Citronul (cedrul) este cunoscut, ceea ce intensifică interesul pentru el. Fructul acru și parfumat poate cântări mai mult de un kilogram. În kulinarii se utilizează nu numai suc, ci și cora. Citron pot fi cultivate în apartament, deoarece este, infloreste si kandirovat frumoase foarte plăcut mai bine din propria lor fructe, netratate chimic.
Citron (Citrus medica, syn Ponderosa) este cel mai vechi citric. Se știe că a fost cultivată de medii, persi și locuitori din Palestina antică, de la europeni - greci și romani. Cercetătorul grec Theophrastus a numit-o planta "Median to them apple m" - Malus medica.
Citronul este un arbust spinocel veșnic verde sau copac mic cu o coroană nestructurată. Frunzele sunt mari, strălucitoare. Florile sunt albe, cu cinci petale în exterior, pictate în violet. Are un miros foarte plăcut. Pe copac, în același timp, puteți observa boboci în dezvoltare, flori, fructe verzi și coacere. Între înflorirea și maturarea fructelor trece de la opt la șaisprezece luni. Ripe de fructe nu se încadrează timp de mai multe luni. Planta se comportă și în apartament dacă creează condiții adecvate pentru aceasta.
Citron fructele sunt de neînlocuit. Ele sunt de formă mare, ovală, de până la 30 cm în lungime și cântărind până la un kilogram și jumătate, cu pericarp puternic. care, atunci când este coaptă, devine galbenă și este sever separată de făt. Carnea este acră și destul de mică.
De la citron, sucurile gustoase, ușor amare și răcoritoare sunt adesea fierte. Cel mai bine este să folosiți întregul fruct împreună cu coaja parfumată.
Porumbul porumb este vândut în magazine. Se adaugă la aluat atunci când se coace torturi tradiționale și prăjituri cu fructe confiate. Folosit pentru fabricarea pâinii la celebrarea sukkotului evreiesc.
Plantele de citron, în ciuda posibilității de a crește într-un apartament, suntem divorțați rar.
Citronul are nevoie de un habitat solar:
- vasele Lottom se află pe balcoanele sudice protejate (eventual la fereastră) sau în grădină;
- În timpul iernii de vase care urmează să fie mutat într-o rece, lumina, usor ventilat, dar nu loc geroasă (temperatură - de la 3 la 15 grade Celsius), deoarece p astenie nu tolereaza chiar scurt congelare și congela permanent când temperatura scade sub -2 ° C;
- având în vedere faptul că, în locurile de origine Cedri nu există conceptul de „hibernare“ pentru iarnă, dacă nu au facilități adecvate, poate găzdui în condiții de siguranță plantele în căldură, dar va trebui să le uzi mai des;
- Cel mai potrivit pentru cultivarea citronelor este substratul calitativ pentru citrice, vândut în magazine specializate. ak tuturor citricelor le place vrac, bine drenat, sol bogat în substanțe nutritive, este bine respirabil și apă în imaginea nu este pe comportamentul p crusta ited;
- pentru fertilizare, utilizați îngrășăminte gata vândute în magazine special pentru fructele citrice - astăzi nu este dificil să cumpărați un îngrășământ echilibrat.
- Plantele de transplant, deoarece solul este epuizat (de obicei în 3-4 ani), de preferință în toamnă sau iarna devreme.
- Puteți propaga citronul cu semințe, dar mai rapid și mai fiabil - cu ajutorul tăierii, este mai bine să cumpărați plante tinere într-un magazin specializat.
La udare este necesar să se respecte sensul de proporție
Principiul irigării este utilizarea apei de ploaie moi. În timpul lunilor calde sau calde de vară, nevoia de apă în plante în containere crește. Cu toate acestea, este necesar să le extrageți, dar cu un sentiment de proporție: fructele citrice sunt mai afectate de apa în exces decât lipsa lor. Din uscarea rapidă a plantei protejează frunzele tari. Prin urmare, udarea este necesară atunci când stratul superior al substratului se usucă la o adâncime de 2-4 centimetri.
In timpul hibernare, fluctuantă temperaturile s la trei la zece grade Celsius, necesarul de apă este scăzută în apă, astfel încât d rezidual plantele o dată pe lună. Umplerea și hrănirea mai frecventă a îngrășămintelor începe în primăvară, când temperatura crește. cantitatea de lumină este crescută și plantele trec.
Fără tăiere, citronul nu va da roade
O persoană care crește citrice trebuie să folosească în mod regulat foarfece de grădină. Aceste plante fructifere sunt caracterizate de lăstari în creștere subțiri, la capetele căreia rinichii vor crește în câțiva ani. Fără tăiere, planta nu va da roade.
- Coroana plantei trebuie să fie formată în timpul iernii sau primăvara timpurie înainte de apariția solului.
- Lăstarile anuale trebuie să fie reduse cu o treime. și ramurile bolnave, uscate și tulburatoare complet eliminate.
- În timpul verii, lăstarii subțiri care cresc în coroană, trebuie să fie scurtcircuitați pentru a asigura ramificația lor laterală.
Scopul principal al tăierii este formarea și întreținerea tijei principale, asigurând o ramificare bună, accesul la lumină și aer. Regula este că, cu cât este mai adâncă tăierea, cu atât mai rapid va fi creșterea lăstarilor. Astfel, tăierea slabă asigură formarea de flori și fructe.
Cadou de citron bătut
1000 g de scoarță de citron
1000 g de zahăr (cristalin)
Scoarta scoarta sub apa curgatoare, taie in fâșii de 5 cm lățime, se pune într-o tigaie și se toarnă apă.
Într-o cratiță, amestecați zahărul cu puțină apă, gătiți puțin, adăugați cortexul expus și lăsați la căldură scăzută timp de 2-3 ore. Se amestecă în mod regulat. Coaja trebuie să absoarbă soluția dulce și să devină transparentă.
Înainte de utilizare, coaja confiată poate fi așezată pe o foaie și uscată într-un cuptor sau așezată pe o sită și drenată. făcut