Metodele actuale de prelucrare a produselor alimentare, reduc cantitatea de crom din dietă. Deficiența cromului poate duce chiar la o creștere a rezistenței la insulină.
Cromul este un mineral care face parte din corpul uman în cantități mici. Cu toate acestea, este necesară funcționarea corectă a multor procese metabolice importante.
Chrome a fost descoperit în 1797 de chimistul francez Louis-Nicolas. Mulți ani mai târziu, un om de știință și medic american Walter Mertz a descoperit că cromul joacă un rol-cheie în metabolismul carbohidraților. Acum este cunoscut faptul că elementul crom îmbunătățește efectele insulinei, un hormon care joacă un rol decisiv în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.
Faptul că cromul joacă un rol important în metabolismul propriu zis a fost descoperit accidental în anii 1950. Cromul afectează în mod indirect eficiența proceselor metabolice și joacă un rol important în controlul nivelurilor de zahăr din sânge și, astfel, permite normalizarea greutății corporale și combaterea excesului de greutate. Cromul ajută de asemenea la normalizarea colesterolului.
Rezultatele cercetării arată că cromul poate promova scăderea în greutate.
Se crede că concentrația de crom din organism scade semnificativ odată cu vârsta. Acest lucru înseamnă că persoanele în vârstă au nevoie de aditivi suplimentari cu crom.
Surse de crom - care alimente conțin o mulțime de crom?
Cromul este aproape pretutindeni - în aer, apă, sol.
Cromul se găsește în legume și carne, precum și în fructe de mare. Mulți cromi includ în special fructele de mare - midii, creveții și stridiile. O mulțime de crom se găsește în fructe - pere și măr. Legume bogate în crom - broccoli și roșii.
Cum afectează cromul scăderea în greutate.
Cromul afectează metabolismul glucozei și grăsimilor, îmbunătățește și accelerează metabolismul acestora. Rezultatele arată că o cantitate relativ mare de crom din dietă poate ajuta la reducerea greutății. Unele studii au arătat că aditivii cu crom conduc la pierderea în greutate și pierderea de grăsimi.
Cromul, de asemenea, participă la metabolizarea colesterolului, care asigură concentrația sa normală în sânge. În plus, cromul este implicat în metabolizarea acizilor nucleici. Acizii nucleici reprezintă componentele ADN - materialul genetic care este conținut în fiecare celulă.
Cauze și simptome ale deficienței de crom.
Lipsa de crom poate duce la o creștere a rezistenței la insulină. Aceasta este o afecțiune în care celulele sunt mai puțin sensibile la insulină, ceea ce duce la o creștere a insulinei și la o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Aceste modificări duc la apariția diabetului zaharat de tip 2.
De fapt, chiar și un mic deficit de crom în nutriție este strâns legat de tensiunea arterială ridicată, nivelurile ridicate de trigliceride. Totalitatea acestor simptome este responsabilă pentru creșterea riscului de boli cardiovasculare.
Creșterea cererii de crom apare la persoanele cu diabet zaharat și boli cardiovasculare. Cantitatea de element necesar corpului crește ca urmare a traumei fizice sau a stresului. Toți acești factori conduc la o creștere a cererii de crom. Organismul aflat într-o stare de stres crește producția anumitor hormoni. Aceste modificări perturbe echilibrul hormonal al carbohidraților, ceea ce creează necesitatea unei cantități mai mari de crom în dietă. Trebuie remarcat faptul că o dietă bogată în monozaharidimie crește excreția cromului, în timp ce acidul ascorbic (vitamina C) promovează absorbția cromului. Cromul din organism este stocat în ficat, splină, oase și în țesuturi moi.
Cromul poate juca un rol important în prevenirea și / sau tratamentul următoarelor condiții:
• colesterol ridicat,
• Niveluri ridicate de trigliceride,
În plus, merită să ne amintim că:
• Cromul susține metabolismul carbohidraților. Sprijină transferul de glucoză din fluxul sanguin în celule care vor fi utilizate ca sursă de energie. Acest lucru face posibilă utilizarea grăsimilor și a carbohidraților ca sursă de energie.
• Nivelele scăzute de crom pot fi responsabile pentru colesterolul ridicat și cresc riscul de boală coronariană.
• Preparatele care conțin crom sunt recomandate persoanelor care au pierdut în greutate.
• Cromul accelerează metabolismul carbohidraților, care, de asemenea, ajută la lupta împotriva kilogramelor extra.
• Cromul poate avea un efect benefic asupra organului vizual și reduce riscul de apariție a glaucomului.
• Cromul încetinește pierderea de calciu, astfel încât poate fi util în prevenirea pierderii osoase la vârstnici și la femei în timpul menopauzei.