oțetul). Tot acest bulion ar trebui să fie prezent într-o cantitate astfel încât toată varza să poată fi impregnată cu ea. Și insistă asupra rezultatului pentru cel puțin două ore. În ceea ce privește adăugarea condimentelor, este necesar să vă limitați la piperul roșu.
A doua opțiune - în loc de usturoi, adăugați ceapa, tăiați în jumătăți de inele. În cazul în care ceapa este ascuțită, este mai bine să o treceți preliminar cu apă fiartă abundentă, apoi scurgeți apa și puneți ceapa în varză.
__________________
Semnătura utilizatorului:
__________________
Mă ajută să-mi pierd corpul
Fiind mama a șapte copii, aceasta este o mare fericire
Salata de la mare cu ou.
Timp aproximativ de gătire: 60 de minute
Ingrediente utilizate în rețetă:
Marea uscată uscată 100-150gr
Ceapa 1-2 buc.
Usturoi 2-3 dinți.
Ouă 5 buc.
Suc de o lămâie mare sau 3% oțet, sos de soia (gros) la gust.
Rast. ulei - pentru prăjire.
Instrucțiuni pentru pregătire:
Uscați kasustu de mare turnați apă fiartă, acoperiți, lăsați timp de o jumătate de oră (trebuie să vă gândiți că volumul său va crește de trei ori). Când varza este înmuiată, clătiți-o de 3-4 ori, sub apă curentă, pentru a spăla tot nisipul.
În această formă, varza este gata de utilizare, dar dacă vă păreați aspru, o puteți turna în apă clocotită și gătiți timp de 2-3 minute.
Se taie varza pe cinci. Adăugați sos de soia, oțet sau suc de lămâie piper negru proaspăt măcinat.
Se fierbe separat ouale "fierte" -10 min. Răcoros, tăiați.
Se taie ceapa, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Usturoi curat, iemelchit adăuga ulei fierbinte la ceapa usturoiul dobândit o culoare aurie și un miros plăcut caracteristic, Bostrom așterne varza, se adauga ouale melkoporezannye. Toți se amestecă.
Lăsați să marinate timp de 20-30 de minute.
Serviți frig ca o salată.